감자 캐서롤은 왕성한 식사를위한 이상적인 조리법입니다. 요리 옵션이 많고 생 야채와 삶은 것 또는 퓌레에서 조리하며 중성미의 고기는 고기, 소시지, 소스 및 치즈 등의 다양한 첨가물과 완벽하게 조화를 이룹니다.
감자 캐서롤을 요리하는 방법?
감자 캐서롤에는 많은 요리 옵션이 있으며 입증 된 모든 요리법은 새로운 재료, 향신료 또는 말린 허브로 다양 할 수 있습니다. 고기, 버섯, 채소는 요리의 맛을 보완하고 식사의 최종 특성을 변화시킵니다.
- 간단한 감자 캐서롤은 으깬 감자에서 준비되며, 저녁 식사에서 남은 음식을 사용하는 것이 가능합니다. 계란과 강판 치즈로베이스를 보충하고, 30 분 동안 구우고 빵 껍질까지 그릴 아래로 갈색을 낸다.
- 삶은 감자에서 조리 된 채소를 준비합니다 : 튀긴 버섯이나 고기, 소시지 또는 삶은 콜리 플라워.
- 생 야채에서 비할 데없는 프랑스 그라탕이 얻어지며, 크림 소스로 보완되며 때로는 치즈가 추가됩니다.
- 감자 푸딩은 오븐에서 준비되지만 거의 모든 조리법을 주방 가전 제품의 가능성 (전자 레인지 또는 멀티 바)에 맞게 조정할 수 있습니다.
으깬 감자에서 캐서롤
다진 고기를 넣은 으깬 감자의 맛있고 왕성한 캐서 롤은 빨리 요리되며,이 음식은 남은 음식을 제거하는 좋은 방법입니다. 음식을 준비하려면 치즈가 필요하며 맛은 크림이 많고 짠 것이 아니며 잘게 썬 돼지 고기, 야채와 함께 튀겨 야합니다 : 양파, 당근, 달콤한 고추.
성분 :
- 으깬 감자 - 1 kg;
- forcemeat - 400 g;
- 치즈 - 250 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 후추, 로즈마리;
- 양파, 당근, 등골 양고기 - 1 pc.
준비
- 양파, 비벼진 당근, 후추로 프라이팬에 프라이를 볶습니다.
- 소금과 향신료와 함께 계절.
- 퓌레에서는 달걀을, 강판 치즈 반을 섞어주세요.
- 형태로 퓌레 반을 넣고, 채우고, 남은 으깬 감자를 닫습니다.
- 치즈를 뿌리십시오.
- 감자 캐서롤은 30 분 동안 오븐에서 조리 한 다음 그릴 아래에서 10 분 동안 갈색으로합니다.
강냉이 감자 캐서롤
감자 캐서롤에 대한 벨로루시의 요리법은 "바브 카 (Babka)"이며, 요리는 매우 간단하고 복잡하지 않으며 매우 신속하게 준비됩니다. 원래 맛은 마늘을 도울 것이며, 치즈는 고기없이 조리되기 때문에 만족스러운 대접을 가져올 것입니다. 감자에 레몬 주스를 부어 넣거나 야채 강판에 작은 구연산을 넣지 마십시오.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 마늘 2 개;
- 치즈 - 100 g.
준비
- 감자 껍질을 벗기고 주스를 짜내십시오.
- 감자에 마늘, 달걀, 밀가루를 넣으십시오.
- 소금과 향신료가 가득한 계절.
- 기름을 바른 모양에서, 호일의 밑에 40 분 동안 구우십시오.
- 호일을 제거하고 치즈를 뿌리고 15 분 더 베이킹하십시오.
오븐에 고기를 든 감자 캐서롤
다진 고기가 들어간 감자 캐서롤의 조리법은 균일 한 커트로 삶은 감자를 구운 다진 고기 위에 뿌리고 치즈를 아낌없이 뿌렸다. 비교할 수없는 요리는 모든 가정을 만족시킬 것이며, 축제 축제를 위해 이상적입니다. 이 버전에서는 마요네즈 소스를 사용합니다. 사워 크림이나 다른 맛의 소스로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 제복을 입은 감자 - 6 개;
- forcemeat - 500 g;
- 치즈 - 200g;
- 마요네즈 - 4 큰술. l.;
- 겨자 곡물 - 2 tbsp. l.;
- 양파와 달콤한 고추 - 1 개;
- 소금, 오레가노;
- 튀김 기름.
