독창성과 특유의 느낌을주고 싶으십니까? 또는, 지하실에서 겨울을위한 공백을 다양 화하는 것일까 요? 다음 우리의 기사에서 절인 무 의 조리법을 시도하십시오.
무우 절임
성분 :
- 무 - 2 개 한 줌;
- 당근 - 2-3 개.;
- 고추 - 취향에;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 화이트 와인 식초 - 1/2 큰술.;
- 사과 사이다 식초 - 1/2 테이블;
- 설탕 - 항목의 1/4;
- 소금 - 맛.
준비
두 종류의 식초를 설탕과 소금과 함께 섞은 다음 작은 불에 올려 놓고 끓여야합니다. 우리는 소금과 설탕의 결정이 녹아 있는지 확인합니다. 준비된 마리 네드 를 실온으로 냉각시켜 보겠습니다.
매리 네이드가 냉각되면서 무, 당근, 고추를 칼이나 특수 슬라이서로 얇게 썬다. 파슬리 잘게 다진. 야채와 허브를 섞어 병에 넣으십시오.
12 시간이 지나면 절인 무우를 먹을 수 있습니다. 그러한 제제는 최대 2 주 동안 보관할 수 있지만, 겨울 동안 무우를 절인하고 싶다면 야채를 놓기 전에 캔을 미리 살균하십시오.
겨울을위한 절인 무의 조리법
성분 :
- 무 - 2 개 한 줌;
- 물 - 3/4;
- 사과 사이다 식초 - 3/4 품목;
- 소금 - 숟가락 1 1/2 tsp.
- 여보 - 3 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 2 정향.
준비
조심스럽게 뿌려 얇게 썬다. 마늘도 같은 방식으로 절단됩니다. 미리 멸균 된 캔에 야채를 섞어서 쌓아 두십시오.
물, 사과 사이다 식초, 소금과 꿀을 혼합하여 마리 네드를 불에 태 웁니다. 혼합물이 끓을 때까지 기다렸다가 30 초간 끓이십시오. 뜨거운 마리 네이드 내용물을 채우고 뚜껑을 돌려주십시오.
무를 만드는 방법?
성분 :
- 무 - 2 개 한 줌;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 고추 - 1 조각;
- 쌀 식초 - 반세기;
- 설탕 - 반세기;
- 소금 - 1/2 tsp.
준비
식초, 설탕, 소금을 섞어서 작은 에나멜 냄비에 넣습니다. 설탕 결정이 녹을 때까지 매리 네이드를 요리하십시오. 무우와 당근을 조심스럽게 얇게 썬다. 마찬가지로 다진 칠리와 마늘. 준비한 채소를 뜨거운 매리 네이드 (marinade)에 놓고 즉시 용기를 불에서 제거합니다.
우리는 무를 당근과 함께 깡통에 뿌리고 매리 네이드를 부어 뚜껑을 덮습니다. 우리는 1-2 주 동안 냉장고에 절인 간식을 저장합니다. 12 시간 안에 무를 먹을 수 있습니다.