동물성 식품의 부족은 마른 식단의 단백질 부족과 동일하지 않습니다. 흰 고기와 계란을 적당히 대체하면 단백질 콩과 식물이 풍부해질 수 있으며, 이는 거의 모든 요리에 적용될 수 있습니다. 이 재료의 주인공은 완두콩 수프의 제조법이 될 것이고, 표준 고기 스프에 대한 변형의 다양성이 열등하지는 않습니다.
완두콩 수프 퓌레 - 조리법
기름진 아보카도 펄프 한 접시를 추가하면 수프의 크림 한 일관성과 같은 맛에 지루함이 없습니다. 무엇보다도 신선한 완두와 함께 매력적인 밝은 녹색 색상을 제공합니다.
성분 :
- 냉동 완두콩 - 320 g;
- 아보카도 (중간) - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 바질 잎 3 개 세트
- 물 115 ml;
- 두유 - 115 ml.
준비
완두콩을 해동시켜 소금에 절인 끓는 물에 희석시킵니다. 아보카도 펄프를 뼈에서 분리하고 껍질을 벗기고 완두콩과 함께 믹서기에 넣습니다. 마늘을 자르고 볶은 바질 잎에서 퓌레를 넣고 물과 두유가 섞인 액체를 부어 넣습니다. 스프와 같은 일관성을 얻을 때까지 모든 성분을 함께 털어 내십시오. 원하는 경우 추가 액체를 넣을 수 있습니다. 끝에서 수프를 소금. 식힌다.
희소 한 완두콩 수프를위한 간단한 조리법
클래식, 대다수의 이해에서, 완두콩 수프는 사용 가능한 야채, 보통 양파와 당근의 로스트와 함께 가장 삶은과 껍질을 벗긴 완두콩으로 구성되어 있습니다. 우리는 당신이 옛날의 기초를 떠나지 만, 백리향과 레몬 주스의 간단한 맛으로 그것을 다변화하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 양파 - 115g;
- 셀러리 줄기 - 95 g;
- 마늘 2 개;
- 백리향 가지 - 3 개;
- 건조 잘게 잘린 완두콩 - 190 g;
- 야채 국물 - 340 ml.
준비
다진 양파와 셀러리 줄기에서 채소 로스트를 준비하십시오. 야채가 조리 된 절반에 도달하면 마늘 향신료와 백리향 잎을 붙여 넣습니다. 잘게 잘린 완두콩을 씻은 다음 씻으십시오. 완두콩의 내용물을 물 한 컵과 함께 야채 국물에 부어 완두가 부드러워 질 때까지 40-45 분 동안 요리하기 위해 모든 것을 남겨 둡니다. 감귤 주스로 수프를 준비하십시오.
멀티 버킷의이 완두콩 수프에 대한 제법을 반복 할 수도 있습니다. 먼저 "베이킹"에서 재료를 볶은 다음 물을 붓고 신호음이 들릴 때까지 "스프"모드로 요리를 떠나십시오.
버섯 - 조리법을 가진 튀긴 완두콩 수프
성분 :
- 양파 - 135 g;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 꽃 양배추 - 340 g;
- 당근 - 160 g;
- 녹색 완두콩 - 310 g;
- 호박 - 210g;
- 샴 피뇽 - 180g;
- 야채 국물 - 1.2 리터.
준비
당근 - 양파 구이를 요리하고 그것에 버섯을 추가하십시오. 모든 버섯의 수분이 증발하면 몇 개의 마늘 이빨을 짜내고 호박 큐브와 양배추 새싹을 넣고 튀기십시오. 다음에 녹색 완두콩을 부어 국물로 채 웁니다. 그들이 약해지기까지 약 30 분 동안 야채를 시들게하고 블렌더로 수프를 문지릅니다.
맛있는 마른 완두콩 수프 - 조리법
성분 :
- 녹색 양파 - 3 깃털;
- 야채 국물 - 1,1 리터;
- 냉동 완두콩 - 920 g;
- 브로콜리의 꽃차례 - 420 g;
- 소수의 녹색 파슬리와 박하;
- 양파 - 140g;
- 두유 - 320 ml.
준비
양파를 Spasseryyte하고 국물과 함께 부어. 버블 링 브로 쓰에서 양배추와 완두콩의 화서를 놓습니다. 양배추 꽃차례가 부드러워 질 때까지 모든 것을 감싼 다음 함께 문지르십시오. 접시에 크림 같은 맛을주기 위해 두유로 스프를 보충 할 수는 있지만 이것은 필요하지 않습니다. 준비된 스프에 잘게 잘린 채소를 넣고 즉시 제공하십시오.