오늘 우리는 인기있는 프랑스 요리 - 쇠고기가 집에서 얼마나 맛있어 지는지 맛있게 알려줄 것입니다. 고기는 어떤 장식과도 완벽하게 결합되어 맛있고 부드럽고 맛있습니다.
프라이팬에 쇠고기 스테이크 레시피
성분 :
- 쇠고기 (펄프) - 930g;
- 물 960 ml;
- 레몬 - 35 g;
- 설탕 - 95 g;
- 향신료 ;
- 식물성 기름 - 45 ml.
준비
그래서, 고기를 준비하기 전에 쇠고기 조각을 가지고 약 2cm 두께의 얇은 판으로 자른 다음, 조각으로 막을 덮고 양쪽에서 가볍게 치십시오. 사발에 레몬 주스를 짜내고, 물을 부어 소금과 설탕을 던집니다. 우리는 재료의 완전한 용해까지 모든것을 섞어서 마리 네이드에서 entrecote의 조각을 배치합니다. 2 시간 동안 그대로 둔 후 검은 후추로 각 조각을 문질러 프라이팬에 묻은 기름을 모든면에서 볶습니다.
aerogrill에서 쇠고기로부터 entrecote를위한 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 930 g;
- 향신료.
마리 네드 :
- 표 식초 - 20 ml;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 향미료 : 지상 향미료 및 백리향 - 꼬집음;
- 백색 드라이 와인 - 150 ml;
- 올리브 오일 - 25 ml.
준비
고기는 씻어서 얇은 판으로 자르고 모든면에서 망치를 치십시오. 그런 다음 향신료를 뿌려 쇠고기를 그릇에 뿌리십시오. 다음으로 쇠고기에서 얻은 음식에 매리 네이드를 섞습니다 : 식초, 식물성 기름과 향신료를 그릇에 붓습니다. 우리는 준비된 혼합물로 각 고기 조각을 칠하고 4 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 에어로 그릴 바닥에 화이트 와인을 붓고 가운데 그리드에 기름을 묻혀 퍼지면서 준비하십시오. 255 도의 온도에서 30 분 동안 고기를 볶습니다.
쇠고기는 오븐에서 entrecote
성분 :
- 쇠고기 - 930 g;
- 향신료;
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 바다 소금 - 취향에;
- 조미료는 shish 케밥을 위해 건조하다 - 맛을 내기 위하여.
준비
얇게 썰어 고기를 올리브 기름으로 기름을 발라서 큰 바다 소금으로 뿌리고 생선 케밥을 위해 조미료를 바르십시오. 우리는 기름칠 한 베이킹 트레이에 entrecotes를 펼치고 오븐에서 190도 굽습니다.
쇠고기는 다 변수에서 entrecote
성분 :
- 쇠고기 -560 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 버터 - 55 g;
- 향신료.
준비
고기는 작은 조각으로 섬유를 가로 질러 절단되고 향료로 문지릅니다. 다음 식물성 기름을 가진 조각을 윤활하고 실온에 25 분 동안 넣어 둡니다. multivarka의 냄비에 약간의 기름을 부어, "뜨거운"에 따뜻하게하고 entrecote를 배치. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 각면을 몇 분 동안 볶고 버터 조각을 넣고 7 분 동안 "퀸칭"프로그램을 선택하십시오.