고기 solyanka는 오랫동안 우리 나라에서 가장 좋아하는 요리 중 하나되었습니다. 그 특징은 감자가 부족하고 다량의 고기와 훈제 제품이 있다는 것입니다.
맛있는 고기를 맛볼 수 있도록 보장하는 Solyanka는 가능한 한 많은 훈제 제품의 조합입니다. 소금물을 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다. 이 요리를 요리하고 싶다면, 여러 가지 방법으로 고기가 많은 요리를 만드는 법을 알려줄 것입니다.
멀티 박에있는 고기 solyanka
우선, 우리는 다중 고기에서 혼합 고기 스프를 요리하는 법을 알려 드리고자합니다. 주방에이 장치가있는 사람들은이 조리법의 이점에 만족할 것입니다.
성분 :
- 고기 국물 - 2 리터;
- 고기 구색 - 맛보다.
- 절인 오이 - 2 개;
- 올리브 - ½ 캔;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 향신료;
- 해바라기 씨 기름;
- 레몬.
준비
국물을 요리하십시오. "Quenching"모드를 설정하고 선택한 고기를 다 변수에서 2 시간 동안 준비하십시오. 그런 다음 국물을 걸러냅니다. 그런 다음 40 분 동안 "베이킹"모드를 설정하고 황금까지 양파로 당근을 넣고 토마토 페이스트를 넣고 5-7 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 동일한 올리브를 보내고 반지를 자르고 다진 오이를 자르고 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오. 우리는 소시지, 소시지, 삶은 고기 또는 선택한 것을 작은 조각이나 빨대로 자릅니다.
이제 고기를 그릇에 담고 국물을 채우고 향신료, 소금, 레몬 조각을 넣고 한 시간 동안 "퀸칭"모드를 둡니다. 고기 solyanka, 조리법이 너무 간단하지 준비가되지 않습니다!
버섯과 모듬 된 반 야채
클래식 고기 solianku를 약간 다양 화하려는 경우 버섯 혼합 고기 요리를하는 방법을 알려드립니다.
성분 :
- 쇠고기 필렛 - 200 g;
- 훈제 햄 - 100 g;
- 소시지 2 개;
- 신선한 버섯 - 100g;
- 토마토 - 2 개;
- 올리브 - 100g;
- 배추 - 100g;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추, 베이 리프, 녹색 양파.
- 레몬 - 1 PC.
준비
쇠고기 필레에서 국물을 준비하십시오. 그런 다음 쇠고기와 햄을 큐브와 소시지 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 고기를 보내고 몇 분 동안 볶습니다. 감람은 반지, 버섯, 토마토 (큐브, 양배추, 파)로 자르고 모든 야채를 프라이팬에 담아 약 5 분 동안 끓인다. 이제 프라이팬의 내용물을 끓는 국물에 넣고 고추, 베이 리프, 소금, 주스 반 레몬을 넣으십시오. 요리 될 때까지 낮은 열에 버섯을 얹은 고기를 끓으십시오. 사워 크림으로이 요리를 가장 잘 드십시오!
수제 정육점 고기
수제 saltwort를 조리하는 방법은 육류에 3 가지 종류의 고기를 사용한다는 점에서 전통적인 고기가 들어간 물고기 팀을 준비하는 방법과 다릅니다.
성분 :
국물의 경우 :
- 쇠고기 - 600 g;
- 닭고기 - 300g;
- 훈제 돼지 고기 (갈비뼈보다 낫다) - 200g;
- 검은 후추 (완두콩) - 5-7 개;
- 베이 잎 - 2-3 PC.;
- 양파 -1 pc.;
- 물 - 2.5 리터.
배소 :
- 당근 2 개 세트
- 절인 오이 - 2-3 개;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락.
연료 보급 :
- 모듬 고기 - 700 g;
- 올리브 - 150 g;
- 반 레몬 주스;
- 소금, 베이 리프;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
쇠고기는 물을 부으며 끓여 3-4 분 동안 부어 수분을 빼낸다. 그런 다음 깨끗한 물을 부어서 다시 끓여서 작은 불을 피우고 돼지 고기를 더한다.
양파와 토마토도 큐브, 당근 3 개, 절인 오이를 조각으로 자른다. 투명 할 때까지 양파를 볶고 당근을 넣고 5 분간 함께 볶은 다음 토마토, 토마토 페이스트를 섞어서 약 5 분간 준비하십시오. 결국, 소금에 절인 오이를 넣고 5 ~ 7 분 동안 모두 함께 끓인다.
원한다면 고기 구색을 자르고, 튀기지 만, 당신은 그것을 할 수 있고, 할 수 없다. 국물에서 우리는 야채, 그 다음 고기의 로스트를 보내고 로렐 잎과 소금을 넣고 10 분 동안 요리하고 마지막에 레몬 주스를 넣습니다. 잡화를 끄고 15-20 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오.