준비
- 감자를 껍질을 벗겨 서클로 자르십시오.
- 양파와 고추로 고기를 갈아서 소금을 넣고 오레가노로 맛을 낸다.
- 겨자와 마요네즈를 합친다.
- 형태로 감자를 깔고 소스에 기름칠을하고 다진 고기를 나누어줍니다.
- 나머지 감자를 배치하고, 소스 위에 부어 치즈를 뿌린다.
- 고기 캐서 롤이있는 감자는 200도에서 30 분 동안 준비됩니다.
치킨 감자 캐서롤
어떤 옵션이라도 닭고기 고기와 함께 감자 캐서롤을 준비하면 관련 추가로 무스카트 약간의 맛을 지닌 크림 소스가됩니다. 수프는 잘게 자르거나 큰 여과기를 통해 스크롤되므로 조각이 더 잘 느껴지고 음식의 맛이 더욱 육감적입니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 600 g;
- 감자 - 800 g;
- 치즈 - 200g;
- 소금, 파프리카, 백리향;
- bechamel - 100 g.
준비
- 반 조리 될 때까지 감자를 삶아.
- 액체가 증발하고 조각이 흰색이 될 때까지 팬에 필렛을 자르십시오.
- 기름진 형태의 고기와 감자, 소금, 향신료로 결합하십시오.
- 치즈를 부어 치즈를 뿌린다.
- 감자 간단한 캐서롤을 190도에서 30 분 동안 준비합니다.
오븐에서 물고기와 감자 캐서롤
연어 필레 또는 송어에서 요리하면 축제 테이블에 물고기와 함께 유난히 맛있는 감자 캐서롤이 적합합니다. 육즙이 많은 요리는 간단한 크림 소스와 매운 칠리 플레이크와 로즈마리를 첨가 할 것입니다. 치즈는 짠맛이 아닌 품질을 선택하는 것이 좋습니다. 가열하면 잘 찰니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 연어 필렛 - 400 g;
- 크림 소스 - 150 g;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 모짜렐라 - 100g;
- 칠리와 로즈마리 조각 - 각각 1 작은 술;
- 달콤한 후추 - 1 PC.
준비
- 감자를 껍질을 벗기고 접시에 자른다.
- 필렛을 작은 조각으로 자르십시오.
- 기름진 형태로 레이어를 배치 : 감자, 소스, 생선, 모짜렐라, 다시 감자.
- 각 층은 약간 소금에 절인 양념으로 양념을합니다.
- 강판 치즈를 뿌려 190도에서 50 분간 구우십시오.
야채와 감자 캐서롤
오븐에서 야채와 함께 조리 된 감자 캐서롤 은 훌륭한 맛, 포만감과 다양한 다면적 구성으로 가정을 만족시킬 것입니다. 맛있는 요리는 전통적으로 치즈와 함께 추가 할 수 있으며 원할 경우 버섯, 베이컨 또는 훈제 소시지를 넣을 수 있습니다. 토마토, 등골 양념 및 크림 같은 마요네즈 소스는 접시에 juiciness를 추가 할 것이다.
성분 :
- 감자 4 개 세트
- 꽃 양배추 - 300 g;
- 토마토와 ratunda - 1 PC.;
- 마늘 3 개;
- 마요네즈 - 3 큰술. l.;
- 사워 크림 - 2 큰술. l.;
- 치즈 -150g;
- 소금, 후추, 백 리 향.
준비
- 토마토를 제외한 모든 야채를 잘라냅니다. 1 개의 사발에서 섞고, 소금, 절기를 첨가하십시오.
- 다진 마늘, 마요네즈와 사워 크림의 소스를 부어. 저어.
- 기름을 바른 모양에서 두어, 토마토 조각을 나누십시오.
- 호일 아래에서 40 분 동안 베이킹합니다.
- 호일을 제거하고 치즈를 뿌리고 15 분 동안 감자 캐서롤을 준비하십시오.
감자 캐서롤 in French
프랑스 요리법에 따라 조리 된 맛있는 감자 캐서롤은 유명한 그 라탱으로 요리가 어렵지 않고 기본 규칙을 알고 있습니다. 야채는 머그잔으로 자르고 매운 크림 소스를 부어 넣습니다. 2 단계로 음식을 준비하면, 먼저 접시가 평균 기온의 준비 상태가되며, 그 다음에 열이 증가하여 지각을합니다.
