창문이 악천후 또는 서리 인 경우, 맛있는 수프 (예 : rassolnik 또는 solyanka) 가 빠르게 예열됩니다. 유일한 나쁜 점은 짧은 겨울 날에는 좋아하는 요리를 준비 할 시간이 거의 없으며 저녁에는 항상 힘이있는 것은 아니라는 것입니다. 문제를 해결하면 겨울 동안 굴러가는 rassolnik과 saltwort에 연료를 보급하는 데 도움이됩니다. 여름이나 초가을 때는 조금 시간을 보내고 겨울에는 30 분에 수프를 요리 할 수 있습니다.
진주 보리와 함께 간단한 충전
오이가 추가 된 수프는 종종 진주 보리로 조리되기 때문에 시간을 절약하기 위해 솔리얀 카와 피클에 드레싱을 준비합니다. 아이디어가 그리 좋지 않은 것처럼 보일 수 있으며, 몇 달 동안 크룹이 서서 성장할 것입니다.하지만 그렇지 않습니다. 이 기술을 사용하면 진주를 수프에 이상적으로 보관할 수 있습니다. 겨울 동안 rassolnik을위한 드레싱 준비 방법을 알려줍니다.
성분 :
- 진주 보리 (크룹) - 0.5 kg;
- 큰 양파 - 10 개;
- 물 여과 - 2/3 컵;
- 당근 - 약 1 kg;
- 식초 9 % - 0.5 컵;
- 작은 토양 오이 - 3 kg;
- CIS 국가에서 생산 된 백설탕 - 약 1 잔;
- 요오드화 된 소금 - 2 큰술. 슬라이드가있는 숟가락;
- 조밀 한 익은 토마토 - 1.7 kg;
- 파슬리 - 1 큰 무리;
- 오일, 무취, 세련된 해바라기 - 2/3 컵.
준비
광산과 우리는 야채를 깨끗이 닦아냅니다. 양파를 가늘게 자르고, 큰 강판으로 당근을 자르고, 작은 입방체로 오이를 자르고, 토마토를 고기 분쇄기를 통과 시키거나 강판에 문질러 피부를내어 버립니다. 겨울 동안 피클 오이에서 드레싱을 준비하는 것은 쉽습니다. 가마솥에서 연무가 기름에 나타날 때까지 데우고 토마토를 부어 약 1 분간 따뜻하게하고 양파, 당근, 오이, 크룹, 소금, 설탕, 물을 넣으십시오. 잘 섞고 소화하기 시작하십시오. 우리는
겨울에는 물을 끓는 것만으로 감자 반을 요리하고, 드레싱을 넣고 첫 번째 요리를 즐기십시오. 그러한 드레싱은 수프를 위해 적합 할 것인데, 그것은 solyanka 라 불린다 - 겨울을 준비하기 쉽고 훈제 된 고기, 레몬, 올리브와 함께 수프가 남을 것이다.