우수한 부추 나무 달걀을 만들기 시작하고 겨울철에이 애피타이저를 준비하는 방법을 아래의 조리법에서 배울 수 있습니다.
사탕무에서 고기 분쇄기를 통한 매우 맛있는 캐비아 - 겨울을위한 조리법
성분 :
- 육즙 사탕 무우 - 2.5 kg;
- 양파 - 900g;
- 다육 질 토마토 - 900 g;
- 설탕, 소금 - 1,5 st. 숟가락;
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 해바라기 기름 - 220 ml;
- 테이블 식초 - 90 ml.
준비
껍질을 벗긴 양파, 육즙이 풍부한 사탕 무우, 살찐 토마토는 임의의 조각으로 잘게 자릅니다. 고기 분쇄기로 작업하려면 큰 여과기를 선택하고 준비된 모든 야채를 다른 용량으로 통과 시키십시오. 두꺼운 바닥이있는 크고 넓은 냄비에 우리는 향기로운 안개가 나타날 때까지 뜨거운 해바라기 기름을 데운다. 그것에 꼬인 양파를 펴고 5 분간 저어 주면서 튀 깁니다. 그런 다음에 분쇄 한 원시 비트를 추가하고 화재 모드를 중간에 가깝게 설정하여 같은 시간에 야채를 볶습니다. 마지막으로 캐비아 토마토에 넣고, 설탕과 미분을 넣습니다. 여전히 약간 불을 줄이고 야채를 적당한 뚜껑으로 가리고 1.5 시간 정도 끓으십시오. 불을 끄기 20 분 전에 캐비아 테이블 식초에 부어 잘게 잘게 썬 새우를 더합니다. 우리는 정성스럽게 뚜껑을 닫은 뚜껑으로 봉인 된 오븐에서 철저하게 볶은 조심스럽게 유리로 된 항아리에 준비된 스낵을 배치합니다.
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성분 :
- 삶은 비트 - 1,5 kg;
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- 매운 고추 - 2 개;
- 마늘 -220g;
- 녹색 바질 잎 - 8 개;
- 올리브 오일 -180 ml;
- 요리 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
삶은 이미 냉각 된 사탕무는 깨끗하고 커다란 소엽으로 절단되어 고기 분쇄기의 가장 정밀한 화면을 즉시 스크롤합니다. 그것을 통해 우리는 호두, 뜨거운 칠리 페퍼와 젊은 마늘의 이빨의 커널을 보내주십시오.
깊고 큰 냄비에 좋은 올리브 오일을 데우고 우리가 호두로 갈아서 만든 모든 야채 믹스를 넣으십시오. 그것에서 우리는 부엌 소금을 첨가하고, 조심스럽게 모든 것을 섞고, 야채 캐비어를 평균 화재 모드로 놓고 적어도 한 시간 동안 끕니다. 요리가 끝나기 10-12 분 전, 우리는 바질을 고기 분쇄기를 통해 냄비에 넣습니다. 우리는 3 배로 끓인 끓는 냄비를 가진 우리의 매운 부 끄 러운 캐 비어를 전체 덩어리가 삶은 뚜껑으로 구르는까지 배포합니다.
식초없이 겨울 동안 사탕무와 당근에서 캐비아
성분 :
- 구운 사탕무 - 1,7 kg;
- 신선한 당근 - 600 g;
- 양파 - 450g;
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- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 120 ml;
- 소금 - 3 티스푼;
- 구연산 - 1.5 티스푼;
- 해바라기 기름 - 140 ml.
준비
차게 한 비트 뿌리가 굵은 뿌리를 잘라 내고 쉽게 껍질을 벗기는 층을 제거합니다. 우리는 태아의 살을 임의의 조각으로 자르고 전기 고기 분쇄기를 통해 보냅니다. 신선한 육즙 당근도 다른 깨끗한 용기에서만 같은 방법으로 껍질을 벗기고 짓밟습니다. 다른 깨끗한 그릇을 대신하여 우리는 뒤틀린 활을 그 안에 넣습니다. 넓은 스튜 냄비에서 필요한 양의 기름을 가열하고 부드러워 질 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 신선한 당근을 넣고 야채가 빛날 때까지 불에 붙입니다. 냄비에 구운 사탕무를 넣고 모든 야채와 섞어 4-5 분 정도 볶습니다. 소량의 따뜻한 물에 토마토 페이스트를 부엌 소금으로 저어 캐비어에 모든 것을 넣으십시오. 또한 단 파프리카와 뿌리고 구연산을 첨가하십시오. 미친 듯이 섬세한 캐비어를 1 시간 45 분 동안 꺼내서 적절히 준비된 캔에 코르크로 싼 다음,