와플 (Waffles) - 표면에 아름다운 주름진 인상을주는 건조하고 얇은 쿠키의 일종. 그들은 당신이 좋아하는 아기 치료 중 하나입니다. 비엔나 와플은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 청량 해지는 점에서 다른 모든 것과 다릅니다. 이러한 매우 향긋하고 맛있는 맛있는 디저트는 아침 식사 또는 스낵에 적합합니다. 와플 아이언 으로 비엔나 와플을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.
바닐라가 든 부드러운 비엔나 웨이퍼의 레시피
성분 :
시험 :
- 버터 - 150g;
- 소금;
- 설탕 - 60g;
- 바닐라 - 맛에;
- 우유 - 1,5 항목;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 베이킹 파우더 - 핀치.
장식용 :
- 밀크 초콜릿 - 100 g;
- 가루 설탕;
- 민트 신선한.
준비
깊은 그릇에 설탕을 부어 바닐라를 넣고 저열 기름에 녹입니다. 그런 다음, 여기에 계란을 깨고 특별한 주방 털을 사용하여 모든 재료를 조심스럽게 섞습니다.
이제 양동이에 우유를 부어서 스토브에 놓고 약한 불에 가볍게 데워주십시오. 다음으로, 제품의 나머지 부분에 접시에 부어, 천천히 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 부어 균일 한, 단단한 반죽이 아닌 볶고 반죽하십시오. 뚜껑을 덮고 30 분 정도 기다리십시오. 그 동안 네트워크에서 전기 와플 아이언을 켜고 재가열하고 오일로 윤활유를 바르고 약간의 반죽을 부어 5 분 이상 제품을 베이킹하지 않습니다.
헛되이 시간을 낭비하지 말고, 초콜릿 바를 가지고 멜론 강판에 문질러서 작은 접시 위에 펼쳐진 디저트와 함께 뿌리십시오. 그런 다음 설탕 가루, 메이플 시럽 및 신선한 민트 잎으로 접시를 장식하십시오. 그레이비 (gravy)는 원할 경우 향기로운 꿀이나 응축 우유를 사용할 수 있습니다.
비엔나 와플의 고전 요리법
성분 :
- 설탕 - 100g;
- 밀가루 - 350g;
- 우유 - 1 품목;
- 크림 유 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 레몬 [0,5 개]
- 호두 - 장식용;
- 베이킹 파우더 - 10g.
크림의 경우 :
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 125 g;
- 바닐라 - 맛에;
- 응축 우유 - 0.5 병;
- 버터 -100g;
- 우유 - 1 큰술.
준비
우리는 비엔나 와플을 준비하는 방법을 하나 더 분석 할 것입니다. 차게 한 버터를 가지고 가고, 그것을 작은 조각으로 자르고 1 개의 사발에서 설탕을 결합하십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞고, 조심스럽게 채워진 달걀 흰자위와 따뜻한 우유를 넣습니다. 이제 다른 그릇을 가져다가 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 쳐 부순다. 여러 번 재료를 섞어 레몬 즙을 건조한 덩어리로 짜냅니다.
그런 다음 부드럽게 똑같은 우유 혼합물을 붓고 모든 제품을 블렌더로 털어냅니다. 결국 비엔나 와플을위한 반 액체의 느슨한 반죽을 얻어야합니다. 그런 다음 잘 가열 된 전기 웨이퍼 식기 세척기에 작은 부분을 부어 넣고 준비가 될 때까지 약 5 분 동안 제품을 굽습니다. 서빙하기 전에, 완성 된 디저트는 녹은 초콜렛으로 물을 주며,
여분의 시간을 보내면 특별한 부드러운 크림을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 계란을 믹서로 철저히 때리고 설탕을 넣고 바닐라를 넣고 따뜻한 우유를 부어주세요. 우리는 거품이 거품의 표면에 나타날 때까지 매우 약한 불에 질량을 넣고 요리합니다. 그런 다음 혼합물을 냉각시키고 각각의 와플로 기름을 바르고 각각 2 개씩 붙입니다. 디저트를 장식하기 위해 우리는 호두를 사용합니다 : 마른 프라이팬으로 프라이팬을 볶은 다음 박격포로 갈아서 음식을 뿌립니다. 그게 전부입니다, 전기 웨이퍼에있는 비엔나 와플은 준비가되었습니다!