고기 요리의 준비를 위해 종종 쇠고기, 돼지 고기, 양고기와 심지어 게임을 사용합니다. 그러나 염소 고기는 너무 흔하지는 않지만 식용이 가능합니다. 테이블을 다변화하려면 메뉴에 추가하면됩니다. 시체가 제대로 제거되고 필요한 모든 조건이 충족되면 고기에 특정 냄새가 없습니다. 우리가 염소 고기와 같은 고기의 이점을 고려하자.
염소의 칼로리 내용
염소 고기는 다른 종류의 고기와 마찬가지로 단백질이 풍부합니다. 제품 당 100g 당 18g입니다. 그러나 지방은 거의 동일하기 때문에 식단을 고기라고 부를 수는 없습니다 - 16g, 100g마다 216kcal의 열량을냅니다. 고기가 오히려 뚱뚱하다는 사실 때문에, 그것은 체중을 잃을 때 사용해서는 안됩니다.
염소의 사용
염소 고기의 맛과 성질은 양고기와 닮았으며 모든 동일한 요리를 준비하는 데 적합합니다. 고기를 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 특정 냄새가 없으므로 향료의 꽃다발을 잊지 말고 식초 또는 와인으로 피클하는 것이 좋습니다. 염소가 가축에게 특유의 질병으로 고통받을 확률이 훨씬 적으므로 이것이 가장 안전한 고기 종류 중 하나라는 점은 주목할 가치가 있습니다.
염소는 영양소가 풍부합니다 : 그것은 그룹 B의 비타민뿐만 아니라 E, H 및 PP를 포함합니다. 그것은 또한 불소, 코발트, 니켈, 아연, 셀레늄, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 황, 요오드, 인 , 나트륨 및 많은 다른 성분을 포함합니다. 당신의 식단에 염소를 포함 시키면, 필요한 물질로 몸을 풍부하게 할 것입니다. 이것은 근육, 면역 강화 및 신체의 일반적인 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.
염소의 이익과 해악은 완전히 다릅니다. 거기에 많은 유용한 속성이 있다면, 절대적으로 신체에 부정적인 영향은 없습니다! 단백질에 대한 알레르기 나 개인적인 편협의 경우에만 사용해서는 안됩니다.