겨울 동안 마늘을 곁들인 튀김은 모든 다른 준비에 대한 확률을 줄 것입니다. 그들은 밝은 맛이 없지만 느슨하고 육즙이 많은 펄프, 탁월한 흡수성 기름, 매리 네이드, 매운 향신료와 향신료가있어 샐러드, 패스트리 또는 스낵에 적합한 향기로운 보존 식품을 저장하는 데 도움이됩니다.
마늘로 가지를 튀기는 방법?
각 주부는 마늘을 곁들인 프라이 팬에있는 가지가 간단하다는 것을 알고 있습니다.이 때문에 날로 갈라지고 소금에 담그고 과도한 수분으로부터 보호합니다. 그런 다음 가열 된 프라이팬에 묻혀 양면에서 갈색을 띄고 항아리에 넣고 마늘을 부으며 살균하고 헹군다.
- 마늘로 맛있는 볶은 애버딘을 드십시오. 야채의 올바른 선택 만 가능합니다. 부드러운 과일로 어린 과일을 사는 것이 좋습니다.
- 구워 내기 전에 가지를 소금에 부은 다음 1 시간 동안 따로 보관해야합니다. 이 방법은 괴로움을 제거 할 것입니다.
- 소금물에 물을 뿌리면 기름을 뿌릴 수 있으므로 종이 타월로 담가야합니다.
토마토와 마늘로 날로 달걀을 만드는 법?
마늘과 토마토를 곁들인 튀김 가지 요리법은 평범한 보존을 다양 화하고자하는 사람들에게 유용합니다. 그러한 준비는 간식의 역할과 뜨겁게 드레싱으로 제공 될 수 있기 때문에 맛있고 편리합니다. 요리하는 과정에서 가지를 튀기고 깡통에 담아 토마토 마늘 마리 네이드로 붓습니다.
성분 :
- 가지 - 3 kg;
- 토마토 -1,5 kg;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 식초 - 60 ml;
- 오일 - 300 ml.
준비
- 가지 튀김.
- 토마토와 마늘입니다.
- 식초, 남은 기름을 부어서 5 분 동안 끓으십시오.
- 깡통에 겨울을 위해 마늘과 함께 볶은 애호박을 펼치고 매리 네이드를 부어 20 분 동안 살균하십시오.
식초와 마늘 튀김
감미롭고 신맛이 좋은 간식을 좋아하는 여선생들은 마늘과 식초로 튀긴 절인 나스 치즈를 좋아할 것입니다. 매리 네이드의 산과 상호 작용할 때 파란 것들은 튀김 과정에 잠긴 오일을 완전히 포기하고 저 칼로리 제품으로 변하기 때문에이 보존은 맛과 이익을 결합합니다.
성분 :
- 마늘 머리 - 2 개;
- 가지 - 2 kg;
- 식초 9 % - 300 ml;
- 물 250 ml;
- 설탕 - 60g;
- 오일 - 400 ml.
준비
- 튀김은 항아리에 담고 마늘을 붓는다.
- 물, 식초, 설탕을 섞어서 소금을 첨가하여 차가운 마리 네이드를 부어주세요.
- 5 분 동안 마늘로 절인 튀김 된 마늘을 소독합니다.
후추와 마늘 튀김
마늘과 피망 - 가장 흥미로운 조각 중 하나 튀긴 가지. 이것은 간단한 설명입니다 : 뜨거운 마늘과 약간 쓴 날로 된 고추의 조합은 항상 훌륭한 결과를 제공합니다. 가장 중요한 것은 아로마와 이상적인 맛의 조화를 보장하는 올바른 비율을 찾는 것입니다.
성분 :
- 가지 - 1,7 kg;
- 불가리아 고추 - 700 kg;
- 마늘 머리 - 4 조각;
- 식초 - 180 ml;
- 물 - 180 ml;
- 염 - 40g;
- 오일 - 330 ml.
준비
- 가지 기름의 갈색 조각입니다.
- 불가리아 고추와 마늘 매시, 맛을 낸 으깬 감자를 맛 보시고 물과 식초를 섞으십시오.
- 용기에 가지를 놓고 각 층에 윤활유를 바릅니다.
- 겨울 20 분 동안 마늘로 튀긴 가지를 소독하십시오.
버섯과 같은 마늘 튀김 - 요리법
버섯처럼 마늘로 튀긴 Aubergines는 통조림 된 꿀 균류 및 버터 밀크와 경쟁합니다. 준비 과정에서 파란 것들은 전통적으로 버섯 튀김에 사용 된 성분으로 함침되어 비슷한 맛을냅니다.이 날로는 튀김, 항아리에 담기, 향신료로 덮고 매리 네이드로 부어줍니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 마늘 9 자루의 정향.;
- 양파 - 1 개;
- 베이 잎 - 4 개;
- 식초 - 160 ml;
- 물 - 160 ml;
- 오일 - 500 ml.
준비
- 가지는 프라이에 튀기고 깡통에 퍼집니다.
