많은 사람들이 쇠고기 간을 용납하지 않는다는 사실에도 불구하고, 그것은 미량 원소의 부유뿐만 아니라 고기보다 더 접근하기 쉬운 단백질의 좋은 공급원이기도하다는 것을 부인할 수 없습니다. 간을 요리하는 가장 보편적 인 방법은 구운 다음에 도관을 제거하고 표면에서 필름을 제거하기 전에 반드시 준비해야합니다.
쇠고기 간을 튀기는 방법에 대한 자세한 내용은 원본과 맛있는, 우리는 다음과 같은 조리법에 알려줄 것입니다.
간장을 쇠고기와 양파로 얼마나 맛있게 먹을 수 있습니까?
쇠고기 간의 주요 동반자 중 하나는 양파입니다. 그것은 준비된 요리뿐만 아니라 즐거운 향기뿐만 아니라 달콤한 맛을 제공합니다.
성분 :
- 양파 - 275 g;
- 버터 - 15 g;
- 쇠고기 간 - 430 g;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 소수의 녹색 파 슬 리입니다.
준비
쇠고기 간을 부드럽게 만드는 방법을 모르는 경우 비밀은 간단합니다. 너는 그것을 극복 할 필요가 없습니다. 이 조리법의 틀에서, 우리는 간을 두꺼운 접시로 나누지 않으므로 각면의 준비에는 2 분이 넘습니다.
열이 너무 강하지 않다면, 녹은 버터에 양파를 캐러멜 색소가 될 때까지 저장하십시오. 약 10-15 분이 걸릴 것입니다. 그 후, 양파는 별도의 접시에 옮겨지고 대신에 간이 불에 보내집니다. 조각을 각면에 넣고 몇 분 정도 튀긴다.
간에서 불을 뺀 후 프라이팬 감귤 주스를 부어서 양파를 반납하고 다진 파슬리를 던지십시오. 섞은 후에 간 위에 녹색으로 양파를 놓습니다.
프라이팬에서 쇠고기 간을 튀기는 것이 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
성분 :
- 쇠고기 간 - 360 g;
- 하나의 레몬 주스;
- 전분 -5g;
- 베이컨 - 45 g;
- 양파 - 145 g;
- 샴 피뇽 - 190g;
- 방향성 식초 - 35 ml;
- 물 - 65 ml;
- 세이 지 건조 - 1 tsp.
준비
간장을 제대로 튀기기 전에 깨끗이하고, 헹구고, 접시에 자르고,
프라이팬에서 베이컨의 지방을 가열하고 싱싱한 조각을 냅킨에 옮기고 양파를 캐러멜 화합니다. 7 ~ 10 분 동안 구이 후 양파에 버섯을 넣고 수분이 증발하면 식초를 붓고 현자를 넣고 물로 붓습니다. 간을 위에 올려 놓고 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 증기를 채 웁니다. 베이컨으로 낸다.