적, 특히 흑색 열매는 과소 평가 될 수없는 놀라운 성질을 가지고 있다는 것이 오래 전부터 알려져 있었기 때문에 로완의 잼은 우리의 위대한 할머니들에 의해 여전히 조리되었습니다. aronia에서 잼의 제조법에 익숙해지면 맛의 질이 놀라 울 것입니다.
빨간색과 검은 색 산 애쉬에서 잼은 유 별나게 맛있고 유용합니다. 검은 chokeberry에서 잼, 또한, 약용 속성이 있습니다. aronia 및 다른 산 애쉬에서 잼을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 산 애쉬 1kg, 설탕 1.5kg, 물 3 잔.
로완은 씻어서 차가운 물로 채워야하며 24 시간 동안 방치해야합니다. 물과 설탕은 시럽으로 조리해야합니다. 뜨거운 시럽으로 산 애쉬를 부어 완전히 식을 때까지 시원한 곳에 두십시오. 그 후, 시럽을 흘리고 불을 넣고 20 분간 끓으십시오. 시럽에서 20 분 후에 열매를 따르고 30 분 더 익힌다. 요리가 끝나면 몇 개의 레몬 원을 더할 수 있습니다. 잼에 즐거운 향기와 시큼한 맛을줍니다. 그 후에, 로완 잼은 불에서 제거되어야하고 즉시 냉각 될 때까지 기다리지 말고 조여야합니다.