수플레 - 가장 놀랍고 특이한 제과 발명품 중 하나 인 프랑스에서 우리에게 왔습니다. 가정에서이 맛있는 디저트 - 수플레 가금 우유를 만드는 법을 배우고 가정과 같은 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게 해드립니다.
케이크 수플레 가금류
성분 :
케이크 들어 :
- 과립 설탕 - 100g;
- 버터 -100g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -150g;
- 바닐라 - 맛.
수플레의 경우 :
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 과립 설탕 - 450g;
- 구연산 - 꼬집음;
- 한천 - 2 티스푼;
- 버터 - 200g;
- 증발 우유 - 100 ml;
- 바닐린 - 맛.
유약의 경우 :
- 버터 - 50 g;
- 다크 초콜릿 - 75 g
준비
이제는 수플레 밀크 를 어떻게 요리 할 지 알려줍니다. 먼저 물 한 컵에 한천을 담그고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 케이크를 굽고있는 동안 이번에. 이렇게하려면 반죽을 반죽합니다. 버터는 설탕으로 조심스럽게 문지르고, 닭고기 달걀과 바닐라를 넣습니다. 그런 다음 점차적으로 가루를 부어 반죽을 반죽하십시오.
다음으로, 우리는 베이킹 접시를 가지고 버터로 윤활유를 바르고 그 안에 반죽의 일부를 분배합니다. 약 10 분 동안 220도에서 약간의 케이크를 굽습니다. 그 후 케이크를 식히고 판에 옮깁니다.
이제 우리는 크림을 준비합니다. 이렇게하려면, 응축 된 우유와 함께 버터를 혼합하고 바닐린을 첨가하여 섞습니다. 이전에 담근 한천과 함께 물을 약한 불에 태우고 숟가락으로 완전히 저어 끓여서 한천이 타지 않고 완전히 녹지 않도록하십시오. 끓여, 정확히 1 분간 혼합물을 넣고 조심스럽게 설탕을 붓는다. 시럽이 부피가 증가하고 희게되기 시작하자 마자 즉시 접시에서 디퍼를 꺼내 식 힙니다. 그 사이에, 큰 그릇에 차게
다음으로, 단백질로, 조심스럽게 따뜻한 시럽을 쏟아 내고 밀도가 높은 상태로 털다. 점차적으로, 우리는 농축 우유와 버터를 섞습니다. 그게 다야, 수플레 준비 됐어. 케이크의 절반을 두 번째 고치기로 덮고 수플레를 다시 채 웁니다. 우리는 초콜렛 착빙을 준비하는 동안 냉장고에 3 시간 동안 케이크를 넣습니다. 초콜렛은 버터로 녹고 준비되어있는과 언 얼는 케이크의 유래 혼합물을 따른다. 원하는 경우 신선한 과일로 진미를 장식하고 차를 제공하십시오 .