피자 는 이탈리아 사람의 국가 접시이고 세계에있는 대중적인 접시의 한개이다. 이탈리아어 피자는 피자 쳐 (pizzicare)에서 나옵니다. 그것은 둥근 오픈 케이크의 형태로 준비되어 있습니다. 전통적인 조리법은 주성분 인 토마토와 녹은 치즈로 덮여 있습니다.
우리는 소시지가있는 수제 피자의 제조법을 당신과 함께 나눌 것입니다. 그는 이탈리아 요리의 감정가 중에서 가장 인기가있는 사람입니다.
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 물 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 소금;
- 식초 또는 시트르산;
- 버터 - 300g;
- 토마토 페이스트;
- 치즈;
- 소시지;
- 토마토;
- 양파;
- 불가리아 고추;
- 식물성 기름.
준비
소시지가있는 수제 피자의 제조법은 준비하기 쉽습니다. 재료의 수, 채우기의 구성 및 피자의 크기는 재량, 기회 및 취향에 따라 변경 될 수 있습니다. 그러므로 이탈리아 케이크를 쉽고 편리하게 빨리 준비하십시오. 피자 반죽은 퍼프 (puff), 케 피어 (kefir) 또는 피로 츠 코보 (pirozhkovoe) 와 같이 사용할 수 있습니다. 그것은 효모 또는 bezdrozhzhevym하실 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 가게에서 구입하거나 스스로 요리하실 수 있습니다.
소시지가있는 피자를 만드는 방법에 대해서는 효모가없는 퍼프 페이스 트리를 준비하십시오.
밀가루를 체로 쳐서 절단면에 올려 놓습니다. 우리는 밀가루에 홈을 만들고 물, 달걀, 구연산 (또는 식초), 소금을 넣습니다. 반죽이 균일해질 때까지 반죽합니다. 우리는 그것을 구슬에 넣고 그것을 밀가루를 뿌려 식탁에 올려 놓습니다. 수건으로 덮고 30 분 동안 그대로 두어 반죽을 탄력있게 잘 굴립니다.
버터를 매시고, 가루를 첨가하고 철저히 섞으십시오. 기름에서 우리는 정사각형의 떡을 만듭니다. 반죽은 가루로 뿌려지고 굴러 져서 중간에 그것이 가장자리보다 두껍습니다. 우리는 버터에서 케이크를 넣고, 반죽의 가장자리를 덮어서 패치합니다. 밀가루를 가볍게 얹고 가볍게 두드려서 약 1.5 cm 두께로 겹쳐서 과분한 밀가루를 꺼내어 4 번 접습니다. 10 분 동안 그대로두고 1.5 cm 두께로 다시 굴린다. 밀가루를 꺼내어 4 번 더한다. 20 분간 그대로 두십시오. 다시 롤아웃하고 4 번 더 넣은 다음 절차를 다시 반복하십시오. 우리 배터 준비 됐어.
과자 굽는 판에 식물성 기름을 윤이 내고 반죽을 펴십시오. 케첩, 토마토 페이스트, 으깬 감자 또는 바베큐 소스로 덮어줍니다.
우리는 큰 강판에 치즈를 문지른다. 주성분에 저장하지 마십시오. 요리의 맛과 부드러움을 줄 것입니다. 그러므로 두꺼운 치즈 층을 뿌려 반죽을 뿌리십시오.
우리는 빨대 또는 동그라미로 소세지를 자르고 그것을 반죽에 뿌립니다. 여러 종류의 소시지를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 삶은 살라미 소시지 또는 cervelat.
이제 토마토, 양파, 불가리아 고추를 자르고 피자에 뿌리십시오.
피자와 소시지의 제조법에는 주요 성분이 있습니다. 하지만 다른 사람들을 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 과일과 채소, 고기와 해산물, 버섯과 견과류, 허브, 향신료 등. 그것은 모두 당신의 상상력과 요리 실험에 대한 관심에 달려 있습니다.
마지막으로 가열 된 오븐에 제품과 함께 베이킹 트레이를 놓고 15-20 분 동안 베이킹합니다. 이제는 소시지가있는 피자를 조리하는 간단한 방법이 항상 손끝에 있습니다!
우리는 오븐에서 식욕을 돋 우는 이탈리아 케이크를 꺼냅니다. 원하는 경우 베이킹을 녹지로 장식 할 수 있습니다. 이렇게하면 특별한 신선함과 밝기가 부여됩니다. 우리는 큰 평면 접시에 피자를 뿌리고 4, 6, 8 개 또는 그 이상의 조각을 위해 특별하거나 보통의 칼로 잘라 냈습니다. 테이블에 피자가 뜨거워졌다.
온 가족이 함께 피자를 요리 할 수 있습니다. 이것은 관계를 더 강하게 만들고 요리 피자는 더 재미 있고 재미 있습니다. 그리고 맛있는 피자의 조리법을 소시지와 친구들과 공유 할 수도 있습니다. 당신의 식욕을 즐기십시오!