그레이비 고기 - 모든 고명 요리에 뜨거운 요리의 독창적 인 아이디어

그레이비 고기는 시리얼, 파스타 또는 감자 반찬을 변형시켜 완전히 새로운 맛을냅니다. 그리고 음식의 특성은 기본 제품의 등급과 함께 제공되는 소스의 구성을 변화시켜 쉽게 변화시킬 수 있습니다.

육즙을 고기와 함께 만드는 방법?

스튜를 육즙 깡통으로 준비하고, 실제적으로 식사를 만들기위한 다양한 아이디어를 적용하고, 원한다면 선택한 요리법을 취향에 맞게 조정하십시오.

1. 가장 맛있고 부유 한 요리는 구운 고기를 기름에 든 ​​딱딱한 껍질로 구운 다음 마른 프라이팬에 크림색의 그늘에 소스를 두껍게하는 데 사용됩니다.
2. 식품의 가장 간결한 구성은 모든 종류의 채소, 향신료 및 향신료를 첨가하여 다 성분으로 만들 수 있습니다.
3. 밀도는 첨가 된 액체 또는 밀가루의 양에 의해 조절되고, 요리 시간은 사용 된 고기의 유형 및 품질에 따라 조정되며, 샘플 방법으로 제품의 가용성을 평가합니다.

프라이팬에 고기 국물을 가진 고기 - 조리법

프라이팬에 그레이비가 들어간 육류는 저녁 식사 또는 점심 식사에 이상적인 접시입니다. 원한다면 식사 전에 다진 신선한 허브를 그릇에 넣거나 열처리가 끝나기 10-15 분 전에 허브 나 매운 조미료를 넣을 수 있습니다.

성분 :

• 고기 - 500 g;
• 양파와 당근 - 150 g;
• 토마토 소스 - 150 g;
• 밀가루 - 30g;
• 마늘 2 개;
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 로렐.

준비

1. 큐브 나 고기 조각으로 자르고, 기름을 발라서 풍부한 홍당무가되게하십시오.
2. 양파와 당근을 놓고 10 ~ 15 분 튀김.
3. 소스, 마늘을 넣고 잠깐 튀기고, 내용물이 완전히 덮일 때까지 물을 부어주세요.
4. 슬라이스의 부드러움에 그레이비로 튀긴 고기를 끓입니다.
5. 별도로 밀가루를 볶고, 소스에 넣고 10 분 더 볶는다.

쇠고기 육즙 - 조리법

그레이비로 볶은 쇠고기는 얇게 썰거나 잘게 썬 절인 오이, 불가리아 달콤한 후추 또는 줄기 셀러리를 첨가하면 더욱 맛있을 것입니다. 고전적인 건조한 아즈 히카 (Adzhika)가 추가 된 음식의 맛을 좋아하는 애호가들과 함께하는 요리 애호가들.

성분 :

• 쇠고기 - 500 g;
• 양파와 당근 - 150 g;
• 토마토 소스 - 150-200 g;
• 밀가루 - 30-40 g;
• 불가리아 고추 또는 절인 오이 - 100 g;
• adzhika - 1-2 tsp.
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 로렐.

준비

1. 기름에 얇게 썬 고기를 넣고 채소를 넣으십시오.
2. 내용을 10 분 동안 튀기십시오.
3. 소스, 조미료, 조미료, 물을 넣고 1.5 시간 동안 또는 쇠고기의 부드러움까지 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
4. 그레이비 밀가루를 얹은 두꺼운 고기는 10-15 분 동안 끓입니다.

쇠고기 스트로가 넘과 쇠고기를 요리하는 법?

질적으로 요리에 쇠고기를 적용하는 또 다른 방법 - 쇠고기 스트로가 노를 요리하는 것. 토마토와 사워 크림에서 육즙과 육류는 기본 제품의 비표준 예비 준비로 인해 특별한 부드러움을 가져옵니다. 조각은 처음에 맞고 단지 짚으로 갈가리 찢어진 것입니다.

