계란 - 인간 영양에서 가장 친숙하고 익숙한 단백질 원입니다. 계란의 모든 요소와 단백질, 지방, 미량 원소 및 아미노산이 있으며 대부분의 사람들이 완벽하게 흡수합니다. 따라서 스포츠 영양 을 위해 계란 흰자가 단백질 생산을위한 가치있는 원료가되었다는 사실에 놀란 사람은 아무도 없습니다.
계란 단백질 - 뭐지?
계란은식이 제품으로 자리 매김 할 수 있고 쉽게 소화 할 수있는 많은 양의 단백질을 포함하고 소량의 지방을 함유하고있어 스포츠 영양에 적합 할 수 있지만 대부분의 제품에서 필요한 단백질 양을 얻기 위해 많은 양의 계란을 섭취해야하며 단백질, 따라서 스포츠 영양에서는 달걀 흰자가 사용됩니다.
달걀 단백질이란 달걀 알부민 단백질에서 얻은 분말 제품으로 다른 성분을 함유하지 않은 순수한 단백질을 말합니다. 계란 단백질을 가공 할 때 먼저 지방이 제거되고 모든 미생물이 고온의 영향으로 파괴됩니다. 결과적으로, 달걀 단백질이 얻어지며 그 성분은 전적으로 단백질로 구성됩니다. 이 처리로, 계란 단백질은 원시 단백질에서와 같이 완전히 아미노산과 미량 원소를 보유합니다.
달걀 단백질 - 플러스와 마이너스
계란 단백질 단백질은 스포츠 영양에 필요한 모든 특성을 갖추고 있습니다. 그것은 근육에 단백질 합성에 직접 영향을 미치는 고 부가가치 아미노산의 9 % 루신을 함유하고 있습니다. 하지만 이것 만이 아닙니다.
- 높은 동화 작용을한다.
- 다른 단백질보다 우수한 것은 건조 근육 질량을 증가시켜 건조시 달걀 단백질을 성공적으로 사용할 수있게합니다.
- 그러한 단백질은 지방이 없으므로 혈관을 콜레스테롤로부터 보호합니다.
- 매우 빠르고 거의 완전 흡수됩니다 (최대 93 %).
그러한 단백질을 사용할 때주의해야 할 점이 몇 가지 있습니다.
- 입원 량을 명확히 계산할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 간과 신장에 과부하가 걸릴 위험이 있습니다.
- 단백질을 채취 할 때 물리적 부하가 불충분하면 과도한 에너지 공급이 지방 조직 형태로 침착 될 것입니다.
- 계란 단백질에 대한 개인적인 편견이 있습니다.
어떤 단백질이 더 낫습니까? 계란이나 유장?
계란 단백질은 유청 단백질을 섭취하는 것이 불가능할 때 유당 단백질에 대한 불내증의 경우 우수한 해결책입니다. 하나 또는 다른 유형의 단백질의 선택은 개인적 취향, 물질적 가능성, 제품에 대한 개별적인 인식에 근거해야한다는 것이 밝혀졌습니다. 선택의 여지가있는 경우, 달걀 단백질 또는 유청 단백질을 비교하면 다음과 같은 것을 볼 수 있습니다 :
- 계란 단백질의 류신 함량은 유장 단백질 11 %보다 약간 낮은 9 %입니다.
- 그러나 달걀 단백질의 아미노산은 더 오랜 기간 동안 소화되며 혈액은 아미노산으로 더 오래 포화됩니다.
- 계란과 달리 유장 단백질은 지방과 탄수화물이 완전히 제거되지 않습니다.
- 혈청 단백질은 더 빨리 배설되며, 더 자주 복용해야합니다.
- 모든 장점을 위해, 비용으로 달걀 단백질이 혈청을 상당히 초과합니다.
달걀 단백질을 섭취하는 방법?
계란 단백질의 수용은 개별적으로 계산됩니다. 이 유형의 단백질은 과다 복용시 신장과 간에 영향을주는 성질을 가지고 있습니다. 일일 비율의 계산은 체중, 신체 활동을 기반으로하며 순수한 형태로 이루어 지지만 다른 종의 복잡한 구성에서는 더욱 자주 발생합니다. 무게 1kg 당 약 1.5-2 g를 섭취합니다. 수용된 용량은 3-4 용량으로 나누어집니다. 연구 결과에 따르면, 수유 한 달걀 단백질은 훈련 후에도 5 g으로 완벽하게 근육을 회복시킵니다. 훈련 후 최적 섭취량은 20-40 g입니다.
체중 감량을 지닌 계란 단백질
달걀 흰자위의 장점 중 하나는 체중 감소를 촉진하는 능력입니다. 이 속성에서 일부 다이어트가 기본입니다. 그러나 이러한 다이어트에서는 노른자없이 단백질 만 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 체중 감량을 위해 달걀 단백질을 섭취하는 것이 합리적입니다. 이것은 다음과 같은 속성으로 설명 할 수 있습니다.
- 계란 단백질은 지방과 콜레스테롤이 전혀 없습니다.
- 엄격한식이 요법 중 단백질 섭취가 굶주림을 억제합니다.
- 계란 단백질의 아미노산은 혈액 내에서 더 오래 머물러 최적의 신진 대사를 촉진하고 혈중에 원하는 수준의 당을 유지합니다.
- 저 칼로리 다이어트 중 면역 약화를 억제합니다.
계란 단백질 - 등급
달걀 단백질을 생산하는 것은 어렵다. 왜냐하면 그러한 제품의 가격은 낮을 수 없다. 순수 달걀 흰자를 생산하는 회사는 거의 없다는 것을 설명 할 수 있습니다. 종종 스포츠 영양을위한 세계 브랜드입니다. 등급은 다음과 같습니다.
- 최적의 영양.
- Dimatyze.
- 순수 단백질.
계란 단백질을 구입할 때,이 제품은 값 싸고 저렴한 가격으로 제품을 제공하는 일부 제조사의 트릭에 굴복하지 않는다는 것을 기억해야합니다. 최고의 달걀 단백질을 사용하기로 결정했다면 신뢰할 수있는 공급자의 유명한 제조업체의 제품을 저장하고 구매하지 마십시오.
계란 단백질 - 금기 사항
달걀 단백질 수용에 대한 주된 금기 사항은 개별적인 편협함입니다. 이 경우 계란 단백질이 알레르기 반응의 형태로 해를 입힐 수 있습니다. 그러한 반응의 징후는 설사, 증가 된 가스 생성, 증가 된 헛배 부름 일 수 있습니다. 달걀 흰자의 불리한 영향은 방출 된 가스의 불쾌한 냄새로 표현 될 수 있는데, 이는 증가 된 황 함량 때문입니다. 편협이 없다면 계란 단백질 섭취로 인한 부정적인 결과는 없습니다.