- 양파, 마늘, 베이 리프 탑.
- 식초, 물 및 160 ml의 기름에서 매리 네이드를 요리하십시오.
- 매리 네이드를 부어 15 분 동안 살균하십시오.
겨울 마늘 튀김
뜨거운 고추 와 마늘 - 클래식 집에서 만든 제품 튀김 된 가지 . 매운 마늘과 고추의 고리와 식욕을 돋우는 맛의 조합과 함께 야채의 붉게 조각. 쾌적하고 실행 기법, 요리 마리 네이드 제거 : 은행에서 그냥 목록에서 모든 재료를 부어 끓는 물로 그들을 부어.
성분 :
- 가지 - 1,5 kg;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 고추 - 1/2 개;
- 오일 - 60 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 설탕 - 90 g;
- 끓는 물 - 700 ml;
- 소금 - 20g.
준비
- 가지는 큐브로 자르고 튀김.
- 상단 파란색에 항아리 고추와 마늘의 하단에 넣어.
- 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓는 물로 모두 따르십시오.
- 겨울 롤 및 랩에 대 한 마늘과 튀긴 된 가지.
마늘로 튀긴 채소 샐러드
Aubergines는 마늘 층을 가진 겨울 동안 튀 겼다 - 보전의 대중적인 유형. 그 이유는 가지와 많은 성분의 높은 친 화성 때문입니다. 이것은 당신이 꿈꾸고 좋아하는 야채와 잘 어울리는 계층 샐러드를 준비하게합니다. 이 조리법은 간단하고 간단하며 가지와 마늘을 제외하고 양파와 당근 만 필요합니다.
성분 :
- 가지 - 2, 5 kg;
- 당근 - 1,5 kg;
- 마늘 머리 - 5 개;
- 양파 - 500g;
- 고추 - 1 조각;
- 물 - 1 ℓ;
- 식초 - 250 ml;
- 설탕 - 80 g;
- 염 - 40g;
- 오일 - 120 ml.
준비
- 나 줄기 반지.
- 나머지 야채를 부수십시오. 항아리에 겹쳐서 마늘을 붓는다.
- 소금, 설탕, 식초, 물 60ml를 물에 넣고 끓여야하며 예비 성형품에 부어 넣고 15 분 동안 살균하십시오.
마늘을 얹은 기름에 튀긴 가지
자연적이고 유용한 준비의 애인은 기름에있는 마늘을 가진 튀긴 가지를위한 조리법에서 유익 할 것이다. 이러한 보존은 많은 장점을 가지고 있습니다 : 과도하게 산성이거나 급한 매리 네이드가 함유되어 있지 않아 채소의 자연적인 맛과 비타민 성분을 보존 할 수 있으며 재정적으로 접근하기 쉽고 준비하기 쉽습니다. 가장 어려운 단계는 가지의 튀김입니다.
성분 :
- 가지 - 1,5 kg;
- 염 - 40g;
- 오일 - 300 ml;
- 마늘 머리 - 2 개.
준비
- Aubergine 원형 튀김과 캔에 확산.
- 남은 기름은 끓여서 몇 초 동안 마늘을 첨가합니다.
- 깡통을 채우고 구르십시오.
마늘과 채소로 튀긴 절인 된 가지
초록색과 마늘을 곁들인 튀김은 보편적 인 보전입니다. 최소의 식품 포장과 간단한 기술로 향기롭고 상쾌한 걸작품을 만들 수 있으며, 간식으로 사용할 준비가되어 있고, 따뜻한 샐러드, 볶음밥 및 절구류를 맛있게 첨가 할 수 있기 때문입니다.
성분 :
- 가지 - 1,5 kg;
- 마늘 머리 - 2 개;
- 신선한 파슬리 한 뭉치 - 1 PC;
- 식초 - 80 ml.
준비
- 가지 튀김.
- 마늘을 잘게 자른 채소. 은행의 구성 요소를 배치합니다.
- 한 숟가락의 식초에 각 용기에 부어 흔들어 섞기 20 분 전에 살균하십시오.
꿀과 마늘 튀김
겨울 동안 마늘로 튀긴 채소는 조리법 이 다릅니다. 가장 독창적 인 것 중 하나는 꿀 소스에 담그고 있습니다. 꿀은 가지의 맛을 완벽하게 드러내고 증대 시키며, 방부제로 인해 오랜 기간 동안 품질과 향을 유지하는 방부제 역할을합니다.
성분 :
- 가지 - 1 kg;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 파슬리 - 소수;
- 칠리 고추 - 2 개;
- 벌꿀 - 150g;
- 와인 식초 - 100 ml;
- 오일 - 370 ml.
준비
- 가지 튀김.
- 꿀, 식초, 기름과 열 300 ml를 섞는다.
- 가지와 향신료를 겹쳐 놓고 마리 네이드를 부어 라.
- 추위에 겨울 저장소 마늘 구이 꿀 aubergines.