성분 :

• 쇠고기 - 500 g;
• 양파 - 150 g;
• 토마토 소스와 사워 크림 - 150 g;
• 밀가루 - 30g;
• 로렐 - 2 개;
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 향료.

준비

1. 쇠고기는 센티미터 두께의 조각으로 절단되고, 맞고, 스트립으로 절단됩니다.
2. 양파를 넣고 기름에 자른 고기를 넣습니다.
3. 사워 크림, 토마토 소스 및 밀가루를 섞어서 고기에 얹고 약간의 물을 부어서 맛을 낸다.
4. 비프 스트로 가프와 육즙과 그레이비를 30 분간 끓인다.

닭 가슴살 그레이비

고기를 넣은 맛있는 소스를 만들기 위해 다음과 같은 간단한 조리법을 사용할 수 있습니다. 음식을 오래 담금질 할 시간이 없으면 단시간에 맛있고 식욕을주는 식사를 제공해야합니다. 이 경우에 이상적인 반찬은 삶은 파스타 또는 감자 (으깬 감자 또는 조각)입니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 500 g;
• 양파 - 100g;
• 사워 크림 - 250 g;
• 이탈리아 약초 - 1 티스푼;
• 말린 된 바 질 - 꼬 집;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 설탕, 딜.

준비

1. 치킨 필렛 다진, 기름에 튀긴.
2. 양파, 마늘의 절반을 넣고 10 분 볶는다.
3. 그들은 사워 크림을 넣고, 약간의 물에 부어서 소스에 맛을 내고 10 분 동안 그대로 두도록하십시오.
4. 남은 다진 마늘, 바질, 이탈리안 허브, 딜을 버리십시오.
5. 병아리 필레에 그레이비를 5 분간 담가 두십시오.

닭고기와 그레이비가 들어간 미트볼

그레이비로 닭고기를 요리하는 더 독창적 인 방법은 제품을 갈아서 맛있고 맛있는 미트볼을 요리하는 것입니다. 다진 고기는 양파와 마늘로만 보충하거나 미리 조리 한 밥을 넣을 수 있습니다. 토마토 소스 대신에 토마토를 사용하는 것이 허용됩니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 600 g;
• 양파 - 100g;
• 마늘 2 개;
• 쌀 - 100g;
• 토마토 소스 - 150 g;
• 밀가루 - 50 g;
• 오일 - 40 g;
• 로렐 - 2 개;
• 소금, 후추.

준비

1. 양파와 마늘로 고기를 갈아서 삶은 밥과 함께 섞어서 계절을 떠나고 이길 것.
2. 그들은 둥근 미트볼을 만들고, 기름에 튀기고, 스튜 냄비에 넣습니다.
3. 소스를 밀가루와 향신료와 함께 끓여서 끓여서 월계관을 추가하고 미트볼에 부어 넣습니다.
4. 뚜껑 아래에서 닭고기와 육즙이 들어간 미트볼을 20-30 분 정도 끓인다.

돼지 고기 갈비와 그레이비 - 조리법

그레이비가 든 돼지 갈비 - 감자, 시리얼 또는 조림 채소에 첨가하는 훌륭한 육류. 토마토, 사워 크림 및 기타 필러가 없어도 소스는 풍부하고 맛이 있습니다. 중요한 것은 식품의 각 성분을 풍부한 홍당무로 튀기므로 식품의 색상 범위에 결정적인 영향을 미칩니다.

성분 :

• 돼지 갈비 - 500g;
• 양파와 당근 - 100 g;
• 홉스 - 썬리 - 찻 숱가락 1 개;
• 마늘 2 개;
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 월계관, 향료.

준비

1. 갈비뼈는 기름칠 된 프라이팬에서 모든면에서 풍부한 홍당무로 튀긴 부분으로 절단됩니다.
2. 양파와 마늘을 넣고 야채의 부드러움까지 볶습니다.
3. 약간의 물을 부어서 소금, 후추, 월계관, 홉스 - 태양 리를 맛보고 고기가 뼈 뒤쪽에 떨어질 때까지 끓으십시오.
4. 소스를 두껍게 크림색 가루로 구운 다음 10 분 동안 끓입니다.

