라자냐 (Laagna) - 이탈리아 요리의 식욕을 돋 우는 요리는 항상 원래의 풍부한 맛과 단순히 놀라운 아로마가 인상적입니다.
먼저, 실제 반죽을 만드는 방법과이 접시의 시트를 직접 알려 드리겠습니다.
가정에서 라자냐 반죽을 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 계란 - 1 개;
- 소금;
- 밀가루 - 345 g;
- 정제 된 오일.
준비
밀가루를 가려서 준비를하십시오. 결과 슬라이드에서 계란을 때리고 기름 30 ml를 부어 넣는 구멍을 만드십시오. 이제 부드럽게 섞어 라. 신축성있는 반죽을 남겨 두어야합니다. 10-15 분 동안 저어. 너무 짙은 경우 물 30ml를 넣으십시오. 혼합 후 반 시간 동안 방치 한 다음 6 부분으로 나눕니다. 그들 각각은 가볍게 펼쳐집니다. 이제 시트를 건조한 상태로 두십시오.
사용하기 전에 식물성 기름을 약간 끓인 물에 1 분간 익히십시오. 그런 다음 레시피에 붙여 넣기를 사용하십시오.
기성품의 잎에서 다진 고기로 집에서 라자냐를 준비하는 방법?
성분 :
- 다진 고기 (어떤 고기라도 다르게 섞을 수 있습니다) - 445 g;
- 양파 - 165 g;
- 밀가루 - 35 g;
- 퓨레 토마토 (물에 희석하여 사용할 수 있음) - 370 g;
- 라자냐 시트;
- 파마산 - 45 g;
- 우유 (바람직하게는 지방) - 375 ml;
- 버터, 소박 - 45 g;
- 모든 채소는 선택 품목입니다 - 25g.
준비
준비는 채우기의 준비로 시작됩니다 - 처음에는 짓 눌린 양파를 제외하고. 먹거리를 추가하고 그것을 추가하십시오. 이제 토마토 퓨레를 넣고 저온에서 10 분간 끓인 다. 그 후, 다진 그린을 추가 할 수 있습니다.
지금 소스 : 버터, 녹이고, 가루를 첨가하고, 덩어리로 우유를 붓고, 혼합물을 집중적으로 저어. 열이 약하면 소금, 후춧가루를 두르고 곁에 두십시오. 이제 적절한 형태의 기름을 발라서 라자냐 잎을 뿌리고 소스에 부은 다음 채우십시오. 그리고 모든 재료를 사용할 때까지 모든 레이어를 반복하십시오. 꼭대기에 소스와 pritrutite 파마산을 부어 라. 오븐에서 35 분 동안 라자 냐를 굽습니다.
집에서 라자냐를 빨리 만드는 법 - 채식 요리법
성분 :
- 작은 가지 - 1 개;
- 토마토는 밀도가 크지 않고 커지지 않습니다. - 2 개;
- 햇볕에 말린 토마토 - 115 g;
- 양파 - 1 개;
- 작은 호박, 아주 어린 - 1 개;
- 물 375 ml;
- 당근은 크지 않습니다 - 1 개;
- 어떤 버섯 - 190 g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 올리브 오일, 소금, 로즈마리 건조 바늘, 갓 지상 후추;
- 라자냐의 시트.
준비
모든 야채를 큐브로 자르고 천천히 튀김을하여 실질적으로 튀긴다. 그들은 부드럽게하고 서로의 향기를 만끽해야합니다. 마지막에 분쇄 된 태양 건조 토마토, 소금 및 향신료를 추가하십시오.
올리브 기름으로 많은 기름을 형성하고, 몇 가지 채소를 뿌리고, 반죽을 끓이지 않습니다. 다시 채소와 반죽으로 덮습니다. 가장자리를 따라 마지막에 물을 조심스럽게 부으십시오. 금형에 금형을 채우지 마십시오. 요리의 과정에서 라자 냐는 부풀어 올라 일어날 것입니다. 호일로 양식을 채우고 195도 35 분에 구우십시오.