오븐에있는 물고기를 준비하는 것은 경험이없는 요리사에게 진짜 문제 일 수 있습니다. 섬세한 생선 살은 잘못된 온도 체계로 쉽게 말릴 수 있지만 호프 봉투에서 생선을 요리하면 이러한 문제로부터 구원받을 수 있습니다. 아래에서는 오븐에서 호일로 구운 고등어의 준비 계획을 분석 할 것입니다.
오븐에 넣은 고등어 레시피
생선과 해산물이 감귤류와 완벽하게 결합되어 있다는 사실을 누구나 알고 있습니다. 원칙적으로, 우리는 조리법에서 레몬 만 사용하는 것에 익숙하지만, 고등어의 최악의 한 쌍이 오렌지가 될 수는 없으며, 가벼운 단맛이 요리에 즐거운 맛을 더합니다.
성분 :
- 고등어 사체 - 4 개;
- 매운 고추 - 2 개;
- 오렌지 - 2 개;
- 올리브 오일 - 35 ml.
준비
고등어의 시체를 챙겨 조심스럽게 헹구어 내고 밖으로 소금과 후추의 혼합물로 물고기를 창살. 고추를 자르고 구멍에 넣으십시오. 위에, 기름과 감귤 주스로 물고기를 뿌리십시오. 풍성하게 뿌려 라. 포일 봉투에 고등어를 감싸고 200도 굽습니다. 포일에있는 오븐에 고등어를 준비하는 데는 15 ~ 20 분이 걸리지 만 조리 시간은 도체의 크기에 따라 결정됩니다.
고등어 레몬 호일로
일반적으로 풍부한 향신료와 향신료로 인해 생선의 섬세한 맛이 쉽게 끊어지는 것으로 알려져 있습니다. 필렛을 커민, 파프리카 및 레몬을 섞어서 맛을 낸 다음 레시피를 정반대로 입증하십시오.
성분 :
- 고등어 필레 - 4 개;
- 토마토 퓨레 - 15 g;
- 지상 파프리카 - 1 찻 숱가락;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 지상 커민 - 1/2 tsp;
- 레몬 껍질 - 1/2 tsp.
- 보라색 양파 - 110 g;
- 주스 1/2 레몬.
준비
고등어 펄프에 뼈가 남아 있지 않은지 확인한 다음 매리 네이드 요리를 시작하십시오. 후자 들어, 토마토 페이스트 소량의 기름, 다진 마늘, 파프리카, 커민, 감귤류 주스와 풍미와 결합해야합니다. 또한, 생성 된 혼합물은 고등어 사체에 양면으로 분포된다. 물고기는 약 20 분 동안 절인되어야합니다. 그 후 필렛을 양파 링으로 만든 베개를 미리 배포 한 호일 시트에 깔아 놓습니다. 오븐에서 고등어를 호일로 굽는 정도는 필렛의 크기에 달려 있지만, 평균적으로 물고기는 200도에서 12-15 분 동안 조리됩니다.
오븐에 야채와 호일에 고등어
포일에있는 물고기를 요리하는 또 다른 플러스는 신선한 야채 및 향미료 같이 어떤 첨가물든지로 보충 될 수있다, 그로 인하여 풍미와 풍미의 다양한으로 접시를 채우는이다. 이 고등어는 가용하고 일반적인 제품을 추가하여 준비되었지만 그 결과는 매우 드뭅니다.
성분 :
- 고등어 - 540 g;
- 당근 - 110 g;
- 감자 - 90 g;
- 말린 고추 - 취향에;
- 골파 - 75 g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 카레 가루의 핀치;
- 야채 국물 - 115 ml.
준비
고등어의 시체를 소금 한 조각으로 문지르고 월계수 잎을 복강에 넣으십시오. 또한 칠리 페퍼와 마늘 조각 마늘을 보냅니다. 양파 링과 당근의 쿠션에 생선을 놓습니다. 감자 괴경을 얇게 썬 다음 생선 시체 아래에 놓으십시오. 국물에 토마토 페이스트를 녹이고 약간의 카레를 더합니다. 포일을 봉투로 접고 국물에 부어 넣는다. 호일에서 봉투의 가장자리를 함께 연결하고 오븐에 물고기를 보냅니다. 오븐에서 고등어를 호일로 굽는 것은 190도에서 약 18-20 분이 걸립니다. 그 후에, 물고기는 야채 국물과 함께 접시에 바로 놓입니다. 오븐에있는 고등어에는 쌀 또는 쌀 국수의 일부가 제공됩니다.