고기 요리, 토마토 페이스트

파스타에서 토마토 소스로 고기를 준비하는 것은 쉽고 간단합니다. 후자의 양은 첨가제의 포화도 및 밀도, 그레이비 및 전체 접시의 원하는 산도에 따라 결정됩니다. 신선한 단맛과 아로마가 불가리아어 달콤한 후추와 신선한 또는 지상 칠리의 선명도에 의해 추가됩니다.

성분 :

• 고기 - 500 g;
• 양파, 당근 및 달콤한 고추 - 100 g;
• 마늘 2 개;
• 토마토 페이스트 -1-3 st. 숟가락;
• 밀가루 - 20g;
• 오일 - 40 g;
• 로렐 - 2 개;
• 홉스 셀리, 칠리;
• 소금, 후추.

준비

1. 기름에 튀김 고기.
2. 양파를 넣고 당근 5 분 후에, 또 7 분 후에 달콤한 고추와 칠리를 넣는다.
3. 10 분 동안 내용물을 튀기고, 내용물이 덮일 때까지 파스타, 향신료를 넣고 물에 부어 넣습니다.
4. 토마토 소스로 맛을 낸 고기는 요리 가루가 끝나기 10 분 전까지 부드럽고 두껍게 끓일 때까지 끓인다.

사워 크림 소스

그 다음에 조리법이 제시되는 그레이비 고기는 사워 크림 소스를 얻기위한 기초로서 지방 함량을 평균 이상으로 사용하기 때문에 섬세한 크림 맛을 얻습니다. 선택할 수있는 Provencal 또는 이탈리아 허브의 섬세한 맛 팔레트를 조화롭게 보완하십시오. 바질이나 백리향을 넣을 수 있습니다.

성분 :

• 고기 - 500 g;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 사워 크림 - 300g;
• 프로방스 허브 - 1 티스푼;
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 슬라이스, 홍당무로 고기까지 볶습니다.
2. 야채를 넣고 부드럽게 볶습니다.
3. 향신료와 조미료를 놓고 내용물을 물로 채우고 부드러운 조각과 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오.
4. 그들은 사워 크림을 깔고, 맛을 내기 위해 소스를 입히고, 10 분 동안 저어 주면서 채소에 물을 쏟고 열을 없앱니다.

램 소스

어린 양의 연인을위한 소스와 함께 스튜의 또 다른 조리법. 이 유형의 고기를 사용할 때 가능한 한 책임감있게 추가 성분 및 향료의 기본 제품을 선택해야합니다. 셀러리, 고수풀, 고수풀, 양파와 마늘이 특히 적합합니다.

성분 :

• 어린 양 - 500 g;
• 양파 3 개 세트
• 당근과 피망 - 1 개;
• 마늘 - 머리 1 개;
• 홉스 - 썬리 또는 웁 스코 - 썬리 - 찻 숟가락 1 개;
• 토마토 주스 - 500 ml;
• 고수풀, 로렐, 파프리카 - 취향에;
• 오일 - 40 g;
• 소금, 후추, 고 수.

준비

1. 버려진 양고기를 버터에 담그십시오.
2. 양파를 넣고 7 분 후에 당근과 피망을 만듭니다.
3. 10 분간 튀김을 한 후 홉스 썬리, 파프리카, 마늘 반을 넣고 토마토와 물을 부어 용기 내용물을 덮습니다.
4. 부드러운 고기가 될 때까지 국물과 함께 양고기의 굴라쉬를 맛보십시오.
5. 그릇에 마늘과 실란트를 던져 열에서 꺼내십시오.

그레이비와 함께 오븐에서 고기

특별한 가마솥이나 뚜껑이있는 키가있는 경우 고기를 오븐에 넣으면 편리합니다. 이 조리법에서이 기술의 모든 미묘한 부분에 관해서는 필요하다면 채소 및 셀러리 뿌리, 채도 및 풍미를위한 파슬리를위한 다른 채소의 성분을 추가하여 교정 할 수 있습니다.

