덤 플링은 끓는 국물에 반죽의 작은 부분을 추가하고, 상승하기 몇 분 기다렸다가 샘플을 채취하기 때문에 첫 번째 코스를 더 쉽고 빠르게 만들고자하는 사람들에게 고전적인 수프 보충 물입니다. 이 자료에서는 닭고기 국물에 찹쌀 만두와 함께 스프 요리법 을 나눕니다.
만두와 치킨 수프 - 제조법
성분 :
- 버터 - 35 g;
- 말린 타임 - 1/2 tsp;
- 밀가루 - 120g;
- 당근 - 280 g;
- 치킨 - 1.6 kg;
- 양파 -220g;
- 샴 피뇽 - 320g;
- 녹색 완두콩 - 290g;
- 베이킹 파우더 - 1 3/4 tsp.
준비
닭 시체를 씻은 다음 물로 채우고 천천히 불에 태우십시오. 국물을 한 시간 반 동안 요리하게하십시오.이 시간 동안 때때로 그 표면에서 나오는 소음 만 제거하면됩니다. 삶은 닭고기가 액체에서 추출되어 완전히 차갑고 분해됩니다.
스튜 냄비에서, 버터를 녹이고 양파와 당근을 옷을 입기 위하여 그것을 이용하십시오. 야채 건조 된 백리향, 버섯 접시에 추가 하 고 마지막에서 증발하는 모든 습기까지 기다립니다. 준비한 국물에 야채와 버섯을 붓고 닭고기와 완두콩을 넣습니다. 우유, 밀가루 및 베이킹 파우더 만두에 반죽 반죽. 두꺼운 반죽의 일부를 끓는 국물에 넣고 오름차순으로 요리하십시오.
만두를 가진 클래식 치킨 수프와 멀티 바크를 만들 수 있습니다.이 때문에 야채 프라이팬을 요리하고 새를 조각으로 분해하고 물로 모두 붓습니다. 1 시간 분량의 "Varka"를 수프에 넣은 후 완두콩과 만두를 더할 수 있습니다.
치즈 만두가 들어간 치킨 스프
아마도 치즈 수프를 반복적으로 요리했을 것입니다.하지만 치즈에 포함 된 만두는 어때요? 강판 파르 메산 외에도이 만두의 제조법에는 향이 나는 말린 허브가 들어 있습니다.
성분 :
만두의 경우 :
- 밀가루 - 120g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 120 ml;
- 소수의 강판 된 파르 메산 치즈;
- 말린 파슬리, 마요라나, 현자의 꼬집음으로.
수프 들어 :
- 닭고기 국물 - 1,7 리터;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 샴 피뇽 - 190g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 양파 - 90g;
- 코냑 - 45 ml;
- 밀가루 - 15 g;
- 삶은 닭고기 - 320g;
- 크림 - 65 ml.
준비
올리브 오일에 버섯과 양파를 놓은 후, 코냑으로 캐서리를 부어서 알코올이 완전히 증발하도록하십시오. 야채를 밀가루와 섞고 크림을 희석하십시오. 끊임없이 저어주고 모든 닭고기 국물을 부어 잘게 썬 닭고기를 넣고 수프가 끓을 때까지 기다리십시오.
파르 메산 치즈를 우유, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더와 혼합하여 치즈 만두를 준비하십시오. 반죽에 허브와 향신료를 넣은 다음 끓는 국물에 넣습니다. 만두가 오면 요리 준비가 끝납니다.
감자 만두로 닭고기 스프를 요리하는 법?
감자 tubers뿐만 아니라 수프 pre-cut 수 추가 할뿐만 아니라 접시에 질감 다양성을 소개합니다 부드러운 만 두에 성분을 확인하십시오.
성분 :
- 닭고기 - 1,2 kg;
- 셀러리 줄기 - 2 개;
- 마늘 머리;
- 양파 -180 g;
- 밀가루 - 235 g;
- 계란 - 1 조각;
- 두드리고 감자 - 1 1/2 항목;
- 당근 - 110 g;
- 애호가 - 85 g.
준비
sauté 냄비에 닭고기 조각과 잘게 자른 양파, 당근, 셀러리, 호박, 마늘 머리를 반으로 자르고 2.5 리터의 물을 채 웁니다. 액체가 끓으면 국물을 40-45 분 동안 익히십시오. 이번은 만두 만들기에 충분합니다. 후자 들어, 밀가루와 잘게 잘린 감자를 섞어 달걀을 넣고 적어도 2-3 분 동안 손으로 반죽해야합니다. 반죽을 냉각시킨 후에 그것을 나누고 작은 볼로 구른다. 반죽의 공을 끓는 국물에 담그고 오름을 기다립니다.