특정 만성 질환이나 회복 수술 후, 특정 음식을 식단에서 완전히 제외해야합니다.
"표 5"식단 표시
치료 식단 "표 5"의 주된 징후는 간경화, 만성 급성 담낭염 및 간염뿐만 아니라 담석증과 같은 질병입니다.
식이 요법 번호 5로 할 수있는 것에 대해 말하기 전에 지방의 섭취를 제한해야하며 음식에는 단백질과 탄수화물이 있어야합니다. "table 5"식단을 가진 모든 제품은 조리되거나 구워지며 때때로 소화 될 수 있습니다.
"table 5"식이 요법으로 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?
식이 요법 번호 5의 간장 표는 제조 후 2 일째가 아닌 이전의 베이커리 제품 사용을 의미합니다. 고기, 코티지 치즈, 생선 및 사과와 함께 구운 패티를 먹을 수 있습니다.
고기 요리는 피부와 힘줄이없는 희박한 닭고기와 칠면조 고기, 쇠고기, 송아지, 돼지 고기, 양고기 및 토끼로 준비 할 수 있습니다. 필라프는 미리 삶은 고기에서만 조리해야하며 삶은 소시지와 양배추 롤을 먹을 수 있습니다.
물고기는 저지방 품종 만 골라야하며, 요리되거나 구운 형태로 조리 될 수 있습니다.
담낭염이있는 식사 "테이블 5"에 따르면, 시리얼, 과일 스프, 파스타, 부엽 뿌리, borsch가있는 우유 스프를 더하여 채소 수프를 사용할 수 있습니다. 첫 번째 코스의 야채는 튀겨서 말려서는 안됩니다.
유제품에서 저지방 우유, 케 피어, 코티지 치즈, 요구르트, 치즈, 부드러운 삶은 달걀, 단백질 오믈렛을 사용할 수 있습니다.
야채는 날 것으로 먹고 끓여 삶은 채로 먹을 수 있습니다. 모든 비 산성 과일 및 열매, 말린 과일 , 컴포트, 젤리, 무스, 젤리, 우유, 차, 주스 및 야생 장미 국물이 포함 된 커피는 허용됩니다.
엄격히 금지됨 :
- 반죽 및 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이 및 신선한 빵의 소비;
- 녹색 양파, 밤색, 시금치, 무, 마늘, 버섯, 절인 된 형태의 모든 야채 요리에 사용;
- 초콜릿, 크림, 아이스크림, 블랙 커피 및 코코아;
- 양배추 수프와 오로 쉬카를 먹는다.
- 기름진, 소금기가있는 훈제 한 물고기;
- 소시지 및 훈제 고기, 지방질 고기, 통조림, 거위 고기 및 오리, 신장, 간 및 두뇌;
- 첫 번째 요리는 고기, 버섯, 생선이 없어야합니다.
- 사워 크림, 발효유, 소금에 절인 또는 매운 치즈, 삶은 튀김 달걀을 포함한 지방 유제품.