작은 아이들조차도 당근은 매우 유용한 야채라는 것을 알고 있습니다. 그래서 고대 그리스인들은 신성한 식물이라고 생각했습니다. 당근 은 비타민의 진정한 저장고입니다. 그리고 그것은 모든 형태로 유용합니다 : 삶은, 삶은, 말린, 튀김. 유용한 물질은 어떤 형태로든 저장됩니다. 당근을 준비하는 많은 요리법이 있으며, 그 중 일부는 아래에서 소개 할 것입니다.
튀긴 당근 샐러드
성분 :
- 치킨 필렛 - 200g;
- 당근 2 개 세트
- 치즈 하드 - 150 g;
- 소수의 호두;
- 마늘 - 취향에;
- 마요네즈.
준비
치킨 필레를 삶아서 큰 조각으로 자릅니다. 당근은 청소하고, 조각으로 자르고 튀긴다. 우리는 큰 강판에 치즈를 문지른다. 호두가 부서진다. 마늘은 언론을 통해 전달되고 마요네즈와 섞인다. 다음으로 완성 된 제품을 레이어에 넣습니다. 샐러드 그릇의 바닥에서 우리는 닭고기를 내놓고 마늘과 마늘을 섞어서 덮습니다. 튀긴 당근을 퍼뜨린 후에 다시 마요네즈에 기름을 바르고 치즈를 뿌리고 다시 마요네즈를 뿌리고 호두로 뿌린다. 20 분 동안 양조합시다. 우리는 테이블에 봉사한다.
Courgettes 튀김 당근
성분 :
- 호박 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 소금;
- 식물성 기름.
준비
차가운 물속에 내 골수를 넣고 반으로 자르고 조각을 자르십시오. 당근은 스트립으로 자르고, 뜨거운 프라이팬을 치고 작은 불에 약간 튀 깁니다. 양파는 반지와 함께 잘라 당근에 추가, 붉게까지 함께 튀김. 호박에 호박을 넣고 호박이 갈색으로 될 때까지 함께 볶습니다. 솔림. 우리는 포크로 계란을 때리고 프라이팬에 스쿼시를 채 웁니다. 계란이 약간 튀겨지면 철저히 섞어서 5-7 분간 더 희석한다.
양파와 튀긴 당근
성분 :
- 당근 - 5 개;
- 양파 - 3 개;
- 식물성 기름 - 1/4 컵;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 베이 리프;
- 소금, 후추.
준비
당근 큰 강판에 문지 르세요. 냄비에 우리는 식물성 기름을 가열하고 당근을 볶아 보냅니다. 양파는 얇은 반쪽 고리로 자르고 당근에 보냅니다. 야채를 저 어서 가끔 저어 주면서 20 분 동안 볶습니다. 소금, 후추 및 베이 리프를 추가하십시오. 달콤한 고추가 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 보냅니다. 다른 10 분을 저어 약동하십시오. 불을 끄고 그것을 테이블에 제공하십시오.
당근으로 볶은 감자
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 2 개 세트
- 파슬리 채소;
- 소금, 후추;
- 돼지 지방.
준비
감자를 얇게 썬다. 프라이팬에 2 tbsp를 넣습니다. 돼지 고기 지방 숟가락으로 녹여 감자를 넣고 작은 불에 볶습니다. 감자가 움켜 잡혀 조금 부드러워지면 소금을 뿌리고 짚으로 잘게 자른 양파를 넣으십시오. 그리고 우리는 숟가락 한 숟가락을 넣습니다. 가끔씩 뚜껑 아래에 모든 것을 튀기십시오. 양파가 부드러울 때 우리는 큰 강판에 닳은 당근을 더합니다. 완료 될 때까지 우리 야채를 프라이로하십시오. 서빙하기 전에 잘게 잘린 파슬리와 딜을 뿌려주세요.
당근 튀김
성분 :
- 가지 - 5 kg;
- 양파 - 200g;
- 당근 - 400 g;
- 마늘 - 취향에;
- 파슬리 및 딜 채소;
- 식물성 기름 - 0.8 파운드.
준비
젊고 신선한 가지가 내 것이고 과일의 일부와 함께 꽃자루에서 자른다. 그들을 큐브로 자르고 요리 될 때까지 뜨거운 식물성 기름으로 볶습니다. 가지를 기름에서 꺼낸 후, 검은 후추로 뿌린다. 당근 큰 강판에 문지르고, 동그라미에 양파를 자르고, 마늘을 가늘게 자른다. 나물은 양파 조각, 마늘 당근 및 잘게 썬 채소와 교대로 0.5 리터짜리 항아리에 넣어집니다. 레이어를 조밀하게 배치합니다. 튀김 기름을 채 웁니다. 사과 쥬스 식초 1 티스푼을 넣으십시오. 은행을 봉인하고 15 분 동안 멸균합니다.