많은 사람들이 양배추 롤을 좋아합니다. 그러나 그들을 준비하는 데는 많은 시간이 필요합니다. 오븐에서 게으른 양배추 롤을 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 폴란드 요리에서는이 요리를 bigos라고합니다. 전통적으로 반찬으로 메밀 죽을 제공했습니다. 다음은 오븐에서 맛있는 양배추 롤에 대한 몇 가지 요리법입니다. 더 좋아하는 요리를 선택하고 요리를 시작하십시오.
박제 한 양배추 롤 - 오븐에있는 조리법
성분 :
양배추 롤 들어 :
- 다진 돼지 고기 - 600 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 둥근 쌀 - 60 g;
- 흰 양배추 - 800g;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 검은 후추 - 취향에;
- 튀김 용 식물성 기름.
소스 들어 :
- 토마토 주스 - 400 g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
양파 잘게 다진, 당근 큰 강판에 문지 르세요. 야채가 들어있는 식물성 기름을 요리 할 때까지 볶습니다. 물로 쌀을 헹구고 부드러운 때까지 요리하십시오. 그런 다음 그것을 소쿠리로 바꾸고 다시 헹굽니다. 우리는 배추를 갈아서 짚으로 먼저 자르고 작은 사각형으로 갈아주는 것이 편리합니다.
다진 고기에 쌀, 양파, 당근, 양배추를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 달걀과 후추가 들어간 소금을 넣습니다. 우리는 질량을 잘 섞는다. 받은 고기에서 우리는 작은 커틀릿을 만들고 잘게 썬 식물성 기름을 프라이팬에 묻어 붉게 지각합니다. 마무리 준비가 필요하지 않습니다. 그 후에 게으른 양배추 두루마기를 깊은 베이킹 접시로 옮깁니다. 우리는 소스를 준비합니다 : 토마토 주스와 사워 크림, 소금 및 후추를 섞어서 맛보십시오. 양배추 롤에 결과물로 채우고 45-50 분 동안 오븐에 굽습니다.
오븐에 양배추 롤 준비
성분 :
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 배추 - 500g;
- 양파 - 100g;
- 당근 - 200g;
- 쌀 - 200g;
- 계란 - 1 개;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
밥은 소금물로 반쯤 요리 될 때까지 끓여줍니다. 양배추는 부드러운까지 갈가리 찢고 요리한다. 고기에서 우리는 다진 고기를 고기 분쇄기를 통해 전달합니다. 양파와 당근의 절반은 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다. 우리는 모든 성분을 연결하고, 계란, 소금, 후추를 첨가하여 맛을 낸다. 받은 질량에서 우리는 구슬을 형성하고 베이킹을위한 형태로 그들을 이동시킵니다.
우리는 소스를 준비합니다 : 야채 기름에 양파와 당근을 넣고 야채에 토마토 페이스트를 넣고 섞어서 소금과 설탕을 넣을 수 있습니다. 프라이팬에 물 300ml를 붓고 질량을 끓여 양배추 롤로 채 웁니다. 오븐을 200도까지 예열하고 게으른 양배추 롤에 보냅니다. 약 40 분 동안 구워.
게으른 양배추 롤과 사 우 어 크림
성분 :
- 다진 돼지 고기 - 500g;
- 양배추 - 400g;
- 양파 (중간) - 3 개;
- 당근 (대형) - 2 개;
- 계란 - 1 개;
- 소금, 향신료 - 맛.
소스 들어 :
- 사워 크림 - 500 g;
- 소금, 후추, 말린 마늘 - 맛에;
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 물 - 150 ml.
준비
양배추 잘게 다진 (작은, 더 나은). 끓는 물로 5 ~ 7 분 정도 채 웁니다. 말린 양배추에는 양배추, 달걀, 소금 및 향신료를 넣어 맛볼 수 있습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞는다. 우리는 작은 커틀릿을 형성합니다. 고기가 손에 걸리지 않도록하려면 물에 끊임없이 물을 적셔야합니다. 양배추 롤을 양면에 빨간색이 될 때까지 식물성 기름에 담그십시오.
소스를 준비하십시오 : 당근과 양파를 자르고 식물성 기름에서 그들을 튀기십시오. 냄비에 사워 크림, 향신료 및 물을 첨가합니다.
보시다시피, 오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 과정은 매우 간단합니다. 전통적인 양배추 롤을 준비 할 때 특정 기술이 필요한 경우이 경우 모든 것이 간단합니다. 간단히 실패 할 수 없습니다. 가족에게 맛있는 요리를 준비하기 위해 주방에 가보십시오!