맛있고 건강한 쇠고기 간은 특이한 바베큐를 만들기에 좋습니다. 요리는 믿을 수 없을만큼 맛이 좋으며 향이 좋으며 닭고기와 돼지 고기에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.
쇠고기 간에서 Shish 케밥 제조법
성분 :
- 쇠고기 간 - 985 g;
- 양파 - 115g;
- 녹색 양파 - 취향에;
- 향신료;
- 마요네즈 - 25 ml.
준비
쉬쉬 케밥을 절임하기 전에 쇠고기의 간을 씻어서 작은 조각으로 자른다. 양파는 반 고리로 갈가리 찢고, 칼로 잘게 썬 파를 잘게 썬다. 다음으로 냄비에 조각을 넣고 양파를 던지고 향신료와 마요네즈로 맛을 내고 잘 섞습니다. 우리는 몇 시간 동안 마린을하고 평행하게 우리는 화로에 불을 붙입니다. 석탄이 가열되면 우리는 꼬챙이에 조각을 넣고 shish 케밥을 붉게 볶습니다.
와인 매리 네이드에서 쇠고기 간에서 Shish 케밥
성분 :
- 쇠고기의 간 - 1350 g;
- 양파 - 165 g;
- 적포도주 - 145 ml;
- 식초 와인 레드 - 130 ml;
- 마늘 -10 g;
- 향신료;
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 올리브 오일 - 135 ml.
준비
shish 케밥을 요리하기 위해, 간은 가공되고, 조각으로 자르고 팬에 넣어진다. 그런 다음 양파를 던져서 반지에 썰어 와인, 기름, 와인 식초, 레몬 주스를 부어서 향신료를 던지십시오. 언론을 통해 껍질을 벗긴 마늘을 짜내고 모든 것을 섞는다. 우리는 몇 시간이 걸렸고, 그 다음에는 꼬챙이에 조각을 넣고 석탄 위에 튀김을합니다.
버섯과 함께 쇠고기 간에서 Shish 케밥
성분 :
- 간 쇠고기 - 990 g;
- 신선한 버섯 - 305 g;
- 불가리아 고추 - 105 g;
- 적 포도주 - 205 ml;
- 마늘 -10 g;
- 백리향 - 3 나뭇 가지;
- 벌브 - 0.5 개;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 향신료.
준비
버섯과 고추는 가공되고 얇게 썬다. 우리는 간을 가공하고, 조각을 잘라 그릇에 넣습니다. 우리는 와인을 붓고 언론을 통해 마늘을 짜내고 껍질을 벗긴 양파를 던지며 고리로 잘게 자릅니다. 우리는 올리브 오일로 사발의 내용물을 부어서 향신료로 섞어서 섞습니다. 우리는 shish 케밥을 몇 시간 동안 마리 네이드 (marineade) 한 다음 향기로운 액체를 부드럽게 배수하고, 간을 수건에 뿌리고 말립니다. 그 다음에 우리는 꼬치에 야채를 넣고 소금을 뿌리고 숯에 shish 케밥을 볶을 때까지 볶습니다.
라드와 함께 쇠고기 간에서 shish 케밥을 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 쇠고기 간 - 885 g;
- 라드 (lard) - 365 g;
- 케 피어 - 65 ml;
- 양파 - 55 g;
- 향신료;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 식물성 오일 - 55 ml.
준비
Pechenka는 조각으로 자르고, kefir를 따르고 양파, 잘게 잘린 반지를 추가한다. 그런 다음 다진 채소와 향신료를 버터와 레몬 주스에 부어 넣습니다. 모든 것을 조심스럽게 섞어서 냉장고에 5 시간 동안 담그고, 꼬챙이에 간을 끼 우고 작은 조각으로 지방을 갈아서 사방에서 튀겨냅니다.