냄비 요리는 전통적인 프라이팬이나 냄비 요리보다 훨씬 맛있습니다. 하이라이트는 이러한 요리 과정에서 제품이 맛과 유용성을 더 많이 유지한다는 것입니다. 또한, 그들은 더 육즙과 향기로운 있습니다. 그래서 오븐에서 고대부터 요리를했습니다. 그리고 그들은 뛰어난 맛을 지녔습니다. 이 기사에서는 냄비에 닭고기 요리법을 알려 드리겠습니다.
닭고기 냄비에 버섯
성분 :
- 치킨 - 1 kg;
- 양파 - 200g;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 사워 크림 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 채소, 소금, 향료.
준비
도마뱀 닭고기를 부분적으로 잘라 소금, 후춧가루를 뿌리고 붉게 지각 할 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 샴 피뇽은 얇게 자르고 잘게 썬 양파로 볶습니다. 우리는 닭고기와 버섯을 연결하고 조금 두드리는. 이 모든 것은 화분에 담겨 있습니다. 버섯에 닭고기를 얹은 프라이팬에서는 밀가루를 부어 가볍게 볶고 사워 크림을 붓고 소금을 넣고 향신료를 넣고 끓인 덩어리를 가져온다.
결과물의 소스는 냄비의 내용물을 부어 뚜껑을 덮고 30 분 동안 220 도로 가열 된 오븐으로 보내십시오. 요리가 끝나기 전에 5 분 동안 버섯을 뿌리고 닭고기와 마늘을 잘게 썬다. 닭고기에 버섯을 곁들일 때, 접시에 담을 수도 있고, 냄비에 직접 담을 수도 있습니다.
사워 크림 냄비에 닭
성분 :
- 닭고기 - 700g;
- 당근 - 250g;
- 냉동 아스파라거스 콩 - 250g;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 프로방스 허브 - 1 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 감자 - 4 개;
- 단단한 치즈 - 50 g;
- 소금 - 맛.
준비
치킨을 조각으로 자르고 1.5 리터의 물을 부어 끓으십시오. 우리는 40 분 동안 요리합니다. 그 동안 우리는 감자와 당근을 닦고 큰 소엽이있는 채소를 자르고 있습니다. 아스파 라 거스 빈을 해동하십시오. 냄비에 먼저 감자와 당근을 놓고 프로방스 (Provencal) 허브를 뿌리고 닭고기 국물 400ml를 부어 끓으면됩니다.
열을 줄이고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 요리하십시오. 이제 아스파라거스 콩을 넣고 5 분 더 익힌 후 국물에서 닭고기를 꺼내 식힌 다음 식히고 뼈에서 고기를 분리하십시오. 우리는 그것을 작은 조각으로 자른다. 야채가있는 스튜 냄비에 사워 크림, 소금, 향신료를 넣고 다시 끓으십시오 2. 열을 제거하고 고기를 넣고 섞으십시오. 우리는받은 무게를 3 ~ 4 그릇에 뿌리고 강판 치즈를 뿌려 180도 온도에서 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 봉사하기 전에 파쇄 된 녹색을 찢을 수 있습니다.
냄비에 쌀과 닭고기
성분 :
- 치킨 - 500g;
- 쌀 - 1 잔;
- 양파 - 300g;
- 당근 - 150 g;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 국물 - 1,5 l;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 카레, 검은 후추, 소금, 계피, 설탕;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 토마토 소스 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 g.
준비
프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고, 치킨 조각을 볶습니다. 7 분 후에 강판 당근과 다진 양파를 넣습니다. 양파가 갈색으로 될 때까지 볶습니다. 우리는 화분에 야채와 함께 고기를 내 놓습니다. (재료의 양은 3 가지입니다.) 위에서 씻은 쌀을 배포하십시오. 소금, 양념, 간장 , 토마토 소스를 넣으십시오.
이제 우리는 국물에 부어 쌀의 높이보다 2cm 위에 있어야합니다. 각 냄비에 버터를 넣으십시오. 냄비를 뚜껑으로 덮고 180도 온도에서 약 20 분 동안 구우십시오. 서빙하기 전에 냄비의 내용물이 혼합됩니다.