팥으로 만든 요리는 항상 풍부하고 향긋하며 맛있습니다. 우리는 이런 콩 종류의 참여로이 맛있는 수프를 요리 할 것을 제안합니다. 당신을 위해, 닭고기와 함께 통조림 된 팥의 요리법, 그리고 으깬 감자 형태의 수프 옵션.
붉은 콩 통조림 닭고기 수프 - 제조법
성분 :
- 치킨 필렛 - 450 g;
- 자체 주스에서 보존 팥 - 420 g;
- 신선한 당근 - 105g;
- 양파 - 105 g;
- 큰 마늘 이빨 - 2 개;
- 감자 - 450g;
- 토마토 페이스트 - 55 g;
- 파슬리 (나물) - 약간 나뭇 가지;
- 맛이없는 올리브 오일 또는 해바라기 - 30 ml;
- 후추 가루 검은 갓 땅과 암염 소금 요오드화 - 맛을;
- 약간의 후추 가루와 작은 월계수 잎.
준비
통조림 콩과 함께 닭고기 스프를 준비하는 것은 절대적으로 쉽습니다. 우선, 씻은 치킨 필레를 큐브로 자르고 정제수로 냄비에 부어 넣고 난로에 놓아서 요리합니다. 동시에 우리는 접시에 야채 재료를 준비합니다. 우리는 강판에서 당근을 닦고 볶고, 또한 껍질을 제거하고 구근과 마늘 이빨로 잘게 잘라냅니다. 프라이팬에 기름을 부어 따뜻하게하자. 양파와 마늘을 넣고 몇 분 후에 당근을 넣는다. 정기적으로 저어 주면서 5 분 동안 채소를 통과시킨 다음 토마토 페이스트를 넣고 2 분 동안 함께 합격하십시오.
닭고기가 요리되고 야채가 불에 구워지는 동안, 우리는 깨끗한 감자의 작은 조각으로 자릅니다. 이제 우리는 반쯤 준비된 닭고기에 감자를 보내고 5 분 후에 프라이팬을 팬에서부터 뿌립니다. 우리는 또한 항아리에서 스프와 통조림 콩에 보냅니다. 계절에 따라 소금 맛을 내고 완두콩과 후추 열매와 월계수를 던져 부드러운 감자가 될 때까지 적당히 끓여서 요리하고 작은 접시에 파슬리와 땅콩을 넣고 수프를 더합니다.
마른 붉은 콩에서 콩 수프 퓌레를 만드는 법?
성분 :
- 마른 팥 - 455 g;
- 셀러리 (줄기) - 3 개;
- 양파 전구 - 95 g;
- 큰 정향 마늘 - 1 PC;
- 뜨거운 녹색 후추 - 1 PC의 꼬투리;
- 파슬리 (나물) - 약간 나뭇 가지;
- 맛이없는 올리브 오일 또는 해바라기 - 30 ml;
- 후추 가루 검은 갓 땅과 암염 소금 요오드화 - 맛을;
- 작은 만발 - 2 개.
준비
이 경우 우리는 수프에 붉은 마른 콩을 사용할 것이므로 그것을 얼마나 빨리 용접해야 하는지를 알아야합니다. 이를 위해 콩을 씻어서 8 시간 동안 물을 충분히 마시고 밤에는 이상적으로 부어줍니다. 이 시간 동안 콩은 부풀어 오르고 훨씬 빨리 용접됩니다.
우리는 담가 진 콩을 적시고 2 리터의 정제수를 부어서 스토브 위에 놓습니다. 끓인 후 열을 줄이고 팬 내용물을 한 시간 동안 익히십시오. 이 시간 동안 우리는 수프 채소를 준비 할 것입니다. 우리는 깨끗하고 정교하게 shinkuyu 전구와 마늘의 치열을 제거하고 씨앗과 스토킹을 정화하고 후추의 나이프 포드도 잘게 자른다. 우리는 샐러리의 줄기를 자르고 파슬리를 자른다.
가열 프라이팬에서 우리는 약간의 해바라기 나 올리브 오일을 아로마없이 붓고 그것에 활을 묻습니다. 양파 큐브가 투명 해지고 나면 고추와 샐러리 줄기를 팬에 넣고 정기적으로 저어 5 분 동안 저어줍니다. 튀김의 끝에, 야채에 마늘을 추가하고, 팬의 내용을 약동하고 불에서 제거하십시오.
콩을 요리 한 후, 우리는 냄비의 내용물을 그것에 뿌리고 소금을 넣어 맛을 낸 후 베이 리프를 던지고 15 분 동안 재료를 요리합니다. 그 후, 우리는 냄비에서 베이 리프를 추출하고 블렌더를 사용하여 수프의 성분을 퓌레로 전환합니다. 우리는 음식을 조금 더 따뜻하게하고 검은 색과 녹색 파슬리로 갈아서 고추장에 담아서 먹을 수 있습니다.