구운 돼지 고기는 시간이 지남에 따라 인기를 잃지 않고 요리 혁신이 풍부하지만 항상 먹는 사람의 열정과 승인을 받아들입니다. 또한 고전적인 요리법은 다양한 변형으로 자란다. 가장 좋은 것은 분명히 시도해야한다.
구운 돼지 고기를 요리하는 방법?
집에서 만든 돼지 고기 로스트는 스토브, 오븐, 멀티 바크 또는 불에 넣을 수 있습니다.
- 종종 신선한 돼지 고기 필렛이 중간 크기의 큐브로 절단되는 기본 구성 요소로 사용됩니다. 덜 맛있는 요리는 갈비뼈 또는 훈제 돼지 고기와 함께있을 것입니다. 어떤 경우에는 고기가 오븐에서 전체 조각으로 조리됩니다.
- 감자 이외에, 접시의 고전적인 성분은 양파와 당근입니다. 로스트의 특성을 풍부하게하려면 불가리아 고추, 토마토, 녹색 완두콩, 다른 야채 또는 버섯을 추가하십시오.
- 로스트 포크 (roast pork) 준비에는 일반적으로 로렐, 완두콩, 마늘이 첨가됩니다. 당신은 당신이 선택한 다른 맛을 사용할 수 있습니다.
감자 로스트 돼지 고기 - 제법
고전적인 구운 돼지 고기는 일반 냄비에서 조리 할 수 있지만 두꺼운 바닥이있는 용기를 선택하면 접시의 맛이 더 포화됩니다. 음식의 밀도는 첨가되는 물의 양에 달려 있습니다. 약간의 밀가루를 넣고 2 분 동안 끓여서 국물을 두껍게 만들 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 감자 - 1.5 kg;
- 물 - 700 ml;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 오일 - 40 ml;
- 마늘 2 개;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 설탕, 채소.
준비
- 돼지 고기, 양파와 당근의 기름에 튀김.
- 약간의 끓는 물을 부어 재료를 20 분 동안 계량하십시오.
- 감자를 놓고, 더 많은 물을 부어, 요리를 맛보십시오.
- 감자와 함께 돼지 고기에서 감자의 부드러움까지 집에서 구운 스튜를 희석 한 페이스트에 넣으십시오.
- 5 분간의 갈망 후에는 마늘과 녹색이 방해받습니다.
프라이팬에 감자와 함께 구운 돼지 고기
가장 간단한 구운 돼지 고기는 프라이팬에서 조리 할 수 있습니다. 튀김 때 얇게 썬 훈제 베이컨이나 햄을 넣거나 다른 야채를 소화하는 초기 단계, 토마토 주스와 다양한 조미료를 조리하는 마지막 단계에서 접시의 구성을 간결하게 또는 더 다양하게 만들 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 감자 - 1 kg;
- 물 - 1 잔;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 오일 - 40 ml;
- 마늘 2 개;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 뜨거운 기름에서 육류와 당근을 넣습니다.
- 물을 약간 넣고 고기를 반쯤 먹을 때까지 끓으십시오.
- 그들은 감자, 조미료를 더 많은 물에 부어 넣습니다.
- 30 분 동안 뚜껑 아래의 프라이팬에 구운 돼지 고기를 요리하십시오.
- 마늘, 채소를 넣고 접시를 끓이십시오.
돼지 고기 구이
구운 돼지 고기는 버섯으로 효과적으로 수행 할 수있는 제조법입니다. 적합하거나, 건조되거나, 신선한 또는 냉동 된 삼림 버섯 또는 샹 피뇽. 말린 제품은 미리 담궈야합니다. 준비된 접시의 더 뚜렷한 맛을 위해, 식물성 기름의 일부는 크림 같은 기름으로 대체되어야합니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 감자 - 1 kg;
- 버섯 - 700 g;
- 물 - 1 잔;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 오일 - 40 ml;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 소금, 후추, 녹색, 석유.
준비
- 양파의 절반으로 고기와 버섯을 따로 볶습니다.
- 남은 양파와 당근을 고기에 넣고 10 분간 볶습니다.
