세계에서 가장 아름다운 섬 중 하나는 모리셔스로 간주됩니다. 모리셔스 는 다양성과 자연의 대조를 통해 상상력을 불어 넣습니다. 다소 겸손한 크기 임에도 불구하고이 섬은 여행자가 관심을 가질 많은 비밀과 신비를 숨 깁니다. 풍부한 역사와 문화 유산 외에도 모리셔스는 멋진 휴가를 보낼 수 있습니다. 섬 최고의 휴양지 , 잘 보존 된 해변, 맑은 바다 물, 평화롭고 평온한 분위기는 말할 나위도 없습니다.
섬의 특색있는 특징은 관광객들에게 고품질의 서비스와 토착민들의 정중 한 태도입니다. 또한 모리셔스를 방문하는 것은 가장 까다로운 취향을 만족시킬 수있는 다양한 요리가 있기 때문입니다. 식도락 기능은 프랑스, 인도, 중국, 아프리카 출신의 이민자들의 영향으로 여러 세기에 걸쳐 섬에 거주 한 수세기 동안 발전했습니다.
전통 요리의 특징
오늘날 섬나라는 경제적으로나 정치적으로 프랑스와 연결되어 있기 때문에 모리셔스 전통 요리에 엄청난 수의 프랑스 요리가 있다는 혼동을해서는 안됩니다. 물론, 일부 요리법은 약간 수정되거나 보완되어 훨씬 더 이국적인 맛을 선사했습니다.
19 세기에는 인도에서 노예 제도가 폐지되었고, 그 후 많은 노동자들이 일하기 위해 달려 들었다. 인디언의 일부는 모리셔스 (Mauritius)를 치고 나서 현지 음식과 맛있는 요리를 선사했습니다.이 요리는 수년 동안 현지인 및 방문객에게 인기가 있습니다.
전통적인 중국 요리 - 국수, 삶은 쌀, 빵 케이크, 생선 칩 -이 섬의 많은 레스토랑에서 즐길 수 있습니다.
우리 시대에는 모리셔스 요리가 현대식 패스트 푸드, 피자 및 기타 요리로 보급되었지만 여전히 국가 특유의 맛을 느낄 수 있습니다. 거리 스낵바에서 향토 요리를 즐기실 수 있지만, 산, 정글, 바다 해안의 멋진 전망을 감상 할 수있는 섬의 레스토랑이 인기가 있습니다.
향토 요리
모리셔스를 방문 할만큼 운이 좋았다면 기회를 놓치지 마시고 가장 인기있는 섬나라 요리를 꼭 맛 보시기 바랍니다.
- Dol Pori는 야채, 향신료 및 콩이 든 얇은 호밀 케이크입니다. 섬의 주민들 사이에서 요구되는 조리 접시에서 아주 간단합니다.
- 카레 (Curry) - 쌀과 함께 먹는 토마토, 편평한 케이크, 맛을 낸 조미료.
- Boule - 생선 및 기타 해산물을 반죽에 싸서 물고기 국물에 요리하고 매운 소스를 곁들였습니다.
- Vindae - 삶은 생선 겨자, 양파, 마늘, 심황, 생강의 소스와 함께. 접시는 밥과 야채로 보충 될 수있다; 춥고 뜨거웠습니다.
- 백만장 자의 샐러드. 주요 구성 요소는 적어도 7 년 동안 재배 된 야자수의 도피입니다. 중핵은 가늘게 파쇄되고 해산물, 청새치, 조각으로 자르기, 양파, 토마토, 녹색으로 보충된다. 드레싱은 최고의 올리브 오일입니다.
- 비르 야니 (Biryani) - 향긋한 뿌리와 향신료를 곁들인 쌀로, 전통적으로 야채, 고기, 생선의 다른 요리에 추가되었습니다.
- Rugai는 조림과 과일의 소스입니다 : 토마토와 아보카도의 과일은 향긋한 향신료와 양파, 마늘, 생강, 백리향으로 조림됩니다. 생선이나 고기를 완벽하게 첨가하십시오.
- 블루 말린은 소설 "The Old Man and the Sea"의 주인공이 잡으려고하는 물고기입니다. 대부분 샐러드에서 또는 얇게 썰기 필레로 자른 형태로 독립적으로 제공됩니다.
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마시는 습관은 무엇입니까?
모리셔스 전통 음료는 럼과 다양한 종류의 럼 펀치입니다. 이 음료는 설탕 시럽이 많이 포함되어 있기 때문에 약한 편입니다. 오늘날 맥주는 점점 더 대중적으로 변해가고있어 휴가를 보내는 사람들은 갈증을 풀어줍니다. 알콜 음료 외에도 아이스 슬라이스, 향신료 및 열대 과일과 함께 라식 요구르트를 마 십니다. aloudu의 또 다른 비슷한 음료는 달콤한 시럽, 향신료 및 기타 첨가제가 첨가 된 밀크 쉐이크입니다.
보시다시피, 모리셔스 요리는 다양하고 가장 까다로운 취향을 만족시킬 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
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