성분 :

• 고기 - 1 kg;
• 양파 - 2 개;
• 물 - 700 ml;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 토마토 페이스트와 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 오일 - 20 g;
• 소금, 후추, 향료.

준비

1. 얇게 썬 고기와 양파를 용기에 넣고 200도 동안 15 분 동안 가열 된 오븐에 보냅니다.
2. 내용물을 저어 10 분간 다시 베이킹하십시오.
3. 털을 밀가루와 파스타에 넣고 물, 조미료와 향신료를 넣습니다.
4. 양파로 소스에 소스를 붓고, 뚜껑을 덮고 때로는 약동하는 고기의 종류에 따라 1-2 시간 동안 180도에서 요리하십시오.
5. 실제로 마늘과 채소를 먹을 수있는 맛있는 육류.

고기와 버섯 소스

그레이비가 함유 된 독창적 인 버전에서는 육류가 맛있을 것입니다. 버섯으로 요리하면 향긋한 숲의 거주자를 사용할 때 특히 맛있는 요리로 유명합니다. 토마토 또는 사워 크림은 소스에 첨가 할 수 없으며, 적절한 향기로운 조미료와 향신료로 제한됩니다.

성분 :

• 고기 - 500 g;
• 버섯 - 500g;
• 양파 - 2 개;
• 국물 - 250 ml;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 토마토 페이스트, 사워 크림, 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 오일 - 20 g;
• 오레가노 및 백리향;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 양파와 버섯을 개별적으로 튀겨주세요.
2. 하나의 용기에 두 개의 튀김을 넣고 튀긴 밀가루, 파스타, 사워 크림과 국물을 섞어서 첨가합니다.
3. 늦은 초록색을 뿌린 부드러운 고기까지 약초, 소금, 후추, 마늘, 스튜 로 버섯 소스 와 고기를 계절.

그레이비와 함께 토끼를 요리하는 방법?

감귤과 민트의 참여로 요리 된 토끼 의 절묘한 로스트는 독창성과 독창성을 요구하는 까다 롭고 변덕스러운 미식가들의 요구를 만족시킬 것입니다. 주류를 화이트 와인으로 대체하고 상쾌한 녹색 부분을 줄여 바질로 바꿀 경우 맛이 덜해질 것입니다.

성분 :

• 토끼 - 1kg;
• 오렌지 - 2 개;
• 민트 주류 - 2 큰술. 숟가락;
• 박하 - 0.5 광속;
• 버터와 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
• 국물 - 200 ml;
• 셀러리 뿌리 - 100g;
• 소금, 후추, 백 리 향.

준비

1. 토끼 조각은 두 종류의 기름을 섞어서 소금에 절인 후, 후추로 튀긴다.
2. 셀러리를 추가하고 잠시 후 오렌지, 민트 주류 및 녹색의 향과 주스.
3. 국물을 부어 백리향을 넣고 소스를 입히고 고기의 부드러움까지 뚜껑 아래에 원래 육즙으로 토끼를 끓입니다.

multivark에 소스와 고기

초심자 및 multivark에 육즙을 가진 쇠고기에서 goulash를 준비하는 어떤 추가 노력도없이. 사전 튀김을하지 않고도 재료는 주스를 끓이는 과정에서 훌륭하게 교환되어 모든 매개 변수에 진정한 왕실을 창조합니다. 작곡에서는 작은 종 고추 나 샐러리를 더할 수 있습니다.

성분 :

• 고기 - 1 kg;
• 양파와 당근 - 2 개;
• 마늘 2 개;
• 토마토 페이스트 및 사워 크림 - 200g;
• 고기 향신료 - 취향;
• 밀가루 - 30g;
• 로렐 - 2 개;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 사발에서는 고기를 잘게 잘랐다.
2. 토마토, 사워 크림 및 밀가루 혼합물을 부어 물을 넣고 소금, 후추, 향료, 월계관을 추가하여 맛을 내도록 접시에 담는다.
3. 2 시간 동안 "담금질"을하십시오.
4. 신호 10 분전에 채소와 마늘을 넣으십시오.