차 장미와 같은 아름다운 꽃은 아름다움과 향기로 우리를 기쁘게 할뿐만 아니라 장미 물, 강장제, 달콤한 시럽 그리고 심지어 구강 염 치료에 동등하지 않은 가장 맛있는 잼의 형태로 많은 유용한 제품을 제공합니다. 그러므로 서둘러 모든 꽃잎을 모으십시오. 비밀을 나눌 것이기 때문에 차에서 잼을 어떻게 요리했는지 제대로 올랐습니다.
구연산으로 차 장미 잼 준비
이 제조법에서 시트르산이 존재하기 때문에 잼은 그 색을 유지할 것이고 달콤하게 달콤하지 않을 것입니다.
성분 :
- 장미 꽃잎 - 600 g;
- 물 - 500 ml;
- 설탕 - 1100 g;
- 구연산 - 15 g.
준비
맨 처음에, 준비에서 중요한 단계는 꽃잎의 정화입니다. 그 (것)들을 모으기 후에, 예를 들면, 테이블에 쏟아져 두어 시간 동안 그것을 남겨 두는 것이 낫다, 그래서 실수로 안으로 들어간 모든 곤충은 그들의 임시 대피소를 남겨 두었다. 다음으로 우리는 꽃잎을 정리하고, 지저분한 또는 건조한 것들을 제거하고, 우연히 stamens과 녹색 꼬리를 치고, 먼지로 씻어서 큰 수건에 올려 놓아 과도한 수분을 제거합니다. 1 시간 후에 조금 씻어서 몇 시간 더 말리면 조리 초기에 꽃잎이 건조 해집니다.
그리고 시럽을 준비 할 것입니다. 스튜 냄비에서 설탕을 따르십시오, 물에서 따르고 숟가락의 도움없이 그 (것)들을 섞으십시오. 우리는 거품이 형성되기 시작하고 시럽이 끓을 때까지 최소한의 열과 요리를하면서 스토브를 착용합니다. 그런 다음 접시에서 그것을 제거하고 다른 반쪽에 꽃잎 몇 개를 붓고 뜨거운 시럽에 물을 조금 붓습니다. 더 나아가 우리는 꽃잎과 시럽의 일부분을 더하고 그래서 우리는 모두 섞어서는 안된다. 그런 다음 우리는 난로를 켜고 최소 40 분 동안 요리합니다. 다음으로 구연산을 넣고 10 분 더 익힌 다음 균질 한 덩어리로 침지 혼합기를 차단하십시오. 따라서 시럽과 꽃잎은 섞여 두꺼운 용지 걸림이 일관되게 발생합니다. 그런 다음 준비 중이며 5 분 동안 다시 끓여야합니다. 즉 우리는 항아리를 소독하고 잼을 롤에 넣습니다.
요리하지 않고 차 장미 꽃잎에서 잼
꽃잎이 그들에게 갈 때 필연적으로 줄기와 수술이 떨어지고, 제거되지 않으면 잼이 쓴맛이납니다. - body body body- body body body body body body body body body body body body body body body body body- 따라서 체에서 꽃잎을 씻는 가장 쉬운 방법입니다. 부품을 넣고 흔들어주세요.
성분 :
- 장미 꽃잎 - 400 g;
- 설탕 - 800 g.
준비
맨 처음에는 금속과의 접촉이없고 잼이 산화되지 않도록 접시를 에나멜 처리 한 것, 플라스틱 또는 유리로 만들어야한다고 말하는 것이 필요합니다.
껍질을 벗긴 꽃잎은 설탕으로 잠들고 모든 꽃잎이 제자리에 떨어질 때까지 손으로 갈기 시작합니다. 질량은 몇 배나 감소하고 매우 수분이 많습니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 멸균 된 용기에 넣고 설탕 층으로 덮고 뚜껑을 닫은 다음 어두운 색 수건으로 덮인 햇살이 잘 드는 창에 넣어 30 일 동안 그대로 두십시오. 첫째, 잼 만 조리하면 쓴 맛이 느껴지지만 거기에 있으면 쓴 맛이 완전히 사라집니다. 앞으로 우리는 냉장고에 저장합니다.
차 장미의 꽃잎에서 잼을위한 최고의 제법
성분 :
- 분홍색 꽃잎 - 350g;
- 설탕 - 1100 g;
- 물 450 ml;
- 레몬 - 1 PC.
준비
우리는 늘 그렇듯이 껍질을 벗기고 말린 꽃잎을 가지고 설탕 한 잔을 부어 가볍게 바꿉니다. 시계의 주스를 5-6에두고 가끔 믹싱 해 봅시다. 남은 설탕은 물과 레몬 하나의 주스와 섞여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓습니다. 시럽이 거품이 일기 시작하면 꽃잎을 그 안에 넣습니다. 우리가 더운 환경에서 그들을 넣어 사실로 인해, 잼 나중에 색상을 유지합니다. 5 분 동안 오줌 누면 접시에서 꺼내십시오. 12 시간 후에 다시 끓인 다음 5 분 정도 더 넣고 준비된 항아리에 넣습니다. 같은 맛있는 냄새가 나는 유용한 잼은 노란색 차 장미에서 준비 할 수 있습니다.