많은 사람들은 냉동실에서 풀을 수확하는 것을 선호합니다. 아래에서는 다양한 방법으로 겨울 바질 을 고정하는 방법에 대한 권장 사항을 공유 할 것이며 가장 적합한 것으로부터 선택할 수 있습니다.
겨울 바질을 얼리려면?
겨울 동안 신선한 바질을 동결시킬 수 있는지 궁금해하는 분은 답을 명확히합니다. 가장 중요한 것은 나뭇잎의 맛과 향기뿐만 아니라 색상도 저장하는 적합한 방법을 선택하는 것입니다. 바질을 수확하는 가장 유명한 방법 중 하나는 완전히 얼어 붙는 것입니다. 냉동실에 놓기 전에 잎을 끓는 물에 희석하고 빨리 체에 붓고 얼음물에 담그십시오. 차가운 잎은 조심스럽게 말려서 베이킹 시트에 뿌려 라핑을 퍼트 리려고하지 않고 냉장고에 보냅니다.
예비 끓는 덕분에, 바질은 더 좋은 색을 유지하고 저장 중 갈색 얼룩이 덮이지 않습니다.
향미료는 특별한 포장에서 그것을 얼이면 그것의 색깔 및 pre-blanching없이 유지할 수있다. 자물쇠가있는 제품 고정 용 패키지는 거의 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 씻어서 마른 잎을 넣고 뚜껑을 열어 가능한 한 많은 공기를 짜내고 자물쇠를 잘 닫으십시오.
냉동고에서 바질을 집에서 냉동시키는 법?
기름이 냉동고에서 굳지 않는다는 사실 때문에, 그 안에있는 잎 준비는 수프, 소스 및 파스타를 수프에 첨가하는 데 매우 유용 할 수 있습니다. 필요하다면, 숟가락으로 약간의 혼합물을 선택하고 콘테이너를 올바르게 닫은 후 용기를 냉동실로 곧장 되돌려주십시오.
칼이나 블렌더로 잎을 가늘게 자른 다음 올리브 오일과 섞어 밀폐 된 용기 나 용기에 붓습니다.
겨울 바질을 얼리는 방법?
수프, 소스 및 라구 우트의 경우 바질 잎이 달린 얼음 조각이 우수합니다. 신선한 바질은 충분히 잘 씻어서 튜브에 넣고 잘게 썬다. 신선한 채소의 스트립은 얼음 형태로 분배되고 물 또는 국물로 채워집니다. 완전 동결 후, 얼음을 봉인 된 봉지에 붓고 필요할 때까지 보관할 수 있습니다.