일상적인 일상 때문에 관계의 부드러움이 어딘가에 종종 발생합니다. 그리고 그것을 고치기 위해 사랑의 반짝임을 자극하는 디저트 인 티라미수로 낭만적 인 저녁 식사를하면서 상황을 벗어나는 것이 좋습니다. 사랑하는 사람은 통통하고 부드러운 크림의 조합으로 비스킷 비스킷에서 커피 맛에 대해 약간 술에 취해 기뻐할 것입니다.
자, 진짜 티라미수에 대한 올바른 요리법을 고려하고, 그것을 요리하는 법을 배우고 난 후에, 우리는 사랑의 촛불을 밝게 할 것입니다!
티라미수 디저트를 요리하는 법?
성분 :
- 크림 치즈 마스카 포린 - 350 g;
- 비스킷 비스 사탕 savoyardi - 250 g;
- 양조 강한 에스프레소 커피 -1 잔;
- 닭고기 달걀 4 개;
- 소금 - 핀치;
- 가루 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
- 코냑 - 15 ml;
- 다크 초콜릿 타일 - 100 g.
준비
강하고 양조 한 커피 한잔에 코냑을 부어서 사보 야디를 약 3 ~ 4 초 동안 적시십시오. 그런 다음 투명한 아이스크림이나 다른 적당한 틀의 바닥에 올려 놓으십시오. 느린 불에 2/3의 초콜릿 바를 녹여 사보 야디에게 물을주십시오.
티라미수 크림을 준비하려면 제대로하는 법을 알아야합니다. 따라서 냉장 된 달걀을 가지고 단백질과 노른자의 다른 용량으로 나누십시오. 단백질이 들어있는 용기에 작은 소금을 부어 믹서로 고속으로 털어 내고 고밀도의 무성한 거품이 생길 때까지. 노른자위에서 설탕 파우더를 넣고 털다. 그런 다음 마스카 포론을 여기에 놓고 느린 속도로 믹서를 사용하여 서서히 노른자 혼합물과 섞은 다음 그것을 늘리는 동안 우리는 화려 함이 나타날 때까지 이겼습니다. 그 결과로 생긴 덩어리는 하얀 채찍과 나무로 된 주걱이 담긴 용기에 바닥에서부터 깔끔하게 정리됩니다.
크림은 국자를 사용하여 비스킷 비스킷 위에 아이스크림을 놓습니다. 나머지 초콜렛은 강판에 문지르며 티라미수로 풍부하게 문신을합니다. 우리는 냉장고에 적어도 4 ~ 5 시간 동안 모든 것을 넣고 디저트를 즐길 수 있습니다.
케이크 티라미수를 요리하는 방법?
성분 :
- 알갱이 설탕 -1 잔;
- 밀가루 -1 잔;
- 치킨 달걀 10 개 입
- 베이킹 파우더 - 1 패킷;
- 강한 양조 커피 - 350 ml;
- 빨간색 반건 우연 와인 - 100 ml;
- 마스카 포네 치즈 -600 g;
- 가루 설탕 - 150 g;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 제과 캐러멜 - 5 큰술. 숟가락;
- 코코아 가루 - 30 g.
준비
우선, 우리는 티라 미스 케이크를 사보 야디 비스킷 비스킷을 준비하는 방법을 알려 드릴 것입니다. 우리는 4 개의 알을 가지고 다람쥐와 노른자로 나눕니다. 설탕의 절반을 노른자에 부어서 질량이 하얗게 될 때까지 믹서로 때려 눕힌다. 단백질에 설탕의 후반부 인 레몬 즙을 넣고 거품을 내고 통풍이 잘되는 거품을 만드십시오. 우리는 채찍질 된 두 개의 덩어리를 하나의 용기에 연결하고 그것을 주걱으로 섞어 서서히 베이킹 파우더가 달린 밀가루를 넣습니다. 우리는 패스트리 가방에 반죽을 넣고 양피지에 줄무늬로 짜냅니다. 쿠키를 설탕과 함께 뿌리고 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.이 온도는 190도 이상이어야합니다.
크림의 경우, 나머지 난은 또한 노른자와 단백질로 나뉩니다. 따로 가루 설탕을 달걀 노른자와 함께 털고 추가 한 후에
냉각 된 savoyardi는 적포도주가 첨가 된 강력한 커피 용액에 담궈 져서 큰 평판에 ryadochkov 형태로 단단히 퍼집니다. 우리는 그것을 크림으로 충분하게 덮고, 우리는 코코아 가루를 흔드는 것과 같은 비스킷과 크림의 또 다른 층 위에 놓습니다. 결론적으로, 잔여 크림 질량은 모든면에서 tiramisu의 케이크로 입혔다, 우리는 코코아를 스쿼시하고 12 시간 동안 감기에서 두었다.
디저트와 저녁을 즐기시기 바랍니다!