딸기 잼을 겨울철에 요리하고 싶다면, 아래의 옵션 중에서 맛있는 요리법을 선택할 수 있습니다. 음식은 전체 열매로 요리하거나 조각으로 잘게 썰어 먹을 수 있으며, 심지어 삶아서는 안되며 단지 설탕으로 갈아서 갈 수 있습니다.
겨울에는 딸기 잼을 만드는 법?
겨울을위한 딸기 잼 - 조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 가장 중요한 것은 원자재가 적절한 품질을 지니고 있으며 모든 무균 상태가 반드시 준수되어야한다는 것입니다. 아래에 제시된 권장 사항은이 작업을 처리하는 데 도움이됩니다.
- 잼에 대한 열매는 썩은 흔적이나 기타 손상없이 강하게 선택해야합니다.
- 딸기는 완전히 씻겨서 한 방울의 모래가 남지 않도록해야합니다.
- 겨울을위한 딸기 잼은 법랑 껍질에서 가장 잘 요리됩니다 - 넓은 팬 또는 그릇.
- 용지 걸림 표면에 형성된 폼을 제거해야합니다.
딸기 잼은 겨울을위한 조리법입니다.
겨울을위한 딸기 잼은 아래에 제시되는 간단한 조리법이 진정한 치료법입니다. 두꺼운 것으로 판명났습니다. 따라서 빵에 펴거나 팬케이크에 싸서 먹거나 차에 팬케이크를 곁들일 수 있습니다. 시럽의 준비 상태는 다음과 같이 점검됩니다. 물방울이 마른 접시에 떨어지고, 스프레드가 퍼지지 않으면 잼이 준비됩니다.
성분 :
- 딸기 - 2 kg;
- 레몬 - 2 조각;
- 모래 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 정제 된 열매는 설탕 결정과 결합되어 하루 동안 냉장고에 보관됩니다.
- 그런 다음 용기를 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 요리하십시오.
- 그런 다음 가능한 한 작게 불을 뿜어 내고 매스를 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 부드럽게 잡음을 사용하여 시럽에서 열매를 제거하고, 넓은 용기에 넣고 시럽을 약 1 시간 동안 저어 준다.
- 레몬 슬라이스를 큐브에 넣고 시럽에 넣습니다.
- 얼마나 두꺼운 지에 따라 시럽을 약 2 시간 동안 끓으십시오.
- 딸기를 시럽으로 가져 와서 부드럽게 저어주고 30 분 정도 더 준비하십시오.
- 겨울을위한 딸기에서 기성품 두꺼운 잼은 콘테이너에서 배부되고 닫혔다.
딸기 잼 "퍄티 민투 카"의 겨울 요리법
딸기는 딸기로 5 분 동안 잼을합니다. 열매를 처리해야 할 때 훌륭한 변형이며, 시간은 절대적으로 없습니다. 그리고 이것은 그의 주된 미덕이 아닙니다. 열매가 열처리를 거의 거치지 않았기 때문에 많은 비타민을 보존하는 것이 중요합니다. 진미는 식욕을 자극해서는 안되며 또한 유용해야하기 때문에 이것은 매우 중요합니다.
성분 :
- 딸기 - 500 g;
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 50 ml;
- 물 100 ml;
- 설탕 - 500 g의 모래
준비
- 씻은 딸기는 2 ~ 4 개로 씻어냅니다.
- 냄비에 설탕과 레몬 주스와 물을 섞는다.
- 작은 불에 시럽을 끓게 가져 오십시오.
- 딸기를 넣고 5 분간 끓으십시오.
- 그런 다음 끄고, 조금 서서, 5 분간 더 요리하고, 항아리에 겨울 동안 딸기에서 간단한 잼을 붓는다.
겨울을위한 전체 열매를 가진 딸기 잼
아래에 주어진 조리법에서 겨울 동안 딸기 잼은 특별하게 아름답고, 맛있 아주 향기로운 대우이다. 열매가 손상되지 않고 조리 중에 붕괴되지 않도록하려면 열매를 올바르게 선택하는 것이 중요합니다. 딸기는 건조하고 밀집해야합니다. 잼을 짓기 위해 짓 눌린 재료를 사용하는 것은 불가능합니다.
성분 :
- 딸기 - 0.6 kg;
- 모래 설탕 - 0.6 kg.
준비
- 딸기는 설탕과 함께 씻고 30 분 동안 방치합니다.
- 스토브에 접시를 놓고 끓게 가져 오십시오.
- 약 5 분 동안 익히고 끈다.
- 8 시간 후 끓여서 몇 분간 끓으십시오.
- 다시 양조하고 소화하십시오.
- 항아리에 잼을 분산시키고 코르크 마개를하십시오.
