오늘은 영화 관람객을 위해 팝콘을 좋아하는 요리를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 이렇게하려면 팝콘을 사려고 옥수수를 사거나 옥수수를 재배 할 필요가 있으며 제품을 준비하는 데는 거의 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 수제 팝콘은 구입 한 것보다 맛이 덜 우며, 그 우스꽝스러운 가격은 수제 요리에 대한 훌륭한 동기가 될 것입니다.
프라이팬에 캐러멜로 달콤한 팝콘을 집에서 만드는 방법?
성분 :
- 팝콘을위한 옥수수 - 60 g;
- 아로마가없는 식물성 기름 - 55 ml;
- 모래 설탕 - 220g;
- 정제수 - 40 ml;
- 베이킹 소다 - 10 g;
- 레몬 주스 - 4-5 방울.
준비
처음에는 팝콘 자체를 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 두꺼운 바닥과 높은면이있는 프라이팬에 기름없이 기름을 부어서 불에 올려 놓으십시오. 강도는 평균보다 약간 높아야합니다. 우리는 이제 팝콘을 위해 옥수수를 프라이팬에 붓고 곧바로 뚜껑을 덮습니다. 몇 초 후에, 특징적인 박수 소리가 들려서 공정의 올바른 흐름을 나타낼 것입니다. 씨앗이 펼쳐져 팝콘으로 변합니다. 튀김 전 기간 동안, 프라이팬을 주기적으로 흔들어서 미해결 곡물이 바닥으로 가라 앉고, 열려있는 것들은 타지 않습니다. 프라이팬에 두드리는 소리가 멈 추면 불에서 꺼내 캐러멜을 요리하기 시작합니다.
두꺼운 벽에 담긴 냄비 또는 가마솥 설탕에 부어 물을 조금 부은 다음 레몬 주스를 넣으십시오. 우리는 용기를 평균 이하의 불에 태우고 혼자 잠시 동안 그대로 두었습니다. 단지 외부에서 과정을 보았습니다. 설탕이 녹기 시작했을 때, 액체의 일관성을 취하면서, 우리는 용기를 약간, 한 방향으로 기울이고, 용해되지 않은 결정에 습기를 공급하여 공정을 가속화시킵니다. 이 때 설탕의 내용을 저어 모든 설탕이 녹을 때까지는 권장하지 않습니다. 그런 다음 우리는 화상을 입지 않도록 조심스럽게 캐러멜을 방해하기 시작하고 아름다운 호박색이 얻어 질 때까지 가열합니다.
이제 우리는 탄산 음료를 캐러멜 덩어리에 아주 빨리 뿌리고 거품이 나는 물질을 신속하게 저어 팝콘에 부어서 균등하게 분배하려고합니다. 신속하고 깔끔하게 모든 것을 섞어 양피지 잎이 늘어서있는 베이킹 시트로 급하게 옮겨 펼쳐 팝콘을 하나의 층에 카라멜로 펼칩니다.
우리는 카라멜에 팝콘을 약 7 분 동결시키고 시도 할 수 있습니다.
달콤한 팝콘을 만드는 과정이 크게 단순화 될 수 있습니다. 이 경우 완제품의 맛은 위에서 설명한 기술에 따라 준비된 것과 약간 다르지만 여가 시간이없는 경우이 방법은 찾기에 불과합니다. 옥수수 옥수수를 프라이팬에 붓고 혼합하여 기름이 골고루 덮고 가루 설탕을 붓고 다시 섞는다. 우리는 프라이팬에 뚜껑을 덮고 모든 곡식의 조리와 열기 과정이 끝날 때까지 기다립니다. 설탕은 가열되면 녹아 팝콘 카라멜 맛을냅니다.
가정에서 전자 레인지로 짭짤한 팝콘을 튀기는 법?
성분 :
- 팝콘을위한 옥수수 - 25 g;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 25 ml;
- 맛있는 "좋은 소금"-.
준비
전자 레인지에서 팝콘을 준비하고이를 위해 접시를 선택할 때, 우리는이 경우 옥수수의 양이 현저히 증가하고 제안 된 양에서 팝콘이 대략 부피로 나옵니다
옥수수를 유리 그릇에 넣고 식물성 기름을 뿌리고 소금을 넣어 맛을 낸다. 유리 뚜껑 또는 두 번째 판으로 용기를 덮어 장치에 넣습니다. 800 와트로 설정하고 5 분 동안 타이머를 설치하십시오. 요리에 할당 된 시간이 지나면 전자 레인지에 팝콘이 든 용기를 2 ~ 3 분 남겨 둡니다. 그 후에야 우리는 전자 레인지에서 꺼내 즐기고 있습니다.
비슷한 방식으로 전자 레인지에서 달콤한 팝콘을 준비하고 소금을 가루 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 기름진 옥수수 커널을 뿌려야합니다.