오늘은 야채와 함께 스튜 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 준비의 단순함, 채도, 우수한 맛 및 의심 할 여지없는 이점으로 인해 매일 메뉴에서 우선 순위를 가질 수 있습니다. 그 준비를 위해 신선한 야채 와 냉동 야채를 모두 사용할 수 있으므로이 음식의 요리법은 비수기와 관련성을 잃지 않습니다.
고기와 야채를 곁들인 날로 - 조리법
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 550 g;
- 가지 - 1 kg;
- 양파 - 120g;
- 당근 - 120g;
- 감자 tubers - 250g;
- 토마토 - 400 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 -175 g;
- 선택할 신선한 녹색 - 맛을;
- 정제수;
- 식물 정제 된 기름;
- 향신료 - 맛;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
조림 쇠고기를 야채와 함께 처음으로 요리하려면 차가운 물로 씻어서 종이 타월로 완전히 말릴 것입니다. 그런 다음 중간 크기의 조각으로 잘라 잘 잘게 썬 식물성 기름에 두십시오.이 식물성 기름은 두꺼운 바닥이있는 가마솥이나 깊은 냄비에 미리 부어 넣습니다. 고기 조각이 가볍게 갈색으로되면 껍질을 벗긴 양파와 얇게 썬 양파, 막대기 또는 빨대에 당근을 더합니다. 야채와 함께 조금 더 튀기는 고기, 약간의 뜨거운 물을 부어, 뚜껑을 덮은 용기를 덮어 고기의 부드러움까지 끓게하십시오. 화재는 동시에 최소화되어야합니다.
그 동안 우리는 나머지 야채를 준비 할 것입니다. 가지를 잘라 내고 짠맛이 나는 찬물에 담그고 약 15 분 동안 쓴맛을 제거하십시오. 감자는 큐브에서 깨끗이 씻어 내고, 고추는 작은 꽃자루, 씨앗 상자, 짓 눌린 짚을 제거합니다. 토마토는 끓는 물로 껍질을 벗기고 슬라이스 나 접시로 자른다.
기성품 고기에 감자를 넣은 다음 불가리아 고추를 넣고 소금, 토마토 조각에서 세차하고 씻은 가지를 배치하고 잘게 잘린 채소로 마무리합니다. Sdabrivaem 접시 소금, 지상 후추와 향신료를 맛보고, 필요하다면 물을 부어 뚜껑으로 접시를 덮고 또 다른 20 ~ 30 분 동안 적당한 열을 두드려라.
야채와 스튜 - 다 변수의 요리법
성분 :
- 모든 육류 - 760 g;
- 호박 또는 가지 - 560 g;
- 양파 -225g;
- 당근 - 200g;
- 감자 tubers - 375 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 -175 g;
- 토마토 - 375 g;
- 로렐 잎 - 1-2 개.;
- 선택할 신선한 녹색 - 맛을;
- 하드 piquant 치즈 - 취향에;
- 정제수;
- 식물 정제 된 기름;
- 맛을 선택할 수있는 향신료 -
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
우리는 고기에서 수분을 헹구고 빻아 서 중간 크기의 조각으로 자르고 다중 용기의 기름진 그릇에 넣습니다. 이렇게하려면 장치 디스플레이에서 "튀김"또는 "굽기"기능을 선택하십시오.
고기가 튀겨지고, 씻기 며 당근과 양파가 씻겨지고, 조각으로 잘게 잘린 채로, 고기를 넣을 수있는 용량의 멀티 박스를 넣고 몇 분 더 볶습니다.
시간을 잃지 않고, 우리는 껍질을 제거하고 감자 tubers의 큐브로 잘라. 또한 끓는 물로 끓여서 우리는 스킨을 제거하고 토마토를 갈아서 불가 리아 고추로 딸기를 갈가리 찢으며, 가지 나 호박은 커다란 큐브 나 조각으로 자릅니다. 우리는 모든 준비된 채소를 용기 용량에 넣고 소금, 검은 후추, 향신료를 마 십니다. 월계수 잎을 던지고 물을 조금 부어서 30 분 동안 찌그러 뜨리고 "Quenching"기능으로 전환합니다.
요리가 끝나기 5 분 전에 잘게 썬 신선한 채소와 강판 치즈를 던져서 고르게 펼칩니다.