더운 날에는 첫 요리가 더 신선하고 가벼운 옵션으로 다양 화하고 싶습니다. 우선, 우리는 추운 수프에 관해 이야기하고 있습니다. 오늘은 차가운 음료를 만드는 법을 알려 드리겠습니다 - 벨로루시 어 러시아어 okroshka 변형.
사탕무로 "Holodnik"수프를위한 조리법
성분 :
- 삶은 무우 - 505 g;
- 난 - 5-6 개;
- 신선한 오이 -85 g;
- 신선한 채소;
- 향신료;
- kefir - 3 리터.
준비
삶은 사탕무는 큰 강판으로 닦고 잘게 썬다. 오이는 잘게 잘라 내고, 계란은 단단하게 삶아 짓밟 힙니다. 이제 스튜 냄비에 모든 재료를 섞어서 향신료와 함께 넣고 차가운 케 피어를 부어 넣으십시오. 우리는 잘게 잘린 허브로 접시를 장식하고 부추로 접시에 차가운 고기를 부어 넣습니다.
사탕무와 요구르트와 함께 리투아니아어 수프 "Holodnik"
성분 :
- 사탕무 - 165 g;
- 오이 -135 g;
- 계란 - 155 g;
- 녹색 깃털 양파 - 취향에;
- 케 피어 - 855 ml;
- 향신료;
- 사워 크림은 저지방입니다 - 35 ml.
준비
사탕무는 삶고, 식히고, 깊은 냄비에 문지른다. 계란은 열심히 준비하고, 청소하고, 입방체로 부숴 버리고 부추 당근에 던집니다. 녹색 양파와 오이는 잘게 썬 다음 팬에 보내고 모든 재료를 향신료로 맛 보시기 바랍니다. 우리는 약간의 사워 크림을 넣고, 조심스럽게 모든 것을 섞어 차가운 케 피어를 부어 넣습니다.
요구르트에 사탕무로 "수프"를위한 조리법 "Holodnik"
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 980 ml;
- 국물 닭 - 980 ml;
- 비트 - 3 개;
- 치킨 필렛 - 455 g;
- 감자 - 2 개;
- 계란 5 개;
- 신선한 오이 -135 g;
- 사워 크림 저지방 - 55 ml;
- 벌브 - 0.5 개;
- 신선한 채소;
- 향신료.
준비
부추 뿌리와 감자를 철저히 씻어 끓인 소금물로 냄비에 부드럽게 담근다. 부드러워 질 때까지 야채를 45 분 동안 끓으십시오. 계란은 물통에 쌓여 있으며 10 분 동안 불에 보냈습니다. 우리는 접시에서 제거하고, 우리는 시원하고 껍질에서 제거합니다.
별도의 스튜 냄비에 물을 끓여서 소금을 넣고 씻은 필렛을 벗겨 낸 양파에 담근다. 우리는 끓는 순간부터 약 20 분 동안 고기를 요리합니다. 그 후에 그것을 조심스럽게 꺼내 판에 올려 놓고 식힌다. 케 피르
시간을 낭비하지 말고, 삶은 감자를 닦고 작은 큐브를 자르십시오. 잘게 썬 닭고기 필레와 오이 같은 조각. 그린 스 린스, 나이프로 자르면 알은 껍질과 잘게 잘린 큐브에서 방출됩니다. 이제 우리는 모든 제품을 그릇에 연결하고, 사워 크림을 부어서 소금을 첨가하여 잘 섞습니다. 우리는 준비한 샐러드를 스튜 냄비에 넣고 냉장고에 다시 케첩에 사탕무를 뿌려 "Holodnik"스프를 보냅니다.