맛있는 수제 빵은 모두에게 맛볼 것입니다. 어떤 소스 나 잼에도 완벽합니다. 가족이 저녁을 기다리는 동안 빵 막대기는 좋은 아페리티프가 될 수 있습니다.
빵 막대기 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 450g;
- 물 250 ml;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 신선한 효모 - 20g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
- 따뜻한 물에 설탕과 소금을 녹입니다. 그런 다음 누룩을 넣고 흩어질 때까지 기다리십시오. 밀가루 반을 넣고 잘 저어주세요. 버터에 부어 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 손 뒤에 떨어질 것입니다. 반죽이 준비되면 기름을 약간 묻혀 45 분 동안 따뜻한 곳에 보관하십시오. 반죽이 적당 할 때, 그것을 조금 섞고, 그 후에 작은 공으로 분할하십시오. 공 롤 묶음에서 1cm 두께로 오븐을 220 도로 가열하고 약 25 분 동안 빵을 굽습니다. 완성 된 스틱은 물로 이슬비가 내리고 수건으로 덮어 두어 몇 분 동안 누워 있습니다.
치즈와 빵 스틱
성분 :
- 밀가루 - 350g;
- 물 - 200 ml;
- 치즈 -100g;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 꿀 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 개;
- 우유 - 50 ml;
- 참깨.
준비
밀가루와 소금을 섞어 올리브 오일을 첨가하십시오. 온난 한 물에서, 꿀로 효모를 희석하고 가루에 추가하십시오. 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 적당 할 때, 그것에 강판을 뿌린 치즈를 첨가하고 잘 섞고 시험을 통하여 그것을 분배하십시오. 반죽을 20 분 더 놓아 두십시오. 반죽에서 편평한 케이크를 5 cm 두껍게 구르고, 우유로 기름을 바르고 양면에 참깨를 뿌린다. 케이크를 1cm 두께의 스트립으로 자르고 베이킹 트레이에 기름을 발라서 막대기를 180도에서 25 분 동안 구우십시오.
변화를 위해서 빵 반 정도를 참깨로 만들고 양귀비 씨를 반으로 뿌릴 수 있습니다.