당신이 산 chum의 열려있는 복부가 조밀 한, 빨간 계란으로 채워지는 것을 끄는 경우에, 그 후에 당신은 단순히이 진미를 소금을 벗기고 절묘한 맛을 즐기어야한다. 그래서, 특별히 그러한 경우를 위해, 우리는 당신에게 짭짤하고, 적절하고, 적절하게, 당신이 얻은 연어를 먹는 방법을 배울 훌륭한 몇 가지 요리법을 여러분에게 준비 시켰습니다.
집에서 어떻게 연어 알맞은 소금에 소금을 뿌리는 방법 - 조리법 "퍄티 민뜨 카"
성분 :
- 캐비어 새우 연어가 든 yastyks - 4 개;
- 깨끗한 물 - 900 ml;
- 바다 소금 -130 g;
- 해바라기 기름 2-3 디저트 스푼.
준비
각각은 일반 물 yastyk로 신중하게 poddevaem 얇은 날카로운 칼으로 씻어 영화 계란을 추출.
스토브에서 끓는 이미 순수한 물에 큰 바다 소금을 부어서 소금물을 끓이거나 종종 약 5 분 정도 불린다. 그런 다음 우리는 시원한 곳에 그것을 노출시키고 완전히 냉각시킬 때까지 기다립니다. 이제 결과물 인 모든 소금물을 준비된 캐비아 용기에 담아 5 분 동안 최대 8 분 동안 그대로 두십시오. 이 용기의 모든 내용물을 깨끗한 소쿠리에 던지고 1-1.5 시간 동안 캐비어를 그대로 두십시오. 우리는 미끼 연어의 준비 캐비아를 멸균 된 유리 병으로 옮깁니다. 그 위에 우리는 해바라기 기름을 부어서 끓는 물과 뚜껑으로 적절히 처리하여 모든 것을 조입니다. 캐비어를 냉장고에 보관하되 20 일을 넘지 않도록하십시오.
집에서 신선한 참선 연어의 빨간 캐 비어를 적절하고 맛있게 만드는 방법?
성분 :
- 신선한 캐비어 - 600 g;
- 식수 - 1,2 l;
- 주방 소금 - 3.5 tbsp. 숟가락;
- 알갱이 설탕 - 6 tbsp. 숟가락;
- 검정과 달콤한 고추 - 4 개;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
준비, 즉, 이미 불필요한 필름에서 분리, 캐비어는 뚜껑과 플라스틱 용기에 배치됩니다.
작은 냄비에 부엌 소금, 과립 설탕을 부어 월계관 잎과 두 종류의 후추 완두콩을 넣으십시오. 식수로 모든 재료를 채우고 핫 플레이트 접시에 올려 놓으십시오. 끓인 후 5 분 동안 소금물을 끓인 다. 이제 우리는 모든 것을 시원한 곳에두고 가능한 한 식혀줍니다. 우리는이 소금물을 계란이 들어있는 용기에 넣고 그것을 닫은 다음 3 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
소쿠리는 깨끗한 거즈를 반으로 접은 상태로 덮고 이미 소금에 절인 캐비어를 넣습니다. 거즈의 가장자리를 모아서 매듭으로 묶은 다음 1.5-2 시간 동안 부엌 수도꼭지에 가방을 걸어 놓습니다. 진미를 깨끗한 유리 용기에 옮겨 올리브 오일을 붓고 안전하게 맛을 즐기십시오.