- 누워 버섯 튀김, 감자, 물과 향신료 사우어 크림을 섞어 부어.
- 뚜껑 아래에서 45 개의 갈망을 한 후 돼지 고기 볶음을 준비합니다.
야채와 함께 구운 돼지 고기
콜리 플라워, 브로콜리, 냉동 또는 신선한 녹색 완두콩, 얇게 썬 달콤한 고추, 호박 또는 가지의 화서를 추가하여 요리의 구성을 확장하면 특히 가마솥이나 냄비에 프라이팬에 야채와 함께 구운 돼지 고기는 맛있게 수분이 풍부하고 다양합니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 감자 - 1 kg;
- 물 - 1 잔;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 브로콜리 - 300 g;
- 달콤한 후추 - 200g;
- 녹색 완두콩 - 200g;
- 오일 - 50 ml;
- 마늘 2 개;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 양파와 당근으로 고기를 볶습니다.
- 물을 약간 넣고 스튜 20 분.
- 감자를 놓고 더 많은 물을 넣고 20 분 동안 뚜껑 아래에 접시를 놓으십시오.
- 브로콜리, 후추, 완두콩, 마늘 및 채소로 야채를 소개하십시오.
- 조림 10 분 후에 돼지 고기 야채와 함께 구운 고기가 준비됩니다.
돼지 갈비 로스트 로스트
이 섬세함은 돼지 고기를 갈비로 갈아서 돼지 고기를 구워냅니다. 후자는 마늘과 고기 조미료, 마요네즈, 콩 및 토마토 소스, 식물성 기름에서 매리 네이드, 와인 식초 및 설탕 한 잔과 마요네즈의 혼합 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 갈비 - 1 kg;
- 감자 - 1 kg;
- 물 - 1 잔;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 오일 - 70 ml;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 마요네즈 - 100 g;
- 고기 향신료 - 1 큰술. 숟가락;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 갈비살은 소금에 절인 후, 후추로 갈아서 조미료를 넣고 마늘과 마요네즈를 섞은 후 7 시간 동안 둔다.
- 기름 고기와 당근을 넣은 양파를 개별적으로 튀긴다.
- 일반적인 용기에 재료를 옮기고 감자와 물을 넣으십시오.
- 돼지 갈비 로스트 로스트를 감자와 함께 뚜껑 아래에서 1 시간 동안 끓입니다.
Branderburg의 훈제 돼지 고기 구이 - 요리법
구운 돼지 고기의 다음 원본 요리법은 휴일이나 가족 축하 전날에 수행 할 수있어 맛있는 식사를 제공합니다. 이 경우 감자는 따로 준비되며 냄비에 삶거나 볶거나 근처의 베이킹 트레이에 오븐에서 구울 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 훈제 베이컨 - 1 kg;
- 양파 3 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 물 250 ml;
- 적포도주 - 250 ml;
- 사워 크림 - 150 g;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 전분 -10 g;
- 후추, 정향, 로즈마리, 설탕, 조미료;
- 감자.
준비
- 당근과 함께 썰어 놓은 양파는 후추, 정향, 로즈마리와 혼합되어 활기를 띤 모양으로 넣어집니다.
- 물을 넣고 200도 30 분 오븐의 뚜껑 아래에 접시를 씻어.
- 고기는 접시에 추출되고, 곰팡이에서 나온 액체는 와인, 사워 크림, 전분, 설탕 및 향료와 함께 섞여 있습니다.
- 소스를 곁들여 고기를 뿌리고 허브를 뿌리고 감자에 더합니다.
오렌지와 돼지 고기 로스트
손님이나 가족 구성원을 놀라게하는 또 다른 방법은 오렌지 로스트 돼지 고기 를 요리 하는 것입니다 . 레시피를 완성하려면 육즙이 많은 목걸이, 양지 바른 조각 또는 전체 조각의 다른 컷을 선택하십시오. 베이킹 트레이 또는 고기 옆에 별도로 귀하의 재량에 따라 감자 또는 야채 구색을 구울 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 오렌지 - 2 개;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 소금, 후추, 육두구.
