야채 세계는 매우 다양하여 같은 가족에 속하고 유사하게 외부 적으로도 대표자가 사용되는 방식이 근본적으로 다를 수 있습니다. "꼭대기 또는 뿌리"를 선택하기 전에 우리가 어떤 종류의 정원 문화를 가지고 있는지 알아야합니다.
망고 -이게 뭐야?
사탕무 (보통, 설탕, 사료)와 chard는 공통 조상 - 지중해에서 자라는 사탕무. 원산지와 관계없이,이 채소 작물은 실제로 대척 식물이며, 첫 번째 것은 뿌리 작물을 위해 재배되고, 두 번째 작물은 잎과 잎자루를 위해 재배됩니다. 사탕 무우 뿌리는 고대 러시아에서 가장 인기가 있었고 러시아 식탁의 전통 요리가되었습니다. 반면에 옛날에는 그 유익과 해를 연구 한 채드는 항상 "유럽식"이었습니다. 러시아인 배급에 등장한 후 다시 망각으로 버려졌습니다.
망고는 초본 2 년생 식물입니다. 그는 혹한을 용납하지 않습니다. 그러나 비 식용 뿌리는 이른 봄에 맛있는 육즙이 많은 채소를 즐길 수있는 온난 한 기후에서 쉽게 우위를 보일 것입니다. 조밀 한 뭉치에서 모인 큰 매끄럽거나 새겨진 잎을 가진 아름다운 수풀, 밝은 다색의 잎자루 (빨강, 노랑, 흰색, 은빛)가이 식물을 정원 플롯의 진정한 장식으로 만듭니다.
망고 - 조성
아름다움 만이 식물의 미덕이 아닙니다. Chard를 키우는 이유는 그것의 잎자루와 잎의 영양가 때문입니다 ( "leaf beet"으로 알려진 이유가 없습니다). 이 제품의 100 g은 다음을 포함합니다 :
- 단백질 : 1.8g;
- 탄수화물 3,7 g;
- 지방 0.2g;
- 식이 섬유 1.6 g;
- 물 92.7g;
- 회분 1.6 g.
구성을 더 자세하게 분석하면 chard에 유용한 것을 이해할 수 있습니다.
- 미세 요소 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인).
- 미세 요소 (철, 망간, 구리, 셀레늄, 아연).
- 지방산 ( 오메가 -3 와 오메가 -6).
- 포화 지방산.
- 단일 불포화 지방산은 오메가 -9입니다.
- 리놀레산 및 리놀렌산
비타민 :
- A (RE);
- 알파 - 카로틴;
- 베타 카로틴 :
- 루테인, 제 아크 산틴;
- 그룹 B의 비타민 ;
- C (아스 코르 빈산);
- E (알파 토코페롤, TE);
- K (필로 퀴논);
- RR (NE).
Chard를 사용하는 방법?
Chard는 잎을 위해 재배 된 품종으로 분류되며, 품종은 잎자루이다. 시트 Chard에서 맛있는 그린 샐러드를 준비하거나 양배추 대신 잎을 사용하여 스프를 만들거나 양배추 롤을 만들 수 있습니다. cherepkovy chard의 또 다른 한 가지는, 줄기가 있기 때문에, 많은 사람들이 알지 못합니다. 이 육즙이 많은 육즙이 많은 꼭지는 짧은 열처리에 노출되어야합니다 : 종기, 스튜, 오이처럼 마리 네드로 갈 수 있습니다.
망고 - 이익
낮은 칼로리 함량으로 인하여 체내 및 비타민에 중요한 물질의 함량으로 인해 유용한 성질을 갖는 chard는식이 영양 및 체중 감소에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 이 야채를 먹는 것 :
- 몸에 산화 방지제를 제공합니다.
- 간을 독소로부터 보호합니다.
- 면역력을 증가시킨다.
- 당뇨병에있는 설탕의 수준을 감소시킨다;
- 폐경기에 여성에게 권장되는 생식 기관의 활동을 자극합니다.
- 빈혈에 유용하다.
- 피부 상태를 개선하고, 노화 과정을 늦춘다.
- 뼈를 강화시키고, 골다공증을 예방 하기위한 여성과 어린이에게 권장됩니다.
- 비타민 결핍증 예방에 가장 효과적입니다.
망고 - 금기 사항
과량의 비타민은 건강을 해친다. 망고 트 (Mangold)의 식물 재배 문화의 경우, 비타민 K가 해를 입힐 수 있으며 그 함량은 일일 기준치를 거의 7 배 초과합니다. 이 비타민은 혈액의 점도와 응고 가능성을 증가시켜 출혈을 신속하게 중단시키는 데 필요합니다. 결과적으로, 과학적으로 입증 된 이익과 해로움은 혈전 정맥염 및 정맥류 환자에게 금기이다.