연어 가정의 맛있고 건강한 생선 중 하나가 빙어입니다. 그것은 일반적으로 북해와 깊은 호수에서 발견됩니다. 냄새의 신선한 냄새가 오이를 생각 나게합니다. 용융물의 크기는 비교적 작으며, 10 ~ 30cm까지 다양합니다. 용융 제는 다소 기름진 고기가 있기 때문에 여러 가지 방법으로 조제 할 수 있습니다. 이 생선은 조림, 절인, 훈제, 구운 수 있습니다. 빙어를 준비하는 가장 쉬운 방법은 그것을 튀기는 것입니다. 이를 위해 내장에서 제거한 생선은 밀가루에 싸서 약 5 분 동안 양면 기름에 튀겨야합니다. 또한 냄새가 나는 냄새는 향기롭고 귀에 거슬리는 귀를 만듭니다. 맥주에 좋은 간식은 말린 빙어가 될 수 있습니다. 건조 된 용융물의 사용은 열처리 중에 손실 된 유익한 특성을 보존하는 것입니다.
빙어의 이익과 해악
고기 제련에는 다양한 미네랄과 거시 성분 (비타민 PP, 마그네슘 , 칼슘, 나트륨, 염소)이 많이 포함되어 있습니다. 또한 철, 크롬, 불소, 니켈도 풍부합니다. 제련소의 칼로리 함량은 약 100kcal입니다.
유용한 물질의 함량으로 인해 smelt는 뼈와 관절을 강화시키는 데 도움이되며 심혈관 질환 예방에도 유용합니다. 연구에 따르면, 냄새를 포함하는 물질은 뇌를 자극하고, 피로를 풀고, 스트레스를 받고, 기분 과 효율성을 촉진시킵니다.
더러운 연못에 걸렸을 때만 해를 입힐 수 있습니다. 이 경우 중독을 유발할 수있는 유해한 물질이 포함되어있을 수 있습니다.
빙어를 선택할 때 아가미에주의를 기울여야합니다. 신선한 생선을 원하면 빨간색이어야합니다. 아가미보다 희게할수록 빙어의 신선도가 더 의심 스럽습니다.