물론 베이킹, 특히 팬시 (fancy)를 가볍게 두는 것은 과체중에 문제가있는 사람들에게 특히 유용하지 않습니다. 그러나 뇌와 심장은 정상적인 작업을 위해 일정량의 탄수화물 (즉, 단맛)을 필요로하기 때문에 때로는 자신과 가정을 부려 먹고 빵 몇 개를 구울 수 있습니다. 차 또는 커피 또는 따뜻한 설탕에 절인 과일을 아침에 잘 먹을 수 있습니다. 심지어 때로는 메뉴 롤빵에 넣을 필요가 있습니다. 예를 들어, 주말이나 공휴일과 같이. 알맞게 단 구운 패스트리는 아이들에게 유용하며 (특히 불완전한), 적어도 아이들은 일반적으로 그것을 좋아합니다. 무엇보다도, 구운 페이스트리는 아주 맛있습니다.
만두에 대한 간단한 제조법
성분 :
시험 :
- 통밀 가루 - 약 300g;
- 천연 버터 - 약 30g;
- 효모 - 신선한 8g (건조한 3g);
- 중간 지방 함량의 우유 - 약 50 ml;
- 치킨 달걀 - 1-2 개;
- 설탕 2 큰 술. 숟가락;
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 소다 음식 - 1 핀치.
채우기를 위해 :
- 코코아 파우더 2 개;
- 과립 설탕 - 1 부;
- 계피 - 거의.
아직도 필요합니다 :
- 버터 - 15-20 g.
준비
밀가루를 그릇에 넣고 홈을 만들고 계란, 부드럽게 한 버터, 설탕, 소금 및 소다를 넣습니다. 포크로 반죽을 반죽하여 점차 우유에 붓습니다. 조심스럽게 우리는 그것을 반죽 할 것이고 반죽은 약간 달라 붙을 것이지만 밀가루는 첨가되어서는 안됩니다. 수건으로 그릇을 덮고 따뜻한 장소에 두어 반죽을 올리십시오 (20 분 동안). 시뮬레이션을하고 반죽을 담그고 20 분 동안 따뜻한 장소에 다시 두자. 사이클을 반복합시다.
이제 우리는 반죽을 반죽하여 레이어에 넣습니다. 설탕과 계피와 함께 코코아 의 혼합물로 레이어를 뿌리고, 롤에 롤과 8-10 거의 동일한 부분으로 잘라. 롤이 만들어졌습니다. 우리는 기름을 바른 종이를 굽고 롤을 배치하여 양식을 덮습니다. 우리는 20 분의 거리에 롤을주고 이미 오븐을 켭니다.
빵빵한 빵 껍질을 만들기 전에 빵을 15-25 분 동안 구르고 버터로 표면을 윤활합니다. 약간 차가워지며 제공 될 수 있습니다. 저녁부터 빵을 만들 수 있으며, 필름으로 양식을 조이고 아침까지 냉장고에 넣을 수 있습니다. 아침에 - 구워서 테이블에.
동일한 제조법에 따라 설탕과 계피와 함께 코코아 혼합물 대신에 양귀비를 사용하여 양귀비를 채워서 만두를 만들 수 있습니다 (먼저 끓는 물에 양귀비를 쪄서 15 분 동안 찌고 나서 체에 던져 물기를 빼야합니다).
요구르트에 건포도를 넣은 만두의 제법
성분 :
- 통밀 가루 - 약 500 g;
- 중간 또는 고지방 함량의 케 피어 또는 요구르트 - 약 300 ml;
- 과립 설탕 - 2-5 tbsp. 숟가락;
- 기름 - 2-5 tbsp. 올리브의 숟가락 (또는 연화 크림 자연의 50-70g);
- 소금 - 1 핀치;
- 소다 - 1 핀치;
- 바닐라 -1 핀치;
- 코냑 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 건포도.
준비
별도의 그릇에 끓는 물과 건포도 스팀, 15 분 물을 배수 후.
그릇에 들어있는 밀가루를 가려 내고 부드럽게 버터, 케 피어, 설탕, 소금, 소다, 바닐라, 코냑 등을 첨가하면 훌륭하게 시험해볼 것입니다. 1-2 개의 알을 더할 수 있습니다. 반죽 믹서 (믹서 수 있습니다),
우리는 반죽을 거의 같은 조각으로 나눕니다.이 조각에서 어떤 모양의 빵을 만듭니다. 우리는 베이킹 페이퍼 (baking paper)로 굽는 베이킹 시트에 그들을 펼쳐서 피 각질의 껍질이 생기기 전에 20-25 분 동안 굽습니다. 기성품 핫 번들은 버터 또는 달걀 흰자위로 기름칠을합니다.
1 단계 또는 2 단계 조리법에서 반죽을 사용하여 과일 잼 또는 잼이있는 롤빵을 준비 할 수 있습니다.