칠면조 고기의 미트볼은식이 요법에도 불구하고 매우 부드럽고 맛있는 요리입니다. 미트볼 용 미트볼에 포함 된 재료 세트를 다양 화함으로써 음식의식이 특성을 조절하여 소비자의 청중을 소규모에서 대규모로 확대 할 수 있습니다.
칠면조 크림 소스와 함께 구운 미트볼 - 아이들을위한 조리법
성분 :
- 칠면조 가슴살 필레 180 g;
- 세 몰리나 - 45 g;
- 양파 - 1/4 개;
- 당근 - 1 / 4 개.;
- 밀가루 a - 1 tsp;
- 우유 o - 0.5 컵;
- 버터 조각;
- 소금.
준비
이 조리법은 자녀의 메뉴를 유용하고 맛있게 만들려는 어머니를 돌보는 데 적합합니다. 의심 할 여지없이 유용한 칠면조 필레는 다진 고기 또는 블렌더 용기에 담고 세 몰리나와 혼합하여 약간의 소금을 첨가합니다. 우리는받은 대량의 작은 미트 볼을 양식에 넣고 우리는 도마 위에 일시적으로 배치합니다.
가능한 한 작게 날카로운 칼로 양파를 자르고 느슨한 버터가 든 작은 스튜 냄비에 넣습니다. 다음 밀가루를 추가하고 끊임없이 약동하는 우유에서 따르십시오. 가장 작은 강판에 비벼 당근을 넣고 끓여서 고기를 준비하십시오. 그릇에 뚜껑을 덮고 5 ~ 7 분 동안 저온에서 저어 주면서 접시를 끓으십시오.
완성 된 미트볼은 시리얼, 파스타 또는 으깬 감자로 아이에게 제공 될 수 있습니다.
육즙과 오븐에 미트볼
성분 :
- 칠면조 가슴살 필레 420 g;
- 간 닭 또는 칠면조 - 220 g;
- 흰 양배추 - 220g;
- 작은 전구 - 1 개;
- 마늘 1 정향;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 우유 - 0.5 컵;
- 빵 부스러기 - 1 잔;
- 지상 후추 - 꼬집음;
- 버터 - 50 g;
- 소금.
소스 들어 :
- 버터 - 팩의 1/3;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1 잔;
- 국물 - 1.5 컵;
- 소금.
준비
칠면조 가슴살의 등심은 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 믹서기에 양배추, 껍질을 벗 겨 양파 및 마늘 정향을 잘라냅니다. 우리는 고기 덩어리를 야채와 결합하고, 빵 부스러기, 우유, 고르지 않은 알을 부드러워 질 때까지 첨가하고, 덩어리로 갈고 후춧가루와 소금을 넣고 완전히 섞습니다.
이 후, 우리는 대형 호두 크기의 축축한 손 미트볼을 만들어서 쌓아 놓습니다.
육즙을 위해 우리는 느슨한 버터에 2 분을 전달하고 끊임없이 끊임없이 저어주고 우유와 국물에 부어 소금과 육두구를 넣습니다. 그것이 두껍게 될 때까지 혼합물을 데우고, 우리는 기성품 미트볼을 그것에 옮기고 약 5 분 동안 가장 작은 열에있는 뚜껑 아래에서 시들어 간다.
우리는 크랜베리 또는 크랜베리 잼이있는 미트볼을 제공합니다.