준비
- 고기 슬라이스는 소금, 후추, 육두구로 문지르며 주스와 오렌지, 겨자, 꿀 하나가 섞여 기름칠됩니다.
- 밤에는 고기를 가방에 넣어 두십시오.
- 돼지 고기를 오렌지 슬라이스, 양파, 당근 옆에 넣습니다.
- 돼지 고기로 뚜껑이나 호일 아래 에서 오븐에 구워서 220도에서 1 시간 동안 준비하십시오.
메밀 가루 구이
감자가 없거나 접시의 고전적인 맛을 다변화하려는 경우 메밀로 맛좋은 돼지 고기 로스트를 요리 할 수 있습니다. 원액과 부스러기를 얻기 위해 사용 된 곡물의 비율, 또는 원할 경우 완제품 접시의 점성이 더 높아진 비율을 관찰하여 물의 양을 1.5 배 늘리는 것이 중요합니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 오일 - 50 ml;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 기름에 튀김 고기.
- 양파와 당근을 넣고 7 분 더 볶은 후 20 분간 끓여 약간의 물을 더합니다.
- 메밀, 뜨거운 물에 부어, 향신료와 로렐을 던져.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 준비 될 때까지 저온으로 요리하십시오.
가마솥에 구운 돼지 고기
특이한 맛과 비교할 수없는 향기가 자연의 카잔 (kazan)에있는 감자 로 돼지 고기에서 구운 로스트를 얻습니다. 녹색 채소와 껍질을 벗긴 마늘은 채소를 채우는 초기 단계에서 첨가 할 수 있으며, 재료의 일부는 이미 거의 준비가되어있는 식품을 보완하도록 남겨 둘 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 감자 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 1-2 조각;
- 토마토 - 4 개;
- 물 - 2 개의 컵;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 로렐 - 3 개;
- 오일 - 150 ml;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- kazane에있는 뜨거운 기름에서 고기를 튀기십시오.
- 다진 양파, 당근, 마늘과 채소를 넣고 10 분 정도 볶습니다.
- 누워 조미료, 감자, 불가리아어 고추, 토마토, 물에 부어.
- 가마솥을 뚜껑으로 덮고 재료가 부드러워 질 때까지 로스트를 끓입니다.
- 서빙하기 전에 허브와 마늘로 접시를 요리하십시오.
냄비에 돼지 고기 구이
좋아하는 요리의 습관적 인 특성을 향상시키는 또 다른 방법은 감자로 냄비에 구운 돼지 고기를 요리하는 것입니다. 쏟아지는 물 또는 국물에 원하는 경우 사우어 크림, 크림, 토마토 소스 또는 파스타를 넣고 완두콩, 옥수수, 달콤한 후추로 야채 컴포지션을 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 감자 - 8 개;
- 물 또는 국물 - 800 ml;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 로렐 - 4 조각;
- 오일 - 100 ml;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- 기름 고기, 양파, 당근, 감자로 따로 볶습니다.
- 냄비에 재료를 넣고 조미료를 넣고 조미료, 로렐, 마늘을 넣습니다.
- 물을 부어서 용기로 덮고 220도에서 80 분간 준비하십시오.
다변량 돼지 고기 구이
다 변수에 감자가 들어있는 초식 구이 돼지 고기가 준비 중입니다. 구성 접시의 예비 튀김이 없어도 풍미 있고 풍부하며 맛있을 수 있습니다. 야채 조각은 성실성을 유지하고 육류는 주스와 향신료의 향료에 담그면 잘 튀어 나오며 특히 부드러워집니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 감자 - 1 kg;
- 현 콩 - 150 g;
- 물 250 ml;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 마늘 2 개;
- 로렐 - 2 개;
- 버터 - 40 g;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- 슬라이스 고기, 양파, 당근, 마늘, 콩 및 감자는 멀티 캐스트에 쌓여 있습니다.
- 물, 기름 한 조각, 모든 향신료를 넣고 맛좋은 돼지 고기 구이를위한 요리법을 완성하고 "Quenching"프로그램으로 기기를 조정하고 2 시간 동안 타이머를 설정하십시오.