겨울을위한 초콜릿 딸기 잼
겨울을위한 딸기 잼은 아래에 제시된 재미있는 요리법이 단순히 어쨌든 호출 할 수 없습니다. 이것은 매우 간단하게 준비되어 있지만 요리 예술의 진정한 걸작입니다. 초콜렛 덕택입니다. 이 버전에서는 화이트 초콜릿이 사용되었지만 검은 색이나 우유 중 하나를 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 겔링 - 500g;
- 시트르산 -5g;
- 초콜릿 화이트 - 100g.
준비
- 딸기는 2 부분으로 자르고 겔화 설탕으로 덮는다.
- 구연산을 넣고 끓일 질량을주고 10 분 동안 저어 준다.
- 백색 초콜렛을 첨가하고 녹을 때까지 천천히 저어 준다.
- 항아리에 겨울을위한 딸기에서 맛있는 잼을 분배하고 감기에 넣으십시오.
박하와 딸기 잼 - 겨울의 요리법
겨울 조리법 인 딸기 잼은 신선한 노트와 함께 즐거운 섬세한 맛을 선사합니다. 이것은 요리 중 몇 가지 박하 향신료를 첨가하여 얻을 수 있습니다. 공작물을 닫기 전에 박하를 추출 할 수 있으며 제품의 맛과 향은 이미 완전히 포기되었습니다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 박하 - 3 가지.
준비
- 딸기의 정제 된 딸기는 설탕으로 덮여 있고 추운 날 청소됩니다.
- 박하 향신료를 넣고 저온에서 끓으십시오.
- 차가운 5 분 동안 끓여 라.
- 이 과정을 2 번 더 반복하면 겨울을위한 박하와 딸기 잼이 항아리에 배포되고 겹쳐서 펼쳐집니다.
겨울용 젤라틴이 든 딸기 잼
추운 계절에 구입 한 과자를 완벽하게 대체 할 수있는 매우 맛있고 자연스러운 준비 과정입니다. 젤라틴 첨가로 냉각 후 질량이 두꺼워졌습니다. 이 변형에서, 장과는 균일 한 구조를 가지도록 반죽된다. 그러나 그들은 완전히 버려 질 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 5 kg;
- 젤라틴 - 20 g;
- 모래 설탕 - 4 kg.
준비
- 열매는 냄비에 넣고 설탕으로 붓고 8 시간 동안 방치합니다.
- 질량을 끓여서 10 분간 끓으십시오.
- 불에서 냄비를 꺼내 내용물을 매시고 식히십시오.
- 다시 5 분간 요리하고 미리 담근 젤라틴과 레몬 주스를 넣습니다.
- 잘 저어, 살균 된 항아리에 겨울을위한 딸기에서 빠른 잼을 깔고, 감기에서 저장을 위해 말리고 청소하십시오.
겨울 숲 딸기 잼
겨울 동안 숲 딸기에서 맛있는 잼은 비정상적으로 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 산림 장과가 작지만 아주 감미롭고 믿을 수 없을 정도로 냄새가 난다는 사실 때문에 성취됩니다. 이러한 특성으로 인해 수집 및 이후의 청소와 관련된 모든 불편 함을 보완합니다.
성분 :
- 숲 딸기 열매 - 1 kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 정제 된 딸기는 달콤한 결정으로 덮여 3 시간 동안 방치됩니다.
- 용기를 난로 위에 놓고 약 10 분 동안 젓고 젓는다.
- 항아리에 잼을 분배하고 닫습니다.
겨울철 요리없이 딸기 잼
추운 계절에 몸에 진정한 도움이 될 천연 비타민 복합체 인 겨울 동안 요리하지 않은 딸기 잼 . 이 경우 열매는 열처리를 전혀하지 않으므로 빌렛을 더 잘 세울 수 있도록 잼 상단에 1cm 두께의 설탕을 부은 다음 용기를 닫아 감기에 넣어 제거하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 잘 익은 딸기 열매 - 1 kg;
- 모래 설탕 - 1,5 kg.
준비
- 딸기 딸기는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 분쇄됩니다.
- 설탕을 넣고 철저히 섞어 멸균 된 병에 퍼뜨립니다.
딸기 잼은 다변량의 겨울 요리법입니다.
멀티 박스에서의 겨울을위한 딸기 잼은 전통적인 방식으로 스토브에서 조리 된 것보다 나쁘지 않습니다. 작업장이 지하실, 지하실 또는 냉장고와 같이 시원한 곳에 보관되도록 계획된 경우 설탕의 양은 딸기 1kg 당 약 800g으로 줄일 수 있습니다. 글쎄, 이것이 가능하지 않다면, 제조법에 나와있는 비율을 따르는 것이 더 낫다.
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1,2 kg.
준비
- 미리 씻어서 껍질을 벗긴 딸기 딸기를기구의 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 10 시간 동안 시원한 장소에서 닦습니다.
- 뚜껑을 50 분 동안 연 상태에서 "퀸칭"모드로 잼을 쿡하십시오.
- 뜨거운 잼은 용기에 담아 닫은 후 보관하십시오.