아무도 놀라지 않는 오랜 시간 동안 간단하게 양배추를 삶아서 향신료, 채소 및 매운 음식 등의 형태로 향이 나는 첨가물을 섭취합니다. 명백하게 즐거운 취향 외에, 스튜 양배추는 낮은 칼로리 함량을 가지고 있으며, 그로부터 점점 다양한식이 테이블에 사용됩니다.
다진 고기를 넣은 양배추 조제법
다진 양배추로 끓인 완전히 고전적인 조리법부터 시작합시다.
성분 :
- 갈은 소고기 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양배추 - 1/2 머리;
- bulgur - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 커민 -1 티스푼;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 후추 - 1 티스푼;
- 말린 고추 - 1 찻 숱가락;
- 물 - 3/4;
- 식초 - 3/4 tbsp.
준비
나는 양배추를 자르고 임의로 자른 후 깊은 두꺼운 냄비에 보내고 물로 채 웁니다. 식초를 양배추에 넣고 나머지 재료의 준비가 끝날 때까지이 용액에 잘린 잎을 유지 한 다음 용액을 배출합니다. 양파와 당근을 갈아서 올리브 오일로 볶고 소금, 후추, 토마토 페이스트를 넣습니다. 야채 믹스에 습기가 완전히 증발 할 때까지 채우고 볶습니다. 이제 양배추가 돌아 왔고, 우리는 bulgur의 스푼 2 큰술과 함께 그것을 추가, 그것은 접시에게 일관성과 포만감을 줄 것이다. Bulgur를 찾을 수없는 경우, 대안으로 기장을 추가 할 수 있습니다. 이제 남은 향신료를 채우고 5 ~ 7 분 더 요리를하고 물로 채우고 30 분 정도 끓여서 끓일 수 있습니다.
이 조리법에 다진 고기를 넣은 양배추 조미료는 향신료와 산의 형태로 "향이"있습니다. 한 접시의 사워 크림과 잘게 잘린 파슬리로이 접시를 제공하십시오.
감자와 다진 고기를 넣은 양배추 조림
다진 고기를 곁들인 감자의 풍성한 요리는 본격적인 야채 스튜와 흡사합니다.
성분 :
- 물 - 4 항목;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 양배추 - 머리 1 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 후추 - 1/2 tsp;
- 커민 - 1/8 tsp;
- 쇠고기 - 300 g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
감자와 양파는 커다란 큐브로 자르고 물을 부으며 끓을 때까지 불을 붙입니다. 물이 끓는 동안 양배추를하자 : 잎을 자르고 소금, 후추, 커민과 함께 감자와 양파에 보냅니다. 마지막으로 다진 고기에 보냅니다. 준비가 될 때까지 야채를 계속 불에 넣습니다.
프라이팬에 버터를 녹여 황금이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 밀가루 덩어리를 채소와 고기에 넣고 섞을 때까지 두껍게 끓으십시오.
기성품 요리는 반찬이나 다른 보조제가 필요 없기 때문에 별도로 제공 할 수 있습니다.
신선한 콜리 플라워 스튜와 닭고기
간단한 하얀 양배추 외에도 색칠 한 것, 심지어 브뤼셀 콩나물을 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 향신료와 잘게 썬 고기를 선택하는 것입니다.
성분 :
- 꽃 양배추 - 1 머리;
- 닭 머리 - 400g;
- 감자 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 자체 주스에 토마토 - 1 냄비;
- 카레의 건조 혼합물 - 4 tbsp. 숟가락;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 파슬리 - 취향에;
- 신선한 녹색 완두콩 - 200g;
- 올리브 오일;
- 소금 - 2 티스푼.
준비
콜리 플라워를 색칠하고 화서로 나눕니다.
큰 두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에서, 올리브 기름을 가열하고, 그것에 잘게 잘린 양파를 5 분 동안, 또는 연약 할 때까지 튀기고, 그 후에 껍질을 벗긴 감자 및 카레 가루의 조각을 추가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다.
양파와 감자에 치킨 찌꺼기를 넣고 볶을 때까지 볶은 다음, 자신의 쥬스 (슬라이스)에 토마토 병을 부어서 완두콩 (아이스크림을 먹을 수 있음)을 채우고 꽃 양배추의 꽃차례와 소금과 잘게 잘린 칠리로 계절을 정하십시오.
꽃차례가 부드러워 짐과 동시에 다진 고기가 들어간 조림 콜리 플라워가 준비됩니다. 요리는 삶은 쌀에 제공되며 다진 파슬리로 장식되어 있습니다.