탄수화물은 인체에 에너지를 공급하는 보편적 인 유기 화합물입니다. 탄수화물은 정상적인 신진 대사에 필수적이며, 호르몬, 효소 및 기타 신체 연결의 생성에 관여합니다. 적절한 영양 섭취를 위해서, 당신은 어떤 음식이 탄수화물과 관련되어 있는지를 알아야 할뿐만 아니라 단순한 탄수화물과 복잡한 탄수화물을 구별 할 수 있어야합니다.
간단한 탄수화물에 어떤 영향을 줍니까?
간단하거나 빠른 탄수화물 - 이것은 자당, 과당 및 포도당입니다. 많은 간단한 탄수화물을 함유 한 제품은 다량의 인슐린을 생산하고 지방 축적 과정을 유발합니다. 그래서 간단한 탄수화물은식이 요법에서 제외시키는 것이 좋습니다.
그러나 포도당은 신체의 정상적인 신진 대사와 뇌 기능을 위해 필요합니다. 그것은 합리적인 수량으로 소비하는 것이 바람직하지만, 그것은 주로 열매와 과일에서 발견되며 포도당 양을위한 챔피언은 체리, 수박, 라스베리, 호박, 포도입니다.
과당은 장과 및 과일에서 또한있다. 그것은 설탕을 과당으로 대체함으로써 더 달콤합니다. 소비 된 과자의 총 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 또한 과당은 인슐린 수치의 급격한 증가를 유발하지 않으므로 설탕 대신 당뇨병 환자에게 권장됩니다.
자당은 가장 도움이되지 않는 탄수화물입니다. 그것은 매우 빨리 분해되어 지방 세포에 저장됩니다. 제과류, 스위트 드링크, 아이스크림, 사탕무, 복숭아, 멜론, 당근, 귤 등의 자당을 함유하고 있습니다.
복잡한 탄수화물에 어떤 영향을 줍니까?
복잡하거나 느린 탄수화물은 전분, 펙틴, 섬유질, 글리코겐입니다. 이 탄수화물의 분해에서 신체는 상당한 양의 에너지를 소비하며, 혈액을 고르게 그리고 소량으로 섭취하므로 포만감을 느끼고 인슐린에 날카로운 점프를 유발하지 않습니다.
대부분 곡물, 콩, 견과류에 복합 탄수화물을 포함합니다. 과일과 채소는 흔히 간단하고 복잡한 탄수화물을 나타냅니다.
적절한 영양 섭취 요령
영양사는식이 요법에서 탄수화물 을 완전히 제외시키지 않는 것이 좋습니다. 당연히 단순 탄수화물은 제한적이어야하며 아침에 사용하기가 어렵습니다. 어떤 음식이 탄수화물에 속하는지 알지 못하는 경우, 스테이플 식품의 구성을 보여주는 표를 참조하십시오.
매일 식단에서 탄수화물 식품은 약 400-500g이어야합니다.식이 요법을 지키면 매일 저 탄수화물을 함유 한 음식을 최소한 100g 섭취하십시오.