버섯과 베르 미첼 리의 가볍고 풍성한 수프는 몸이 무거운 겨울 음식에서 내리는 것을 요구하는 봄을위한 이상적인 요리입니다. 이 기사에서 특별히 수집 한 조리법을 시험해 보는 것이 좋습니다.
베르 미첼 리가있는 중국 버섯 수프 조리법
성분 :
- 중국 국수 (소바) - 170 g;
- 샴 피뇽 또는 표고 버섯 - 85 g;
- 생강 - 얇은 조각 2 개;
- 참기름 - 1 큰술 숟가락;
- 말린 다시마 kombu - 2.5 cm 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 된장 된장 1-2 tsp.
- 녹색 양파 - 한 무리.
준비
냄비에 4 컵의 물을 부어서 건조한 조류 조각을 넣으십시오. 다른 스튜 냄비에서는, 식물성 기름을 데우고 그것에 잘게 썰린 파 및 생강의 조각을 빨리 튀기십시오. 양파와 생강을 아로마에 넣자 마자 버섯을 냄비에 넣고 습기가 증발하기 시작할 때까지 기다립니다. 이 단계에서 김을 넣은 콩물을 버섯에 채우고 냄비의 내용물을 끓이십시오. 수프가 끓으 자마자 국수에 뛰어 들어 패키지의 지시 사항에 따라 요리하십시오. 우리는 수프 국자를 모으고 거기에 된장을 심습니다. 완성 된 혼합물은 수프로 되돌려 보내지고 혼합됩니다. 우리는 삶은 달걀을 담은 중국 수프를 제공합니다.
베르 미 첼리가 들어간 버섯 수프 는 멀티 박스에서 준비 할 수 있으며, 튀긴 버섯을 국물에 채운 후 바로 "수프"모드를 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
당면을 가진 champignons를 가진 버섯 수프
성분 :
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 감자 - 2 개;
- 쇠고기 국물 - 6 품목;
- 마른 화이트 와인 -1.2 세;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 국수 - 2 품목;
- 크림 - 1/2 tbsp.
준비
화로에서 버터를 녹이고 황금 갈색까지 잘게 썬 양파와 마늘을 볶습니다. 양파의 색이 바뀌면 얇게 썬 버섯을 소시지에 넣고 수분이 완전히 증발 할 때까지 볶습니다.
튜 버는 청소하고 큐브로 자르고, 우리는 고기를 헹구고, 말린 다음 스트립으로 자릅니다. 쇠고기 밀짚을 버섯에 넣고 잡을 때까지 요리 한 다음 감자를 넣고 쇠고기 국물 과 포도주로 모든 것을 채 웁니다. 수프를 감자의 부드러움까지 요리 한 다음 수프에 국수를 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
베르 미첼 리와 감자를 곁들인 버섯 수프, 크림을 곁들인 계절, 소금과 후추를 곁들여 테이블에 제공하십시오.