낚시 여행에 가족을 보내면 저녁 식사로 신선한 시체를 요리해야한다는 것을 확신 할 수 있습니다. 이 물고기는 손상되기 쉽기 때문에이 과정을 진지하게 생각해보십시오. 예를 들어, 프라이팬에서 쉽게 과다 건조되면 과도하게 진행될 수 있습니다. 그러므로 여러분에게 가까운 사람들의 작품이 헛되지 않아 물고기가 미친 듯이 맛있게 나왔습니다. 우리는 조리법에 따라 너를 요리 할 것을 제안합니다. 조리법에 따르면, 프라이팬에 집에서 제대로 튀기는 방법을 자세하게 설명합니다.
팬에 빵 껍질이 달린 볶은 잉어는 얼마나 맛있고 제대로 튀 깁니까?
성분 :
- 잉어 - 6-7 개;
- 강판 파프리카 - 2 티스푼;
- 빵 부스러기 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 -150g;
- 주방 소금 - 2/3 tsp.
- 해바라기 오일 - 100 ml.
준비
처음에 우리는 사용 가능한 물고기를 저울에서 조심스럽게 닦습니다. Vparivayem crucian abdomen을 제거하고 모든 내부를 청소 한 다음 흐르는 물로 씻어냅니다. 각 물고기의 양면에, 우리는 뒤에 더 아늑한 부분에 깊은 절개를합니다.
양 옆면이있는 접시에 밀가루를 붓고 빵 부스러기, 붉은 파프리카, 주방용 소금을 넣습니다. 이제 우리는 모든 것을 숟가락으로 철저히 섞어서 밀가루로 조리 한 각각의 조자를 프라이팬에 튀기고, 물고기는 탐욕스런 식욕을 돋우는 빵 껍질을 가지고있었습니다. 잘게 썬 버터가 달린 프라이팬에 2-3 캐러나를 뿌리고 뚜껑없이 프라이팬을 한쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 돌아 서서 다른 쪽에서 같은 결과가 나올 때까지 기다리십시오. 그 후, 적당한 뚜껑으로 생선을 덮고 이렇게 3 분 동안 튀김. 남은 당근을 모두 튀겨주세요.
뼈가없는 crucian 당근을 프라이팬에 담은 사우어 크림으로 튀기는 법?
성분 :
- 잉어 (크지 않은) - 3-5 개;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 두꺼운 지방 사워 크림 (25 %) - 300-320 g;
- 밀가루 - 120 g;
- 작은 소금 - 핀치;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 해바라기 기름 - 60-70 ml.
준비
Karasikov는 추가 준비를 제대로 준비하고 있습니다. 오직 여기에서 우리는 한쪽으로 기울기를 가진 물고기 위에서 물고기를 만들 것이고, 그 다음 반대의 경사로와 같은 것을 할 것이다. 이쪽으로
잘 가열 된 프라이팬에서 우리는 해바라기 기름에 얇게 자른 양파 반 고리를 전달합니다. 우리는 그 위에 잉어를 뿌리고, 밀가루에 미리 소금에 싸서 싸서 말 그대로 3.5 분간 양념을합니다. 우리는 불을 최소한으로 줄이고 다른 고추를 섞은 생선을 뿌려 닭고기 달걀 사우어 크림과 함께 쏟아 붓습니다. 우리는 뚜껑을 달고 프라이팬을 덮고 18-20 분 동안 맛있는 생선을 뽑습니다.