친숙한 디저트의 오래된 버전처럼 두툼한 Smetannik : 중간에 흰색 비스킷 케이크 , 흑색 스폰지 케이크 및 사워 크림 . 치즈 커드 (치즈 커드) - 이것은 꽤 평범한 치즈 케이크입니다. 물론 고전은 아니지만 그와 매우 유사합니다. 비스킷베이스와 라이트 커드 크림 - 완벽한 티 파티에 필요한 모든 것.
코티지 치즈와 레시피 사워 크림
비스킷의 경우 :
- 버터 -175g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 설탕 - 175 g;
- 자급 자급 한 밀가루 - 175 g;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 5 g;
- 바닐라 추출물 - 3 ml;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 레몬의 쥬스.
크림의 경우 :
- 지방 코티지 치즈 - 450 g;
- 과립 설탕 -70g;
- 소금 한 방울;
- 달걀 - 2 개.
준비
커티지 치즈로 사워 크림을 만들기 전에, 비스킷베이스를 만들어야합니다. 받침대의 경우 먼저 오븐 온도를 180 도로 조정합니다. 믹서 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더 및 설탕을 결합하고, 연약한 버터, 사워 크림 조금 레몬 주스, 바닐라 추출액 또는 바닐린, 및 3 개의 계란을 추가하십시오. 균질 한 일관성을 얻기 위해 반죽을 반죽합니다.
우리는 단호한 디저트를 만들므로, 기름진 케이크 형태로 반죽 큰 스푼을 배치하십시오. 10 분마다 구운 다음 온도를 60도 낮 춥니 다.
크림 들어, 설탕과 소금과 지방 코티지 치즈를 이길, 바닐라와 계란을 추가하십시오. 우리는 질량이 무성한 균질 한 크림으로 변할 때까지 기다립니다. 냉동 된 비스킷베이스에서 분해되어야합니다. 사우어 크림을 또 다른 14 분 굽고 봉사하십시오.
코티지 치즈와 사워 크림이있는 사워 크림
성분 :
비스킷의 경우 :
- 밀가루 - 60 g;
- 사워 크림 - 50 g;
- 설탕 - 30g;
- 베이킹 파우더 - 3/4 tsp.
- 소금 한 방울;
- 버터 - 40 ml;
- 달걀 - 3 개.
두부 크림의 경우 :
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 설탕 - 60g;
- 전분 - 1/4 tbsp.
준비
소금과 설탕으로 달걀 노른자를 털고, 노른자 혼합물 가루, 사워 크림 및 베이킹 파우더에 첨가하십시오. 두꺼운 반죽을 반죽합니다. 개별적으로 단단한 봉우리에 달걀 흰자위를 치고 조심스럽게 밀가루 반죽에 넣어 공기 손실을 최소화하려고합니다.
반죽을 준비된 형태로 부어 180 분 동안 18 분 동안 구우십시오.
우리는 케이크를 식히고, 우리는 크림을 스스로 먹습니다. 우리는 설탕과 사워 크림과 함께 지상 코티지 치즈를 때렸고 조심스럽게 전분을 첨가합니다. 우리는 케이크 위에 크림을 뿌리고 같은 온도에서 40 분 동안 구웠습니다. 준비 사워 크림은 절단하기 전에 식어야합니다.