다양한 열매를 소량 공급할 경우 주저하지 말고 멋진 딸기 잼을 만드십시오. 그러한 확실한 맛있는 진미는 달콤하고 가벼운 신맛과 맛있는 향기로 밝혀졌습니다. 당신이 가진 완전히 다른 열매를 결합하십시오.
베리 잼 "모듬"젤라틴 포함
성분 :
- 건포도 (검정, 빨강) 가지가없는 경우 - 365;
- 라스베리 - 335 g;
- 구덩이없는 체리 - 265 g;
- 여과 된 물 - 325 ml;
- 설탕 - 965g;
- 젤라틴 - 75g.
준비
이 잼은 confiture와 같습니다. 시작하려면 나뭇 가지, 쓰레기, 버찌에서 정렬 한 모든 열매를 준비하고 구덩이를 제거하십시오. 잘 헹구고, 한 용기에 섞은 다음, 준비한 설탕의 절반을 부어 주스를 분리하기 위해 2 시간 동안 방치하십시오.
준비된 물의 절반이 끓고 시럽을 요리하고 잔여 설탕을 붓고 결정이 녹을 때까지 저어 준다. 이 시럽을 열매로 채우고 저열로 5 분간 요리하여 표면에 형성된 거품을 제거하십시오. 공작물을 그대로두고 냉각이 완료되면 절차를 반복하십시오.
젤라틴은 녹을 때까지 따뜻한 물에 담그고 아주 조금 따뜻하게하고 과립이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
이미 끓는 아로마 잼에서는 젤라틴 용액과 열을 가하여 질량이 끓지 않도록하십시오. 단 빌릿을 멸균 항아리에 신속히 분배하고 감아 올리십시오.
베리 잼 "퍄티 민뜨 카"요리하는 법?
성분 :
- 신선한 딸기 - 2 개의 컵;
- 나무 딸기 - 2 개의 컵;
- 붉은 건포도 -1 잔;
- 체리 또는 벚꽃없이 돌 1 잔;
- 설탕 - 9 잔;
- 시트르산 -5g ;
- 물 75 ml.
준비
시원한 물로 모든 딸기를 헹구고, 줄기, 나뭇 가지, 뼈를 제거하고 제거하십시오. 준비된 설탕의 절반을 물 용기에 넣고 중간 열을가합니다. 완전히 끓여서 모든 결정체를 녹인 후, 준비된 모든 열매를 부어서 5 분 동안 졸라지게하고 나머지 설탕을 넣고 레몬을 저어줍니다.
유리 용기, 코르크에 뜨거운 잼 분배 및 따뜻한 모포 밑에 자기 멸균을 거꾸로 남겨주세요.
다변량의 베리 잼
성분 :
- 계절 딸기 (딸기, 나무 딸기, 어떤 건포도, 구즈 베리, 버찌)의 혼합 - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
철저하게 모든 열매는 나뭇 가지, 뼈 및 기타 찌꺼기를 제거하고 헹구어냅니다. 열매를 멀티 박스의 그릇에 보냅니다. 설탕을 붓고, 섞은 다음, 기기를 닫고 1 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 유리 용기 위에 뜨거운 잼을 붓고 그들을 말아 올리십시오. 겨울 내내이 진미를 시원하게 저장할 수 있습니다.