성분 :
- 감자 - 500g;
- 파마산 -150 g;
- 크림 - 400 ml;
- 마늘 2 개;
- 버터 - 50 g;
- 지상 육두구 - 1/2 찻 숱가락;
- 검은 후추와 소금.
준비
- 소테 팬에 마늘과 크림을 넣고 소금, 육두구, 고추를 넣습니다.
- 끓을 때까지 요리하십시오. 3-5 분 후에 옆으로 치워 라.
- 윤활제로 윤활유를 바르고 껍질을 벗긴 감자 찻잔을 뿌리고 레이어를 윤활유로 윤활하십시오.
- 180에서 40 분간 굽습니다.
- 강판 파르마잔을 뿌리고 200도에서 15 분간 구워냅니다.
사순절 감자 캐서롤
오븐에 버섯 을 넣은 감자 캐서롤 을 사육하면 동물성 식품에서 음식을 제한하는 기간 동안 왕성한 식사를 할 수 있습니다. 이 식물성 접시에는 식물성 단백질이 풍부하여 장시간 빠르고 쉽게 맛있게 먹을 수 있고, 치즈가 충분하지 않으면 두부를 발라 먹을 수 있습니다. 맛이 좋으면 제품을 30 분 동안 유분과 향신료를 섞어서 절인해야합니다.
성분 :
- 감자 - 800 g;
- 버섯 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 기름 - 2 tbsp. l.;
- 겨자 - 1 큰술 l.;
- 소금, 검은 후추;
- 파프리카 파우더 - ½ tsp;
- 빵 부스러기 - 2 tbsp. l.;
- 오레가노 - 1 tsp.
준비
- 겨자와 기름을 섞고, 오레가노, 파프리카와 고추를 넣고 섞는다.
- 큰 감자를 발라서 소스와 섞은 후 20 분 간 두십시오.
- 큰 커팅, 양파와 소금 튀김, 소금.
- 기름을 바른 형태로 감자와 버섯 층을 배치하고 빵 부스러기를 뿌린다.
- 석쇠에 180 분 그리고 10 분에 40 분 동안 굽으십시오.
치즈와 마늘이 들어간 감자 캐서롤
치즈 , 마늘, 말린 허브로 된이 감자 캐서롤 은 모든 가정에서 좋아하는 음식이 될 것입니다. 유난히 맛있는 대접은 매우 간단하고 신속하게 준비되며, 모든 재료를 사용할 수 있으며, 치즈는 크림 같은 맛을 가진 모든 사람에게 적합합니다. 융합 된 제품을 사용하거나 여러 옵션을 혼합하는 것이 가능합니다.
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 계란 2 개;
- 마늘 2 개;
- 마요네즈 - 3 큰술. l.;
- 치즈 - 200g;
- 말린 회향 -1 tsp;
- 소금과 후추.
준비
- 반쯤 치즈는 창살에 갈아서 하나의 달걀과 말린 딜과 섞는다.
- 잔여 치즈는 강하게 마늘, 두번째 계란 및 마요네즈와 잘게 잘게 썰 g다.
- 감자를 갈아서 마요네즈 치즈 덩어리와 결합하십시오. 소금과 계절.
- 곰팡이를 두 번째 치즈 - 계란 덩어리로 덮어 라.
- 180도에 40 분 동안 굽으십시오.
다 변수의 감자 캐서롤
모든 조리법은 현대 가전 제품의 조리에 적용 할 수 있으므로 멀티 캐서롤 의 감자 캐서롤 은 기존 방식으로 구운 요리보다 나쁘지 않습니다. 이 방법의 유일한 단점은 딱딱한 외각이 없다는 것입니다. 준비를 위해, 미리 자유 대류를 위해 밸브를 제거해야합니다.
성분 :
- 으깬 감자 - 700 g;
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 - 200g;
- forcemeat - 400 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 로즈마리 - 1 tsp;
- 소금과 후추.
준비
- 계란 퓌레와 강판 치즈 절반.
- 고기에 양파와 당근을 넣고 마늘과 소금에 향신료를 넣으십시오.
- 그릇에 감자 반을 넣고 말뭉치를 뿌리고 치즈 반을 뿌린다.
- 으깬 감자의 나머지 부분을 덮고 치즈를 뿌린다.
- 1 시간 동안 요리하십시오.