우유는 대부분의 가정에서 일상적으로 사용되는 가장 보편적이며 인기있는 제품 중 하나입니다. 어떤 우유가 일상적인 사용에 가장 잘 사용되는지에 대한 질문은 끊임없는 토론을 야기합니다. 일부 사람들은 독점적으로 산업 살균 우유를 사기를 좋아하지만 그러한 제품의 영양가는 가공으로 인해 크게 감소합니다.
수제 우유는 훨씬 더 유용한 물질을 포함하고 있지만, 그것을 사는 것이 건강한 젖소에서 얻어지는 것이 틀림 없습니다. 끓는 것은 가정에서 유해한 미생물로부터 우유를 정화하는 가장 간단한 방법입니다. 그러나 삶은 우유의 이익과 해로움은 무엇입니까?
삶은 우유의 혜택
신선한 신선한 우유 는 사람의 식단을 풍성하게 할 수있는 영양소, 비타민 및 우유 박테리아의 전체 창고입니다. 동물이 건강하고 환경 친화적 인식이 요법을받으며 우유를 받으면 위생 기준이 준수되는 한 이러한 제품은 영양과 같은 중요한 구성 요소의 중요한 원천으로 간주됩니다.
- 미세 및 매크로 원소, 특히 칼슘, 인, 칼륨;
- 20 종 이상의 낙농 효소 (lactase, amylase, lipase, phosphatase 등);
- 비타민 A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
- 탄수화물, 주로 우유 설탕;
- 단백질, 카세인, lactalbumin, lactoglobulin을 포함합니다.
유용하게 삶은 우유인지 여부에 대한 질문에, 당신은 분명히 예스라고 말할 수 있습니다. 모든 장점을 가지고 신선한 우유는 여러 가지 위험한 요인을 가지고 있습니다. 저장 중에 적극적으로 번식하는 병원성 미생물을 포함 할 수 있습니다. 거의 비등시 모든 병원성 박테리아가 중화됩니다. 이 우유 처리로 일부분이 부분적으로 파괴되지만
삶은 우유의 칼로리 함량은 65-70 kcal, 영양가 는 100 g :
- 단백질 - 3.4 g;
- 지방 - 3-4 g;
- 탄수화물 - 5.5 g.
건강식의 경우, 삶은 우유는 특히 신체 활동이 좋거나 운동에 적극적으로 참여하는 사람들에게 가장 유용한 제품 중 하나입니다.