섬세하고 달콤한 양귀비로 가득 찬 달콤한 효모 반죽의 향긋한 롤은 지금 가장 자주 주인이 케이크 가 든 부활절 이브 전에서만 굽습니다. 사실 우리는 할머니들이 종종이 맛있는 진미에 탐닉 할 때 기억합니다. 아래 조리법에 맛있는 롤빵을 구우십시오.
양귀비 씨를 뿌린 요리법
성분 :
- 버터 - 75 g;
- 크림색 마가린 - 75g;
- 지방 우유 - 320 ml;
- 밀가루 (최고 등급) - 750g;
- 효모 - 45 g;
- 과립 화 설탕 -270 g;
- 계란 (대) [3 개 세트]
- 두꺼운 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 맥 - 140g;
- 가루 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 달걀 노른자 - 1 개
준비
누룩은 작은 조각으로 부서지고 45-50도까지 미리 데워진 우유에 넣습니다. 우리는 효모의 완전한 분해를 예상하고 이후에 우리는 설탕을 소개합니다. 녹인 버터와 마가린도 우유에 부어 넣습니다. 두꺼운 사워 크림 숟가락 몇 개를 넣고 신선한 닭고기 달걀을 넣고 큰 스푼으로 전체 혼합물을 잘 저은 후 점차 최고급 밀가루를 섞습니다. 우리는이 멋진 반죽을 가장 따뜻한 곳에두고 40 분마다 두 번 반죽합니다.
양귀비 씨와 함께 그릇에 시원한 끓는 물을 부어. 그에게 약 20 분 동안 서서 물을 부드럽게 흘려 보내고, 양귀비를 또 다시 붓는다. 우리는 그것을 깨끗한 거즈로 퍼뜨 렸고, 남아있는 물이 흐르면 그것을 다시 그릇으로 옮깁니다. 우리는 설탕 파우더를 부어서 충전물을 섞는다.
우리는 테이블 위에 반죽을 올려 놓고 식물성 기름을 바른 롤링 핀으로 롤합니다. 우리는 달콤한 양귀비를 때 우는 소리로 퍼 뜨리고, 손가락으로 골고루 펴 바릅니다. 가장자리가 아름답기 때문에, 아름답게 굴려서 반죽을 뒤집습니다. 브러시를 사용하여 외부 표면을 부러진 노른자위로 덮고 편리한 베이킹 접시에 넣고 오븐에서 190 분 동안 25 분 동안 베이킹합니다.
양귀비 씨앗과 견과류가 달린 달콤한 롤 조리법
성분 :
- 기성품 인 효모 반죽 - 450g 2 팩;
- 우유 - 300 ml;
- 버터 -100g;
- 양귀비 - 200g;
- 호두 커널 - 150 g;
- 미세 설탕 - 160g;
- 닭고기 달걀 노른자 - 1 개
준비
우리는 패키지에서 양귀비 씨앗과 견과류로 우수한 롤을 굽는 데 사용할 반죽을 추출한 다음 남겨 둡니다.
양귀비는 4-6 분 동안 좋은 우유로 끓여서 그 유적을 따라 다니며 양귀비는 식혀야합니다. 다음으로, 우리는 호두, 다진 설탕, 그리고 모두 고기 분쇄기를 통해 혼합.
우리는 반죽을 두 조각으로 나눈 다음 각 조각을 펴서 부드러운 버터로 뿌립니다. 반죽의 4 장의 판 모두에 채우기가 분배되고, 우리는 그것을 롤로 꼬아 서 베이킹 트레이에 놓습니다. 위로 우리는 노른자위로 덮고 185도에 대략 30 분 동안 오븐에서 모두를 굽는다.