콩 수프는 추운 겨울에 따뜻하게 지낼 수있는 훌륭한 요리입니다. 맛있고, 만족스럽고, 큰 가족에게 쉽게 먹일 수 있습니다. 오늘은 콩 수프 요리의 고전적인 요리법을 알려 드리겠습니다.
통조림 콩에서 나오는 콩 수프의 고전적인 조리법
성분 :
- 다진 고기 - 545 g;
- 통조림 팥 - 1 개;
- 여과 된 물 - 1.5 ㎕;
- 전구 - 95 g;
- 마늘 -10 g;
- 씨앗에 커민 - 원하는 경우;
- 통조림 토마토 - 155 g;
- 뜨거운 고추 후추 - 1 PC;
- 토마토 천연 페이스트 - 450 ml;
- 코코아 -10 g;
- 치즈 - 95 g;
- 소금 - 맛.
준비
냄비에 다진 튀김, 조심스럽게 반죽을하고 맛을 내기 위해 소금. 양파를 씻어서 멜렌코를 갈아서 식물성 기름으로 개별적으로 갈색으로합니다. 잘게 잘린 고추를 넣고 여러 개의 마늘을 프레스로 짜서 향신료와 커민을 뿌린다. 깊은 냄비에, 때를 때 우는, 향기로운 볶음, 토마토 통조림, 붙여 넣기와 물을 부어. 뚜껑을 덮고 저열로 수프를 45 분 동안 요리하십시오. 20 분 후에 통조림 콩을 깔고 맛과 코코아에 소금을 던집니다. 봉사하기 전에 강판 치즈와 함께 접시를 뿌리고 저녁 식사에 모두 초대하십시오.
쇠고기 수프를위한 고전적인 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 355 g;
- 여과 된 물 - 1.5 ㎕;
- 흰 마른 콩 - 110 g;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 양파 - 45g;
- 당근 - 45 g;
- 감자 - 105 g;
- 정제 된 오일 - 35 ml;
- 향신료.
준비
그래서 고기는 철저히 씻고 말린 다음 물통에 넣고 강한 불을 켭니다. 국물을 끓인 후, 나타난 쓰레기를 제거하고 요리하고, 취향에 붓는 또 다른 1.5 시간 동안 화염을 감소 시키십시오. 그런 다음 흰 콩을 던지고 45 분을 더 표시합니다. 전구를 청소하고 칼로 잘게 썬 다음 프라이팬에 기름에 튀긴다. 당근과 감자는 가공되어 얇은 밀짚으로 자르고 우리는 냄비에 야채를 내린다. 우리는 20 분 동안 고전 콩 수프를 요리 한 다음, 접시에 엎 지르며 채소를 장식합니다.
다 변수의 콩 수프에 대한 고전적인 제조법
성분 :
- 콩 건조한 - 185 g;
- 당근 - 35g;
- 양파 - 45g;
- 감자 - 205 g;
- 닭고기 - 200g;
- 소금 - 취향에;
- 여과 된 물 - 1.9 리터;
- 녹색 신선한 파 슬 리 - 한 무리입니다.
준비
콩 건조한 및 따뜻한 물에 밤새 담가.
닭고기 나지만 조인트가 절단됩니다. 양파는 잘게 잘리고 멜론코는 잘게 자르고 당근은 강판에 문지릅니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고, 빨고 짚을 자릅니다. 우리는 모든 준비된 재료를 콩, 닭, 감자, 당근, 양파와 같은 멀티 바카의 그릇에 뿌립니다. 차가운 물로 채우고 뚜껑을 닫으십시오. "퀸칭"을 켜고 2.5 시간 동안 표시하십시오. 소리 신호 후에, 분쇄 한 신선한 채소를 첨가하고, 월계관을 던지고, 맛에 소금을 넣고 "워밍업"을 5 분간 더 남겨 두십시오.
고기가없는 콩 수프의 고전 요리법
성분 :
- 흰 콩 -205 g;
- 여과 된 물 - 2 ㎕;
- 감자 - 145 g;
- 당근 - 95 g;
- 전구 - 65 g;
- 마늘 - 15 g;
- 토마토 페이스트 ;
- 향신료 - 맛.
준비
흰 콩은 잘 씻고, 밤새도록 담그고, 그 다음 물을 뽑아 내고 콩을 소금에 절인 물로 냄비에 넣습니다. 우리는 중간 열에 30 분 동안 요리하고, 그 동안 우리는 채소를 준비합니다. 당근은 청소되고, 강판에 문지르며, 양파는 조각났습니다. 우리는 감자를 가공하고 빨대를 자른다. 프라이팬에 약간의 기름을 부어서 따뜻하게하고 양파에 당근과 passeruem을 골고루 바릅니다. 우리는 콩으로 팬에 감자를 던지고 야채 로스트와 파스타를 뿌리고 35 분 동안 요리합니다. 마지막에 양념으로 수프를 끓이고 마늘 프레스로 짠다.