감자는 항상 두 번째 빵이라고 불 렸습니다.이 제품은 매우 많은 사람들의 식생활의 주요 구성 성분입니다. 수천 가지 조리법이 발명되었는데, 그 기본은 감자와 같이이 인기있는 야채가 우리 몸에 제공하는 탁월한 맛과 유익을위한 것입니다.
감자의 영양가
이 야채의 구성은 주요 유용한 요소를 포함합니다 :
- 비타민 B, C, K, E, PP;
- 미네랄;
- 아미노산;
- 식품 섬유;
- 유기산;
- 펙틴;
- 전분;
- 셀룰로오스 등
감자의 영양가 :
- 단백질 -2 g;
- 지방 - 0.4 g;
- 탄수화물 - 18 g.
주로이 식물의 피부에서 발견되는 섬유는 위장 활동을 개선하고 독소와 독소를 정화하는 데 도움이됩니다. 감자에는 인과 칼륨이 풍부하여 심장, 신장 작용, 수분 대사, 뇌 활동, 신경, 뼈 및 치아의 힘에 유리하게 작용합니다. 비타민 C 는 100g의 25mg 근경 작물에서 면역 기능을 강화시키는 데 도움이됩니다.
감자의 에너지 가치는 다른 야채와 비교할 때 매우 높으며 100g 당 77kcal에 달합니다. 주요 에너지 원은 탄수화물 입니다. 탄수화물 은 주로 전분입니다. 이 물질은 간과 혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키므로 위장관 질환에 도움이되는 우수한 외피 제입니다.
감자 단백질은 전체 유기체의 적절한 기능에 필요한 기존 아미노산의 절반을 가지고 있습니다.
예를 들어, 칼로리가 적은 성분과 최적의 영양가로 인해 필수 영양소로 몸을 채우는 이상적인 요리 인이 삶의 기원을 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.
삶은 감자의 영양가 :
- 단백질 -2 g;
- 지방 - 0.4 g;
- 탄수화물 - 16,7 g;
- 칼로리 값은 82 kcal입니다.
구운 감자의 영양가 :
- 단백질 - 2.2 g;
- 지방 - 0.8 g;
- 탄수화물 - 17 g;
- 발열량은 100 g 당 108 kcal입니다.
그러나 튀긴 감자는 이미 영양가있는 음식이 아니며식이 요법을 사용하지 않으므로 소화에 문제가 있거나 증상을 유지하려고 시도하는 경우 드물게 사용하십시오.
감자 튀김의 영양가 :
- 단백질 - 3.5g;
- 지방 - 10.3 g;
- 탄수화물 - 24,7 g;
- 발열량은 100g 당 203kcal입니다.